Пеколна смрдеа, но небесен вкус
Фотолија_155079641_S.jpg
Во оваа земја е познато и како „смрдливо овошје“ или „овошје за повраќање“ - станува збор за дуријан, капсуларно овошје од дрвото цивет потекнува од Тајланд, Индонезија, Малезија и Брунеи. Овошјето го носи прекарот со добра причина, бидејќи дава толку непријатен, гнил мирис, што е забрането во Тајланд да се јаде на јавни места. Неисполнувањето може да резултира со голема парична казна.
Како и да е, дуријанот е едно од најпопуларните плодови во Југоисточна Азија и, спротивно на очекувањата, таму е дури и наречено „Кралица на овошјето“. Почетокот на сезоната на берба буквално се слави и свежото овошје свечено се посветува на гостите - но поверојатно на отворено. Сопственикот ја заслужува честа да го исече миризливиот плод.
„Дури“ се залага за трње, а не за смрдеа
Кафе-зелено овошје има издолжена-овална форма и е долго до 30 сантиметри, ширина 25 сантиметри и тежина до три килограми. Школка има дебели шила, кои се одговорни за именувањето на овошјето: "Дури" е малезиски и се залага за боцки или трње. Месото е светло жолто и меко. Кога плодовите се зрели, паѓаат од дрвото и можат да се соберат.
И покрај непријатниот мирис, нивниот вкус се покажа како мешавина од ванила, банана, карамела, бадеми и праска и експертите го опишуваат како сладок или небесен.
Не само смрдлива бомба, туку и витаминска бомба
Во Југоисточна Азија, луѓето се колнат во афродизијачките ефекти на бизарното овошје, дури и ако тоа сè уште не е докажано научно.
Но, факт е дека дуријанот не е само смрдеа, туку и вистинска витаминска бомба. Меѓу другото, тој е особено богат со провитамин А: 100 грама овошје веќе содржи 32 милиграми и тоа одговара на просечната потреба за витамин А за цел месец! Понатаму, можете да покриете околу 40 проценти од дневните потреби на витамин Ц со иста количина. Нивната висока содржина на јаглени хидрати може да му обезбеди на организмот дополнителен дел од енергијата.
Каде можете да набавите дуријан и што да размислите кога купувате?
Секој што има вкус за тоа, може да најде дуријан цела година во азиски продавници или специјализирани продавници и оддели за деликатеси. Секој што успеал да фати смрдливо овошје, треба да се погрижи овошјето да тресне кога ќе се разниша пред да го купи. Бидејќи кога плодот е зрел, можете да слушнете како пулпата паѓа напред и назад внатре. Златно жолта боја на кожата, исто така, укажува на зрел дуријан.