Печете протеински леб сами - ослабете со гастричен бајпас и стомак со ракав
Содржина на овој напис
Оваа статија содржи придружни врски. Ако купите нешто преку врска, ќе добиеме мини провизија за вас без дополнителни трошоци. Ние претставуваме само работи што ние самите сакаме да ги користиме и често ги користиме.
Малку маснотии?
Богата со протеини?
Ниска хидрати?
Рецепт за здрави протеински леб?
Многумина ме прашаа на Инстаграм,
Протеински леб или фитнес леб, протеински леб - и како се жалат лебовите со малку јаглени хидрати - има тони рецепти на Интернет. Ретко сум имал среќа со рецепти - само еден - познатиот леб од овесни трици, кој го паметив како „јадење“.
Основни состојки за протеински леб од супермаркет
Леб со уште неколку јаглени хидрати секако се прави врз основа на кварк со малку маснотии и трици од овес. Овесот има висок квалитет, бавни јаглехидрати со мал ефект врз нивото на шеќер во крвта, а триците се особено богати со растителни влакна, вклучително и „бета глукан“.
За да може лебот навистина да одговара на мојата исхрана по гастричен бајпас, тој мора да ги исполнува следниве критериуми:
- Протеинскиот леб е умерен во содржината на маснотии
- тоа обезбедува здрава доза на протеини
- Јаглехидратите содржани се комплексни и полека влегуваат во крвта
- обезбедува доволно влакна
- е малку калорично
Овде веќе можете да видите зошто обичниот протеински леб од продавницата честопати не е решение: Протеинскиот леб од продавницата често има многу висока содржина на маснотии и понекогаш обезбедува скоро 200 калории на парче.
Бета глуканот од трици од овес го намалува шеќерот во крвта, крвниот притисок и холестеролот?
Бета глукан Јас веќе спомнав од овесот. Зад тоа е растворливи влакна, што се покажа во студиите за намалување на нивото на шеќер во крвта кај дијабетичари. Исто така е „осомничен“ за намалување на холестеролот и крвниот притисок и затоа сè уште е многу добро истражуван. (1)
Во секој случај, добро е да се знае дека овесот како „храна“ може да има многу позитивни ефекти врз здравјето и има и добар вкус.
Прво и најважно, влакната во лебот гарантираат дека тоа Протеински леб Ве исполнува долго време, иако има малку маснотии и содржи само половина повеќе јаглени хидрати од просечен леб направен од жито.
Протеински леб за бајпас на желудник и стомак за ракави
Да се потсетиме накратко: операцијата помага да се постигне целта со разумна диета и вежбање.
Многу протеини, бавни јаглехидрати, добар дел од растителни влакна и малку добри маснотии од ленено семе и жолчка од јајце прават протеински леб, според мое мислење, идеален партнер во однос на долгорочен успех во слабеењето.
Без глутен е и обезбедува мешавина од животински протеини (јајца, протеини од сурутка, кварк) и растителни протеини (овес).
Врски и препораки
Понатамошни статии:
Користена литература за бета глукан
(1) Бета-глукани во третманот на дијабетес и придружни кардиоваскуларни ризици https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2663451/
варијанти
Протеинскиот леб има вкусен и вкусен вкус - неверојатно е колку добро можете да печете свој протеински леб.
Лененото семе можете да го замените за други состојки. Лебот е веќе „влажен“, затоа ве советувам да не додавате многу влажни состојки. Моите идеи:
30-50 грама од која било од овие состојки
- печен кромид
- Семки од сончоглед
- Рендан морков (исцедете го во газа или нешто слично)
- Сецкани ореви
- Билна мешавина
Протеинскиот леб има и вкусен вкус ако користите квасец како „вкус“.
За да го направите ова, растворете вреќа сув квасец со лажичка мед во две лажици топла вода и почекајте смесата да формира „меурчиња“. (Неколку минути). Додадете мешавина од квасец во тестото како вкус и оставете го јаболковиот оцет (поради течноста).
