Печете леб без јаглехидрати - дали е ова најдобриот шеќер без стаупитопија со леб со ниски хидрати
10 октомври 2019 година од Стаупитопија
Дали е можно да се испече леб со ниска јаглени хидрати без јаглени хидрати што навистина убаво се крева, има совршена конзистентност и има вкус како лебот од пекарот? Најдов рецепт за леб со ниска јаглени хидрати кој ветува токму тоа и го тестирав за вас. Резултатот можете да го видите на видеото тука.
Со вчитување на видеото, ја прифаќате политиката за приватност на YouTube.
Научи повеќе
Секогаш деблокирајте го YouTube
Леб со малку јаглени хидрати со само 1,4 g јаглени хидрати на 100 g
Одеднаш го видов тоа! Рецепт за леб со ниска јаглени хидрати што убаво се крева, изгледа супер меки и ветува дека ќе има вкус исто како и лебот од пекарот. Рецепт за леб со малку јаглени хидрати, кој и покрај сите овие одлични својства, има само 1,4 гр јаглехидрати на 100 гр. Едноставно апсолутен чекан.
Овој рецепт го најдов на јутјуб каналот на DiedrevЂ ™ s Kitchen на англиски јазик. Секако, апсолутно морав да го тестирам и бидејќи мислев дека резултатот веројатно ќе ве интересира, веднаш го снимив овој експеримент. Видеото можете да го погледнете тука.
Зошто овој леб со ниски јаглени хидрати се крева толку убаво?
Во меѓувреме безброј експерименти за печење морав да откријам дека тестото со малку јаглени хидрати со квасец всушност не се крева толку убаво како „нормалното“ тесто од квасец со пченично брашно. Па уште повеќе се зачудив што овој леб со ниски хидрати се зголеми толку неверојатно добро. Го почувствува неговиот волумен повеќе од тројно!
Да бидам искрен, не можам точно да ви кажам зошто квасецот на тестото од квасец работи толку добро со овој рецепт за леб со ниски хидрати. Бидејќи јас обично не користам глутен * за печење и затоа немав многу искуство со глутен како состојка за печење, силно се сомневам дека глутенот е точно одговорен за овој леб со ниска хидрати толку добро.
Дали веќе сте имале искуство со глутен како состојка за печење или имате претпоставка зошто токму комбинацијата на состојки од овој рецепт го прави овој леб со малку јаглени хидрати да порасне толку убаво?
Осигурете се да ме известите со коментар под овој пост.
Дали сакате да го испечете овој леб со ниски хидрати без јаглени хидрати? Подолу ќе го најдете рецептот за читање на германски јазик.
Совет: Во моето Печење и грицкање со ниски јаглехидрати во е-книга можете да најдете многу повеќе, слатки и солени третирања со ниски хидрати. Овде можете да ја видите содржината.
Леб со малку јаглени хидрати без јаглехидрати со квасец
состојки
- 250 мл млака вода
- 150 гр глутен *
- 100 гр златно ленено семе * земја
- Размахване 2 јајца
- 50 гр еритритол * мелен во прав
- 40 гр влакна од компир * алтернативно овесни влакна
- 40 гр путер мек
- 1 лажичка сол
- 1 лажичка мед
- 1 лажица сув квасец
- Ѕ лажичка џвакање ксантан *
подготовка
Видео
Со вчитување на видеото, ја прифаќате политиката за приватност на YouTube.
Научи повеќе
Секогаш деблокирајте го YouTube
Забелешки
Нутриционистички вредности
Дали сте го пробале рецептот? Слободно оставете ми преглед под овој пост или споделете фотографија со мене на Инстаграм @staupitopia_zuckerfrei.
Мои препораки за повторно печење *
Сакате повеќе рецепти за леб со ниски хидрати?
- Не можете да замислите дека можете да печете леб со малку јаглени хидрати за само 3 минути и со само 4 состојки? Во овој рецепт ќе научите како да го направите тоа!
- Фокацијата е еден од моите омилени лебови за скара или вечера. Еве како можете сами да го направите тоа без јаглехидрати.
- Дали сакате повторно да го ископате вашиот тостер за сендвичи и да споменете вкусен сендвич со малку јаглени хидрати? Тогаш овој рецепт за сендвич на Хаваи со ниски хидрати е токму за вас.
- Стапчиња за леб со малку јаглени хидрати се совршени за потопување. Овде можете да дознаете како можете лесно да ги направите сами.
Пробав леб со малку јаглени хидрати без јаглехидрати? Тогаш слободно споделете фотографија со мене! Објавете го на Инстаграм @staupitopia_zuckerfrei со хаштаг #staupitopia или поврзете го на Facebook @staupitopia .
