Педијатар зборува за здрава исхрана на децата и алергии - вкусна мајка
Во разговор (П & О) со г. Арванитидис
Тој е педијатар и психијатар за деца и младинци веќе 12 години. Г-дин Арванитидис има своја пракса во Берлин, во Пренцлауер Берг, со многу деца. Здравјето на децата е негова експертиза.
П: Што можат родителите да направат за здравјето на своето дете?
О: Здравата избалансирана исхрана, адекватен сон и многу вежбање се многу важни за здравјето на детето. Затоа, од медицинска гледна точка, заедничките активности, особено на свеж воздух, се прекрасни.
П: Кога може да се воведе првата комплементарна храна, кои знаци ми ги дава бебето и со што започнуваме?
О: Треба да започнете од петтиот месец и несезонски. Кога бебето внимателно ја следи храната на родителите или би сакало сам да држи лажица, тоа ни дава знак. Сепак, родителите не треба да чекаат знак, туку да нудат храна. Пире од компири и моркови, исто така, не треба да се дава 4 недели. Овој поглед е застарен. Кој ќе му даде на детето од 5.-7. Понуди сè еднаш месечно, активно спречувајќи алергии и цревни заболувања. Едноставниот контакт со храната спречува нетолеранција според најновите наоди. Ова не значи дека треба да се откаже од доењето. Воопшто не. Многу мајки се потресени и под стрес затоа што децата не почнуваат да пијат чај или вода истовремено. Не мора да биде затоа што има и течност во храната. Само ако имате треска, потребно е да дадете дополнителни течности. Инаку бебињата добиваат доволно преку доење или шишиња.
П: Што претставува здраво јадење за деца за вас?
О: Варијацијата е апсолутно важна. Храната треба да биде богата со витамини, минерали и растителни влакна, односно многу зеленчук и овошје, леб од цели зрна наместо бел леб и риба и месо во умерени количини. Млекото или млечните производи како што се сирењето и јогуртот се исто така апсолутно важни за здравиот раст на децата. Нутриционистите сметаат дека козјото млеко, на пример, предизвикува повеќе алергии отколку конвенционалното кравјо млеко. Затоа е заблуда дека козјото млеко е поздраво. Ако детето всушност не е толерантно на лактоза, бадемовото млеко и Ко. Не треба да се користат како замена. Исто така, сакам да ги советувам моите пациенти да користат стари плодови како јаболко, круша и банана. Овие се особено добро толерирани затоа што предизвикуваат неколку реакции.
П: Кој е вашиот совет до родителите кои самите се вегетаријанци или вегани?
О: Со цел да се овозможи здрав развој, не се препорачува веганска или веганска исхрана. Нутриционистичката медицина покажува дека децата треба да се хранат со месо и риба, бидејќи во спротивно нема да бидат оптимално згрижени. Аминокиселините особено се многу важни за созревање на мозокот. Додатоците што обично ги земаат веганите не се доволни за децата.
П: Според вас, како изгледа здраво неделно мени?
О: Мешавината го прави тоа, и мерката. Неделното мени треба да биде многу избалансирано. Многу зеленчук, доволно овошје и исто така риба и месо во умерени количини обезбедуваат здрава исхрана. Познато е дека говедското месо е многу добро поради високата содржина на железо. Покрај тоа, храната треба да биде според карактеристиките и вкусовите на децата. (се смее) Во голема мера би сторил без овошни сокови. Мултивитаминскиот сок, на пример, често предизвикува алергии поради многуте состојки и адитиви. Затоа, родителите треба да нудат вода и чај како пијалоци само ако е можно. И ако овошен сок, тогаш треба да се понуди во многу разредена форма, бидејќи содржи неверојатна количина шеќер.
П: Истражувањата покажаа дека сè помалку родители готват за себе и наместо тоа користат готови јадења. Што им советувате на родителите?
О: Доколку е компатибилно со работата, секако ве советувам да готвите свежо. Докажано е дека адитивите во готовите јадења се алергени. Честопати се рекламира дека, на пример, јадењата за ручек се многу здрави. Сепак, не може да биде квалитетно за понудените цени. Реално, сепак, не секогаш функционира.
П: Кои последици имаат неисхранетоста поради прекумерната потрошувачка на шеќер, маснотии и погодна храна врз здравјето на децата?
О: Може да доведе до дијабетес, дебелина и кардиоваскуларни заболувања. Во Европа, овие болести значително се зголемија во последниве години, иако не толку драстично како во САД. Денес имаме многу повеќе дебели деца, што делумно се должи на диетата со готови јадења и брза храна. Можете да го поставите курсот.
П: Дали секогаш мора да биде БИО?
О: Не Оние што ќе се погрижат да купат малку преработена и многу свежа храна, веќе направија многу за семејното здравје. Можете исто така да се потпрете на вашите сетила. Ако органските домати мирисаат на ништо, тие исто така имаат вкус на ништо. Тогаш зелената етикета не ми користи многу. Наместо тоа, се препорачуваат сезонски производи.