Печурки - зошто се здрави и како да ги подготвите Диета и слабеење, Здравје
Печурките за јадење не се само вкусни, туку и непроценлива помош за здравјето. Оние што се користат во храната се богат извор на витамин Б2, Б3 и селен. Тие содржат дури и повеќе калиум од бананите.
Така, помага да се намали крвниот притисок и да се намали ризикот од мозочен удар. Една порција (100 гр) печурки обезбедува помеѓу 20 и 40 проценти од потребите на организмот за бакар. Овој минерал го штити срцето и помага во лекување на анемија.
Обичните бели печурки (Agaricus bisporus) можат да спречат рак на дојка и простата. Се препорачува долгорочна дневна порција. Покрај тоа, постојат видови на габи кои се користат со текот на времето како лек.
Кулинарство: Невообичаени начини на готвење печурки
Шитаке печурките третираат настинки и грип
Тие ги користат Јапонците и Кинезите за лекување на настинка и грип. Тие го поседуваат имотот
да го стимулира имунитетот, да помогне во лекување на инфекции и да има антитуморни својства. И нивните квалитети не застануваат тука: тие го намалуваат холестеролот, помагаат во апсорпција на шеќерот во крвта и спречуваат стареење.
Реиши или ганодерма на кинески е исто така наречен Линг Зи. Исто така, има антитуморни својства, го зголемува имунитетот и го намалува крвниот притисок. Земено секој ден, има општ тоник ефект, може да го доведе телото во здрава состојба, помагајќи им на органите да функционираат нормално. Други својства: ги ублажува алергиите, го инхибира хистаминот, ја подобрува оксигенацијата на органите и го поддржува правилното функционирање на црниот дроб.
Божја печурка (Agaricus blazei)
Тоа е исто така благослов за здравјето. Потекнува од Бразил, но започна да се одгледува широко во Јапонија. Богата со витамини и минерали, особено железо, цинк и растителни влакна, го зголемува имунитетот и го забавува процесот на стареење. Дава општа состојба на благосостојба, ја зголемува енергијата и виталноста, спречува рак на дојка. Ако веќе е формиран тумор, помага, заедно со класичниот третман, да се отстрани и да се спречат метастази. Исто така, има антиалергиски својства.
Како да направите чај Комбуха од печурки
Направете 2 литри црн или зелен чај од 4 кесички чај. Оставете да кисна 15 минути. Отстранете ги кесичките и додадете 140-200 гр бел шеќер. По ладењето, истурете ја течноста во стаклен сад. Додадете 20 ml раствор од стар чај Комбуха (купено со печурката) и потоа ставете ја живата култура Комбуха во течност.
Покријте го садот со крпа и оставете го да ферментира 8-12 дена на место далеку од директна светлина. Ставете го во шишиња, чувајте течност за следниот препарат. Може да пиете 3 чаши на ден: една наутро на празен стомак (ако не страдате од гастритис, чир или хиперацидност), втора после јадење и последна пред спиење.