Печурки од печурки рецепти за подготовка на диететски производи

Печурките од остриги (Pleurotus ostreatus) се вообичаен вид на печурки за јадење., Со одличен вкус, тие се диететски производи. Составот вклучува протеини, аминокиселини, витамини.

Честопати, буковките растат во специјално создадени услови, оранжерии, поретко - во нивната природна средина. Корисните својства на овој диететски производ ги прават популарни за подготовка на разни јадења, маринади, кисели краставички, сушење.

Состојки Број на

Печурки од остриги -	500 грама
кромид -	2 парчиња
путер -	50 грама
Мешавина од сол, бибер -	за вкус
Време за готвење: 30 минути	Калории на 100 грама: 91 Kcal

За да добиете печурки од печурки ориз печурки со кафеава златна кора, само следете ги малите правила за подготовка на овој диететски производ.

Дополнителна предност на овој третман е тоа што печурките не треба да се варат пред да се готват, за разлика од повеќето други видови, само треба да ги расклопите соцветите во посебни групи, доколку е потребно, исечете ги стеблата тешко.

Мал совет: не покривајте ја тавата со капак, така што прекумерната влага ќе испари и ќе добиете убава црвеникава кора на печурките.

Чекор-по-чекор готвење пржени печурки:

Печурките се расклопуваат во соцвети и добро исплакнуваат од мала дрвена подлога;

Исушете ги печурките на хартиена крпа за да избегнете прекумерна влага;

Исечете ги буковките во ленти;

Излупете го кромидот, исечете го на половина;

Загрејте длабока тава, стопете го путерот;

Ставете го мелениот кромид во тенџере;

Пржете го кромидот до златно-кафеава боја, постојано мешајќи;

Одозгора ставете слама од печурки од остриги, измешајте и пржете уште 6-8 минути;

Сол, бибер по вкус, можете да додадете масло;

Послужете веднаш; Помфрит подготвен во млеко или варен ориз е најдобар за украс.

Тестенини со буковки и крем сос

Прекрасен ручек или вечера, со неверојатна арома и вкус, ќе биде готов за само 15 минути. За да ги подготвите овие тестенини, ќе ви треба мала количина состојки, засновани на 4 лица:

Печурки од остриги - 0,5 килограми;
Праз - 1 вирус;
Тешки тестенини - 1 пакет;
Крем 30% маснотии - 150 ml;
Путер - 50 грама;
Сирење со прскалка - по избор;
Сол, бибер, зелена - по вкус.

Почнуваме да готвиме според рецептот:

Прво, ставете плех со вода за да зоврие тестенините, во согласност со упатствата на пакувањето (ќе ни треба состојбата Ал денте, што од забите се преведува на италијански јазик);
Во меѓувреме, сортирајте ги печурките, измијте, исчистете ги дрвените парчиња и исечете ги на тенки сламки;
Направете го истото со празот;
Ставете го стекот на шпоретот и ставете путер;
Во потокот сецкан со загреано масло;
По 2-3 минути, додадете печурки од праз од јагоди;
Пржете на тивок оган додека зеленчукот не го вклучи сокот;
Истурете во крем и истурете уште 2-3 минути;
Следете ги тестенините за да не се варат меко, истурете ја водата и ставете ги тестенините во длабочина на чоколадо со печурки и крем сос, измешајте:
Сол, бибер и посипете со рендано холандско сирење;
Ги поминуваме тестенините со печурките од остриги на загреаните плочи. Се сеќаваме на зелените, крем го и истурете го торзото одозгора, послужете го на масата.

Господар на остриги во бавен шпорет

Одличен начин за диверзифицирање на редовното утринско мени е кавијар од печурки. Во овој рецепт, ќе ви требаат остриги печурки за готвење, миризливи и деликатни печурки ќе работат многу добро, бидејќи тие се шират за крцкава багета, сè што треба да направите е да подготвите вкусна шолја кафе и да уживате.

За поголема удобност, користете го бавниот шпорет.