* Staupitopia Zuckerfrei е учесник во партнерската програма на Amazon Europe S.G.r.l.u, придружна партнерска програма. Ова значи дека врските означени со sterвездичка се придружни врски или врски со производи што водат до amazon.de. Shareе споделам мал дел од приходот ако купите еден од производите што ги поврзав. Нема трошоци за вас. Големо благодарам што ја поддржавте Staupitopia Без шеќер.
Секако, препорачувам производи само ако сум убеден во нив.
Споделете ја оваа објава
Интеракции на читатели
Коментари
19 јули 2020 година во 13:26 часот
Здраво.
Оригиналниот рецепт го најдов добар.
Сепак, тоа беше малку слатко за нас и некако конзистентноста беше премногу мека.
По оригиналниот рецепт, се обидов по втор пат.
Јас го сменив следново:
1. Само 1/2 лажичка мед
2. Без еритритол.
3. прибл. 1/2 рачни лешници +1/2 рачни ореви. Природно земјата. Не е премногу фино. Јас сепак сакам нешто да гризнам со рџ ? ‰.
4. Бидејќи беа мали јајца, јас направив
три јајца наместо две.
5. Печено подолго. Приближно 40 мин на 190 степени. Потоа исклучете го шпоретот. Вратата само се отвори. Оставете го лебот таму и оставете сè да се олади.
Јас целата работа ја направив во тавче за печење Tupperware што претходно го избришав одвнатре со малку масло.
Резултат: Мирисаше и имаше многу добар вкус. Не толку слатко. Конзистентноста беше како „вистински“ пекарски леб. Структурата на лебот (оригинален рецепт) повеќе наликуваше на тост.
Наоколу. Значи, ние сме многу задоволни. Супер вкусно и здраво. И повторно намален шеќер.
Поздрав
Франк
20 јули 2020 година во 09:01 часот
Почитуван Френк,
Ви благодариме за вашите повратни информации и за споделувањето на предложената промена. Сигурен сум дека не само што ме интересира ова, туку и уште неколку други овде! Ве молам, известете ме дали има други верзии на овој рецепт што треба да ги пробате.
Многу поздрави
Катрин
27 мај 2020 година во 7:30 часот наутро
28 мај 2020 година во 13:27 часот
Оф леле! Ви благодарам многу за деталното објаснување и споделувањето на вашите искуства. Тоа носи многу повеќе светлина во темнината и мислам дека не само што ми помогнавте, туку и уште неколку други овде:-)))
Многу, драги поздрави
Катрин
26 мај 2020 година во 9:42 часот
Здраво,
тестото е навистина одлично. Сепак, имам едно прашање. Сметам дека лененото брашно е малку предоминантно по вкус. Дали е замисливо дека 100гр ќе бидат заменети со други состојки. На пр. Со 1/3 бадемово брашно, 1/3 протеински прав 1/3 ленено брашно. Само претпоставував затоа што не знам каква треба да биде функцијата на брашното од 100гр лен во рецептот.
Би бил многу среќен за совет.
ЛГ Себастијан
26 мај 2020 година во 9:49 часот наутро
Здраво Себастијан,
За разлика од другите брашно со малку јаглени хидрати, лененото брашно има својство да расте многу добро кога се пече. Затоа, не би ти препорачал да го замениш.
Поздрав
Катрин
23 мај 2020 година во 17 часот и 34 минути
Почитувана Катрин,
Ви благодариме за одличниот рецепт. Јас го испеков лебот во лонецот. Излезе толку одлично и има прекрасен вкус. Како пекарски леб.
Поздрав Инез
26 мај 2020 година во 9:41 часот
Здраво Инес,
многу благодарам Јас сум многу среќен што го слушнав тој рџ ™
Поздрав
Катрин
27 февруари 2020 година во 17:14 часот
Здраво, веќе некое време експериментирам со леб со малку јаглени хидрати. Морам да кажам дека е најдобро според вкусот и воздухот што сум го печел досега. Сепак, го заменив златното ленено брашно со нормално брашно од ленено семе, бидејќи немав.
За жал, јас само имам проблем. Како вас, таа се крена многу добро, скоро над формата и при печење, доби незамислени димензии. Беше огромно. За жал, тоа е кога ќе го извадите од калапот
(сè уште топло), пропадна како суфле. Дали веќе го имаше тоа? Или, лебот ви беше ладен кога го извадивте?
