Печете здраво
Здравата исхрана и затоа здравото печење се дел од современиот начин на живот. Овде ви кажуваме како можете да ги засладите вашите печива на здрав начин и што ви треба за здрави колачи итн. Составивме и бројни здрави, примамливи рецепти.
Повеќето од нас не можат без слатки, бидејќи грицкањето е добро за душата. За среќа, ако сакате да јадете здрава и урамнотежена исхрана, не мора да правите без слатки задоволства од рерната. Со неколку едноставни трикови, ние ги претвораме конвенционалните рецепти за печење во здрави деликатеси.
Печете здраво без шеќер
Најголемиот проблем со печењето е шеќерот. Предизвикува расипување на забите, дебелина и, поради неговиот висок гликемиски индекс, предизвикува страшни равно напади на глад. Повеќето рецепти за печење имаат премногу шеќер во нив. Вие всушност би можеле да ја намалите количината на половина - колачи, мафини и бисквити сепак би биле доволно слатки. Ако сакате целосно без индустриски шеќер, ќе најдете бројни вкусни алтернативи:
Датуми: Урмите се исто така калорични. Сепак, пустинските бобинки останаа без важни хранливи материи како магнезиум, калиум или фолна киселина. Тие содржат витамини А, Б, Ц и Д и се сметаат за ефикасни донатори на енергија. За засладување, можете да користите сируп од урми или да направите свое пире од урми, кое може да го користите како основа за вашите слатки колачи. За да го направите ова, земете 200 гр урми и натопете ги со 300 мл вода преку ноќ. Следниот ден смесата ја мешате во пире.
Суви сливи: Сливи, исто така, даваат вредни хранливи материи. Тие се богати со растителни влакна и помагаат во регулирање на варењето на храната. Како урмите, можете да ги преработите во пире што служат како основа за вкусни брауни или чоколадни колачи. Земате 200 мл вода за 500 гр сливи. Инаку џемот од слива се прави како џем од урми.
Суво овошје: Покрај урмите и сливите, смоквите и сувото грозје се особено добри за засладување на вашите колачи. Ова ви овозможува да се почестите со дополнителен дел од витамини и минерали - и ви треба многу помалку шеќер за вашиот рецепт. Рецепт со суви урми, смокви, ореви и кајсии е брз овошен леб.
Банани сами по себе се многу слатки и затоа се идеална основа за здрави колачиња или фин леб од банана. Рецепт за едноставен леб од банана.
Печете со сос од јаболка: Ако колачите содржат овошна нота, сос од јаболка е совршен. Кај веганско печење Патем, дали е ова начин да се заменат јајцата во рецептот. Рецептот за мафини со сос од јаболка без шеќер е лесен и брз за печење.
Природни засладувачи
Но, главно, исто така, ни треба здраво печење дополнителна сладост. Тука е важно да се користат природни алтернативи на шеќер кои исто така обезбедуваат хранливи материи ако е можно.
Шеќер од цвет од кокос; Сируп од цвет од кокос: Слаткоста од цутот на кокосот навистина лета високо; се смета за најодржлив шеќер во светот. Тој нема вкус на кокос, туку мамка со мала нота на карамела. Шеќерот од цвет од кокос содржи витамини и минерали и има прилично низок гликемиски индекс. Слаткоста на шеќерот од цвет од кокос е малку пониска од онаа на конвенционалниот шеќер.
Јаворов сируп: Обезбедува калиум, железо, магнезиум и има силен вкус за себе. Ако ви се допаѓа овој, јаворовиот сируп е одличен партнер за здрави рецепти за печење. Бидете сигурни дека користите чист сируп и не „паѓајте“ на поевтина варијанта направена со шеќерна вода.
Сладост од ориз: сируп од ориз е популарна алтернатива на индустрискиот шеќер, особено затоа што слатките од ориз се без глутен. Кристалната сладост од ориз е особено популарна како замена за шеќер во прав.
душо: Се смета дека е најстариот засладувач во светот и сега често се користи во целата храна за слатки јадења. Медот се користи и како лек и содржи вредни витамини и хранливи материи. Сепак, овие во голема мера се уништуваат кога се загреваат. Печете со мед затоа е само делумно здрав. Еве рецепт за меден колач без јајце со бобинки.
Стевиа, Еритритол и ксилитол (бреза шеќер): Иако овие засладувачи се добиваат од природни суровини, тие се произведуваат преку сложени, индустриски процеси. Затоа, тие имаат тенденција да не се вклопуваат во целата кујна за храна. Сепак, тие имаат предност што се практично без калории и се погодни за дијабетичари или луѓе кои страдаат од нетолеранција на фруктоза. Обрнете особено внимание на состојките при купување стевија. Најдобро е да се добие стевија од продавници за здрава храна или продавници за здрава храна. Добар рецепт за стевиа со интегрално брашно од интегрален е курва со кафе со стевиа
Повеќе совети за здраво печење
Постоечките рецепти може да се направат поцелосни со само неколку вртења:
Брашно од цело жито користете наместо бело брашно. Пишкото брашно е особено вкусно. Бидете сигурни дека сте одбрале брашно што се смачкале од целото жито. Срцата од цели зрна се рецепт со цели зрна и само засладен со мед.
Псевдограмини: Исто така амарант или Киноа спаѓаат во списокот на одржливи алтернативи на брашно. Постојат колачиња со амарант од овес без глутен со шеќер од цвет од кокос.
Заменете го путерот со растителен маргарин или масла со висок квалитет. Масло од репка (не користете мајчин јазик при печење), на пример, се смета дека има неутрален вкус и обезбедува важни омега-3 киселини. Кокосовото масло може да се загрее на висока температура и е многу погодно за печење.
кокос припаѓа на апсолутната супер храна; Кокосовото масло има репутација на многу здраво и лесно сварливо. Може да го замени путерот во тортата. Фината торта со банани во кокосово масло е засладена со јаворов сируп.
За Чоколадиloversубовници: За неодоливата чоколадна торта што ја користите Какао во прав со квалитет на сурова храна. Патем, тоа се случува и со здраво веганско печење за употреба. Еве рецепт за чоколадна торта засладена со стевија и мед.
Здраво печење за деца
Каков би бил роденденот на децата без торта или мафини? Нашите предлози за рецепти докажуваат дека здравата исхрана не мора да паѓа патем:
Здрави чоколадни мафини. Со овој рецепт не само што можете Печете здрави мафини, но разгалете ги децата истовремено.
Децата сакаат слатки јадења. Нема да ви биде доста од вкусната торта со гриз од јаболка.
Со овие бисквити, бисквитите со 3 состојки направени од кокосови снегулки, белка од јајце и банани, садовите можат да јадат срдечно.
Препорачани „здрави рецепти за печење“
Без оглед на тоа дали јадете палео, веган, без шеќер или здрава - ќе најдете вкусна храна за секоја нутриционистичка филозофија Рецепти за печење:
За оние кои живеат без шеќер: пржени јаболка без шеќер
Мафини со малку јаглени хидрати, за оние кои јадат според Палео: Чоколадна мафина според Палео
Ако треба да одите брзо и сепак да бидете здрави: Брзи бисквити од овес и мед
Се вклопува во целата кујна за храна: бисквити со цели зрна
Не само што веганите ќе ја сакаат оваа овошна торта: веганска торта од кајсија со оризово млеко
Забавувајте се и уживајте да ги испробате нашите здрави рецепти за печење!