Хранливи вредности протеински леб
Сировото урда, јајцето, протеинскиот прав и овесните трици се основа на влажниот протеински леб
Вашиот само-печен протеински леб или протеински леб прави околу 30 парчиња од по 40 грама. Лебот испорачува по парче:
- 67 калории
- 2,1 грама маснотии (1 гр заситен)
- 4,8 грама јаглехидрати (1 грам шеќер, 2,8 грама влакна)
- 6,1 грама протеини
Јас ги утврдив податоците со апликацијата FDDB Extender. Дали сакате да го увезете рецептот директно во апликацијата FDDB на вашиот паметен телефон? Еве ја мојата споделена врска до „Рецептот за протеински леб“. Според производителот на апликацијата, оваа врска треба да го испрати рецептот од мојата база на податоци до вашата апликација. Прекрасно, дозволете ми да знам дали работи!
40 грама дел
- 111 калории
- 6 грама маснотии (0,6 g заситени)
- 2 грама јаглехидрати (0,7 g шеќер, 3,2 g влакна)
- 10,4 грама протеини
За 111 калории можете дури и да јадете 70 грама протеински леб, а потоа да имате и 10 грама протеини! Или, вие го правите тоа како што правам јас со мојот мал Руксдолф, како што со inglyубов го нарекувам бајпас на желудникот. Благодарение на неговиот прстен за минимизатор, тој сè уште е по мали делови дури и по 1,5 години во мојот стомак.
Парче протеински леб со 40 грама урда, парче домат и магдонос има скоро 100 калории и обезбедува 12 грама висококвалитетни протеини. Во однос на количината на калории, вие не само што добивате повеќе за вашите пари со домашен протеински леб, туку и повеќе за вашата витка фигура.
Алтернативи на специјални состојки
1. Немате отпорна цврстина?
Алтернативно, можете да купите скроб од компир од продавницата. Студот исто така се нарекува отпорен во здравствената заедница и е погоден за печење. Го пробав овој рецепт со скроб од компир и има исто толку добар вкус. Можеби има 1-2 грама повеќе јаглени хидрати, но тоа не е проблем!
Го купив Fiberfin од Амазон (овде, кај отпорен на Амазон пченкарен скроб) и често го мешам во мојот кварк за да ги хранам моите добри цревни бактерии. Тие се за малку полесна текстура во тестото и, се разбира, повторно да ја преземат нивната функција како диетални влакна за моите мали пријатели во оладениот леб.
2. Немате лушпи од псилиум ?
Нема проблем. Само изоставете ги добрите семки од болви (овде во лушпите од псилиум во Амазон) и користете едно јајце помалку. Лушпите од псилиум обезбедуваат лабава текстура и добро врзување, а исто така обезбедуваат и други добри влакна. Но, работи и без него!
3. Немате изолат од сурутка или не знаете што е тоа?
Немате изолат од сурутка? Можете исто така да го замените протеинскиот прав за оној што го имате таму. Колаген хидролизат е исто така погоден за печење. Колагенот формално има биолошка вредност 0 - но ова е во ред со протеинска мешавина со јајце и кварк.
100% колаген хидролизат
Мешаници од концентрат од сурутка/млечни протеини се базираат на сурутка
Казеин протеински прав
(на пр. Мицелар казеин, Инстант протеин со ресурси) обезбедуваат многу компактно тесто, што мене лично не ми се допаѓа за печива, но во основа работи и тоа. Гледам казеин повеќе во производството на протеински пудинг, за вечерни оброци за каша фаза или како ноќен протеин за мускулна заштита за спортисти.
Изолираат сурутка
Изолатот од сурутка е најдобриот протеински прав за нас самостојно, бидејќи обезбедува исклучително голема количина протеини на 100 грама и тешко какви било јаглехидрати или маснотии. На пример, јас го користам Zerolight за моето протеинско кафе. (Имам рецепт за белковински кафе за вас во колекцијата рецепти) Сортата „Ванила мраз“ има повеќе од 87 грама протеини на 100 грама прашок! Во моментот го користам изолатот во прав од сурутка од FSA Nutrition, бидејќи тој имаше најдобар сооднос цена-перформанси за мене, сè уште има повеќе од 85 грама протеини.