Захаросана диња
Захаросани овошја - Парчиња (парчиња) свежо овошје, варени во шеќерен сируп и сушени. Захаросани плодови се користат во производството на разни десерти и слатки како филер и/или како украсен елемент. Захаросани плодови може да се направат од разни плодови, како што се дињите.
Споделете како да направите вкусно захаросано овошје од термини од мешун. Постојат многу различни видови и видови дињи, тие се разликуваат по форма, боја, арома и вкус. Дињата е производ дефинитивно корисен (содржи витамини А, Б1 и Б2, ПП и Ц, корисни соединенија на калиум, калциум, натриум, железо, итн.). За сета корисност од користење дињи во нивната свежа форма кај некои луѓе може да предизвика проблеми. Захаросаните овошја со диња многу полесно се асимилираат од телото и генерално се сметаат за извонреден деликатесен производ корисен за деца и возрасни.
Захаросаните плодови треба да се прават само од зрели плодови од диња. Подобро е да се изберат сорти што најмногу ви се допаѓаат, со пријатен вкус и арома.
Рецепт за захаросани капки овошје
- Диња - околу 1 кг;
- Шеќер песок - приближно 5 чаши (исто така, приближно 1 кг).
Дињата исечете ја на парчиња ширина приближно 2-4 см, исчистете ги семето и месото.
Ставаме чиста тава за печење и рамномерно го посипуваме шеќерот. Остави 8-10 часа.
Внимателно посолете го излачениот сок, измешајте со 0,5 литри вода, додадете шеќер. Исечете ја кожата од парчињата и исечете ги на помали парчиња (над парчињата).
Шеќерниот сируп треба да биде густ. Гответе во парчиња сируп од диња 5-8 минути. Парчињата треба да имаат транспарентност како стакло. Ако тоа не се случи, ќе се оладиме и ќе готвиме повторно. Можете да го повторите циклусот, само запомнете дека колку подолго готвиме диња, толку повеќе губиме витамини и други корисни материи - под влијание на високи температури тие се уништуваат.
Варените парчиња диња се фрлаат во сито или сито, а потоа слободно се шират на чиста тава за печење.
Сега, користејќи неколку трикови, треба да ги исушиме парчињата диња во рерна на минимална температура. Подобро да се организираме
Процесирајте така што вратата на рерната е подотворена.
Следно, скоро завршеното захаросано овошје може да биде на чиста хартија, лесно да посипете шеќер или шеќер во прав и да се исуши на собна температура 3-8 дена (во зависност од влажноста и температурата). Захаросаните плодови можете да ги чувате на ладно место во стаклена или керамичка чинија со лабаво затворен капак, така што има воздух или во хартиени кеси во дрвени садови. Таквите брутали ќе ве направат среќни во студената сезона.
Захаросани плодови се служат со чај, крокати, мате, роибос и други инфузиони пијалоци.