LG Natascha
29 февруари 2020 година во 14:13 часот
Почитувана Наташа,
Драго ми е што лебот ви се допаѓа толку добро. Лебот ми се враќа и мене малку, но не толку. Можеби се должи на многу различни печки за жал. Ако треба повторно да го испечете, можете да пробате можеби 5 минути подолго во рерна и потоа да не го извадите од рерна, туку едноставно оставете го да се олади малку. Понекогаш тоа помага за чудо рџ ? ‰
Слободно, дозволете ми да ме известите ако го пробате.
Поздрав
Катрин
10 јануари 2020 година во 10:42 часот
Здраво, Катрин,
го проба рецептот.
Тестото ми е многу пофлуидно од твоето на видеото.
Што згрешив?
ЛГ Петра
17 јануари 2020 година во 09:18 часот
Здраво Петра,
Не можам да ти кажам толку многу. Дали сменивте нешто во состојките?
ЛГ, Катрин
18 јануари 2020 година во 10:07 часот
Здраво Катрин,
Зедов нормално ленено семе наместо златно ленено семе.
Може ли тоа да биде грешка?
Лебот сепак се покажа како супер вкусен.
Јас би бил многу среќен за понатамошни рецепти за леб или ролни.
Продолжи така. благодарам
ЛГ Петра
27 јануари 2020 година во 9:28 часот
Здраво Петра,
не, мислам дека не е тоа. Дали сте заборавиле состојка или замениле нешто друго?
Но, убаво е што вкуси и онака рџ ™ ‚Неколку нови рецепти за леб дефинитивно веќе се планираат;-).
Поздрав
Катрин
22 октомври 2019 година во 19 часот и 38 минути
Здраво Катрин, го испеков лебот. Многу вкусно, дали од сега ми е омилено? Сакам да менувам, леб или ролни со мелени бадеми, со овесни трици, имам и вкусен рецепт, а сега и скапоцен камен. ?
31 октомври 2019 година во 12:04 часот
Драга Соња,
Јас сум многу среќен што го слушнав тоа! Малку разновидност е секогаш добра рџ ? ‰
Kубезно почит
Катрин
19 октомври 2019 година во 14:46 часот
Можете ли да го замените глутенот? И со што?
31 октомври 2019 година во 12:20 часот
Досега не најдов одговор на тоа. Но, ако го имам, дефинитивно ќе го прочитате овде на блогот рџ ? ‰
15 јануари 2020 година во 23:24 часот
Почитувана Катрин,
Глутен или не, тој навистина е најдобриот леб што сум го јадел. Ме потсетува на тост од пченица. Навистина сум многу задоволен од резултатот. Загарантирано е дека ова ќе се пече повторно.
Многу поздрави
Надин
17 јануари 2020 година во 09:11 часот
Здраво Надин,
Тоа ме радува:-). Исто така, мислам дека е многу вкусно и го печам одвреме-навреме. Мислам дека секој треба самостојно да одлучи дали и колку глутен сака да јаде;-).
Поздрав
Катрин
12 октомври 2019 година во 17:51 часот
Малку премногу сладок поради еритритол за мој вкус, следниот пат кога ќе земам половина од еритритол.
17 октомври 2019 година во 9:55 часот
Почитувана Андреа,
Секако, може да го намалите тоа според вашиот вкус.
ЛГ, Катрин
11 октомври 2019 година во 15:48 часот
Ви благодариме за одличниот рецепт!
Сакам својства за печење на глутен! Веројатно може во иднина. создадете и други рецепти со глутен и квасец?
17 октомври 2019 година во 9:58 часот
Почитувана Лала,
Seeе видам што може да се направи таму во иднина;-).
Поздрав
Катрин
10 октомври 2019 година во 20 часот и 38 минути
Глутенот е лепак во пченицата, па веројатно затоа работи толку добро!
Сепак, тоа не би било причина да го користам, бидејќи здравствениот фактор треба да биде важен за секого. тоа е токму она што сега е премногу во пченицата и г. Цревата трајно оштетуваат или предизвикуваат нетолеранција!
Ве молиме, гуглајте повторно за глутен.
Поздрав Викторија
17 октомври 2019 година во 10:01 часот
Почитувана Викторија,
Мислам дека секој треба сам да одлучи дали и колку глутен сака да јаде.
Секое тело реагира на ова. исто така, секако различни.
Во секој случај, ви благодарам за вашите повратни информации и најдобри желби
Катрин
Остави ми коментар. Откажи одговор
Главна странична лента
Јас сум Катрин алијас Стаупитопија без шеќер и со уникатни рецепти со малку јаглени хидрати ќе ви покажам како можете да печете, да грицкате и да уживате без жалење. Дали сè уште барате рецепт со ниски хидрати што не сте го нашле никаде? Тука сум да го сменам тоа!