За прекрасен кавијар од печурки, потребни ни се следниве сложени производи:

Печурки од остриги - 300 грама;
Голем морков - 1 парче;
Кромид - 1 парче;
Путер - 100 грама;
Растително масло - по избор;
Сол, зелка - за вкус.

Готвење кавијар од буковец како што следува:

Прво, печурките се расклопуваат во мали стебленца, ги отстрануваме остатоците од дрвени чипови, ги миеме;
Моркови и кромид исечени на мали парчиња;
Истурете лажица сончогледово масло во садот со повеќеварки и ставете го зеленчукот, започнете го режимот „Калење“ - 30 минути;
По сигналот за готвење, исклучете ја бавната рерна, сол и бибер, мешавина од зеленчук;
Поминете низ мелниците за месо двапати за да добиете хомогена конзистентност;
Измешајте топол путер натопен во врел кавијар;
Ние го поместуваме кавијарот во удобен контејнер;
Чувајте го фрижидерот.

Печурки маринирани лук со лук

Печурките од печурки се одличен производ за сите видови зачувувања, кисели краставички и зимски јадења. Тие не само што ќе ја красат празничната маса, туку се сметаат за традиционален зимски вкус со одличен вкус.

Главната работа е да изберете капаци кои не се особено големи за да ги задржите печурките во нивната оригинална форма. Ова предјадење е подготвено многу едноставно и ќе ви требаат точно 5 минути за плакнење, само за плакнење и маринирање.

За процесот на мариноване од 1 кг печурки, подгответе:

1 чаша вода;
80 грама оцетна суштина;
1 лажица сол;
2 лажици шеќер;
5-6 слатки пиперки;
Лук - по вкус.

Готвење маринирани инстантни печурки:

Истурете вода, шеќер, сол во тавата;
Печурките се ставаат во топла маринада;
Истурете оцет;
Гответе ги печурките околу половина час;
Hotешка ги менува во стаклени тегли;
Чувајте го на темно и ладно место.

Посипете зелено пред сервирање и посипете со миризливо растително масло.

Рецепт за кисела буковка со лимон за чување во зима

Постојат многу рецепти за кисела печурка, ние предлагаме диверзифицирање на традиционалните методи за готвење за долгорочно чување со додавање сок од лимон и лимон. Печурките се добиваат со зачинета арома на агруми, нежна и миризлива.

Препорачливо е да ги чувате во темно и студено време најмалку еден месец, така што зачините и лушпата ќе им дадат ароми...

Needе ни бидат потребни следниве состојки за рецепт:

Печурки од печурки - 0,5 кг;
Шалос - 2-3 парчиња;
Лимон - 1 парче;
Вода - 250 ml;
Сончогледово масло - 50 грама;
Солена маса - 2 лажички;
Оцетна суштина - 1 лажица масло;
Бибер, ловорови лисја - по избор.

Технологијата за готвење е како што следува:

Истурете масло, оцет во вода, истурете сол, исцедете го сокот од лимон, ставете ловорови лисја и бибер;
Варете ја марината 15 минути, на крајот додадете претходно земена кора од лимон;
Ширење на исечени печурки во топла маринада и варете уште 10 минути;
Ставете ги печурките во претходно стерилизираните тегли рамномерно и истурете ја марината одозгора, покријте ја со капак и ставете ја на темно и ладно место;
Маринирани печурки со остриги од лимон се подготвуваат за зима!

Корисен совет

Никогаш не варете печурки од остриги пред да готвите, тие ќе станат водени и ќе изгубат многу квалитети на вкус;
За да направите пржените печурки да имаат привлечна кора - не покривајте ја тавата со капак, во спротивно тие ќе се затемнат и ќе се готват;
За да ги подготвите полупроизводите за во иднина, користете мали гроздови од буковец и користете поголеми сецкани печурки во полнење како основа за различни салати.

Препорачуваме да го направите овој производ за промена во редовното мени, вклучително и јадења со учество во секојдневната исхрана. Овие печурки ќе бидат особено корисни за оние кои се грижат за здрава исхрана и начин на живот воопшто...