Пенливо вино, прончо, шампањ, кава Која е разликата
Нобеловата е крајот на годината? Дефинитивно со скап шампањ. Но, поевтините пенливи вина се исто така забавни. Проскоко Спуманте, Фризанте, Сект, Кава, Шампањ - каде беа разликите?
Мора да бидат бисери!
▶ ︎ За шампањско Може да се користи само најдоброто грозје од областите на одгледување француски шампањ; Потребно е минимално време за складирање од 15 месеци, а некои врвни шампањи лежат во темна визба пет години. Креманти се направени како шампањ, но не доаѓаат од шампањ.
︎ ︎ Добар пенливо вино сепак, девет месеци одмор се доволни. Најдобрите бисери се создаваат во сите пенливи вина преку особено високо ниво на напор во складирање и производство на вино. Колку се помали и побројни бисерите, толку е поблагороден пијалокот. Исклучителна Германско пенливо вино, која созрева повеќе од девет месеци, секако се спротивставува на споредбата со нејзиниот славен брат - шампањ.
За разлика од шампањ или пенливо вино, Италијанско обвинителство често не се произведува со ферментација на шише, но со помалку сложена ферментација на резервоарот. Ова се забележува во цената.
Во Германија, Просенко стана пенливо пенливо вино или Frizzante основана - варијанта на Просеко со помала содржина на јаглеродна киселина; тука јаглеродната киселина се додава со притисок.
︎ ︎ Шпанците, своето вино го именуваат по втората ферментација, што создава пенлив јаглерод диоксид, Кава. Мора да се чува најмалку девет месеци. Колку подолго ферментира, толку е поголема нејзината вредност. По 18 месеци кавите се познати како т.н. Резерви, по 30 месеци како "Гран Резерва".
︎ ︎ Португалците исто така инсистираат на сопствено пенливо вино: Вињо Еспоманте е името на капката направена од црвено и бело грозје. Постои пенливо вино од Украина што честопати го забораваме како такво: Кримско пенливо вино. За разлика од шампањот, грозјето за „рускиот шампањ“, како што беше наречено порано, може да дојде од сите лозарски региони (на пример од Киев, Севастопол, Одеса). И Унгарците се горди на своите Pezsgő.