Пеганска исхрана - здрава исхрана - Здравје на железо
Пеганската диета е комбинација на палео и вегетаријанска диета. Д-р Марк Хајман, креаторот на оваа диета, вели дека идејата е да се мешаат најдобрите елементи од диетата палео и вегетаријанската диета за да се создаде беспрекорна диета.
Целта на пеганската диета е да се обезбедат здравствени придобивки и од веганскиот начин на живот и од начинот на живот на Палео.
Зошто диетата со PEGAN е различна?
- Според д-р Хајман, 75% од секој оброк мора да содржи зеленчук и овошје. Тој препорачува опции со низок гликемиски индекс бидејќи на телото му треба повеќе време да ги процесира и не ги зголемува многу нивоата на шеќер во крвта.
- Некои вегани ги избегнуваат сите видови масти, дури и ако има многу добри извори на здрави масти. Мастите од кокос, авокадо, ореви, па дури и некои производи од животинско потекло се добри за целокупното здравје. Од друга страна, треба да избегнувате растителни масла како што се семе од репка, сончоглед, пченка и соја поради високата содржина на омега-6, генетските промени и воспалителните својства.
- Хајман ја нагласува важноста на оревите и семето (нешто што не е карактеристично за диетата со палео) затоа што тие се одлични извори на протеини, минерали и здрави масти.
- Млечните производи треба целосно да се избегнуваат во диетата Пеган, бидејќи лактозата, млечните протеини и хормоните што се наоѓаат во млечните производи можат да предизвикаат дигестивни проблеми и да го зголемат нивото на шеќер во крвта.
- Нема место за глутен ниту во диетите во Палео и во Пеган, бидејќи може да предизвика многу здравствени проблеми (што било од замор и воспаление до воспалително заболување на цревата, па дури и остеопороза).
- Повеќето луѓе кои ја следеле диетата Палео не јадат житни култури и се одлучуваат за производи од животинско потекло. Сепак, Пеганската диета дозволува мали количини (помалку од половина чаша на оброк) житарки, ако тие не содржат глутен и имаат низок гликемиски индекс (како што се киноа и кафеав ориз).
- И диетата со Пеган ви овозможува да јадете мала количина зеленчук, додека диетата Палео препорачува целосно да ги избегнувате. Д-р Хајман препорачува јадење леќа.
- Исто како и диетата Палео, Пеганската диета ви овозможува да јадете производи од животинско потекло, но има разлика во количината. Треба да јадете многу помалку животински протеини во исхраната со Пеган отколку целосниот дел, што е карактеристично за диетата Палео (200-300 гр). Најдобрите извори на животински протеини се хранат со пасишта.
Придобивките од диетата PEGAN!
- Пеганската диета не е толку ограничувачка како палео или вегетаријанска алтернатива и ви овозможува да јадете повеќе храна.
- Пеганската диета е билна, што ви овозможува да јадете повеќе зеленчук и овошје, кои се богати со многу витамини и минерали, високо квалитетни органски.
- Пеганската диета ја нагласува важноста на храната што не содржи штетни пестициди, антибиотици и други опасни хемикалии.
- И диетата Пеган следи неколку принципи на диетата Палео, бидејќи забранува глутен, млечни производи, соја и шеќери, што ќе ви помогне да избегнете многу здравствени проблеми, како што се отпорност на инсулин, дијабетес, дебелина и нерамнотежа. хормон.
Недостатоци на исхраната со PEGAN!