Пеганска диета - правила, придобивки; ограничувања
Пеганската диета е инспирирана од две исклучително популарни диети: палео диета и веганска диета. Д-р Марк Хајман е тој што ја дизајнираше оваа диета која ветува намалување на воспалението во организмот и исто така балансирање на нивото на шеќер во крвта.
Која е диетата со пегани?
Пеганската диета ги комбинира принципите на палео и вегански диети, фокусирајќи се на храна со висока хранлива густина што го храни организмот. Иако може да изгледа како строга диета, всушност диетата со пегани е помалку ограничувачка од диетата со вегани или палео.
Foodsвездената храна на оваа диета е зеленчук и овошје, но исто така се дозволени мали или умерени количини на месо, одредени видови риби, ореви, семиња и некои мешунки.
Потрошувачката на масла, житарки и шеќери е обесхрабрена, но во мали количини понекогаш е прифатена.
Оваа диета содржи малку јаглени хидрати и има многу здрави масти. Исто така е дизајниран да се донесе на долг рок, а не за ограничен временски период.
Што ви е дозволено да јадете ако ја следите диетата со пегани?
Овошје и зеленчук - 75% од дневниот внес на калории треба да се добие од зеленчук и овошје во исхраната со пегани. Се препорачува да ги јадете сурови. Идеално, овошјето и зеленчукот во исхраната треба да бидат што е можно поразновидни, така што телото може да ги добие сите потребни хранливи материи.
протеини - протеините се наоѓаат во оревите, семето, но и во некои зеленчуци. Може да консумирате и животински протеини, но во мали количини. Не заборавајте дека имате само 25% од дневниот внес на калории, 75% од зеленчук и овошје. Може да јадете пилешко, јајца, но и риба. Млечните производи се целосно забранети во исхраната со пегани.
Здрави масти - во преостанатите 25% се препорачува да се воведат здрави масти. Овие вклучуваат масна риба, авокадо, ореви, маслиново масло или лен семиња. Сепак, се препорачува да се избегнуваат масла од канола (семе од репка) и соја.
Она што не смеете да го јадете во исхраната со пегани?
глутен - Глутенот е контраиндициран во оваа диета, затоа избегнувајте бело брашно и житарки што содржат глутен. Дозволена е намалена потрошувачка на житарици без глутен: киноа, кафеав ориз, овес.
Млечни производи - млеко, сирење, јогурт и кој било друг вид млечни производи се забранети во оваа диета. Дозволени се јогурти од зеленчук и млеко.
грав - грав, леќа и наут треба да се консумираат во многу мали количини (помалку од една чаша на ден, повремено).
Шеќерот - каква било форма на додаден шеќер, без оглед дали е рафиниран или не, треба да се избегнува за време на диетата со пегани.
Предности и недостатоци на пеганската исхрана
Оваа диета има и предности и недостатоци. Меѓу предностите на диетата со пегани е и големата потрошувачка на овошје и зеленчук, за кои знаеме дека се исклучително здрави. Пеганската диета се фокусира на здрава храна што има позитивно влијание врз организмот и забранува преработена или храна со висока содржина на шеќер, која е главен непријател на благосостојбата, како на краток, така и на долг рок.
Постојат неколку недостатоци на оваа диета, а првата е забраната за млечни производи. Во ред е да ги избегнувате овие производи доколку страдате од алергија или нетолеранција, но во спротивно не е препорачливо да ги исфрлите од исхраната, бидејќи содржат хранливи материи неопходни за организмот како калциум, витамин Д или витамин А, но и пробиотици и протеини.
Исто така, пеганската диета не е погодна за спортисти или за луѓе на кои им треба поголем внес на исхраната.
Без оглед на диетата што ќе одлучите да ја следите, од суштинско значење е да се консултирате со вашиот лекар пред да преминете на фактите. Лекарот е единствениот кој може да ви каже дали диетата е соодветна за вас.