Persimmon 6 совети за здрави состојки за купување; Потрошувачка на супер овошје

Quаклин Ајзенбраун (специјалист уредник)

Богато е со витамини и минерали, има необична сладост и му дава на организмот брза енергија: зборуваме за трендот овошен persimmon. Овошјето во портокалова боја и големина на домат доживува вистински возбуда во Германија и со право. Колку е навистина здрав persimmon, можете да дознаете и како правилно да го излупите и подготвите, од нас.

Каките имаат овошен-сладок вкус и според тоа се богати со калории. Но, тоа не треба да ве одложува: Егзотичното овошје исто така обезбедува многу витамини и минерали кои му се потребни на човечкото тело за да живее. Кои всушност се persimmons, можете да дознаете подолу.

Интересни факти за persimmons

Дрвото од persimmon потекнува од Азија и може да биде високо до десет метри. Неговото ботаничко име потекнува од грчки и е „Диоспирос каки“. Ова име буквално може да се преведе со „Божествено овошје"Кој persimmon не е достоен. Античкиот Кинез веќе го користеше дрвото persimmon пред повеќе од 2.000 години и рече дека слаткото овошје во портокалова боја има многу лековити својства. Требаше да го намали крвниот притисок и да помогне при дигестивни проблеми.

Хермесот сè уште првенствено се одгледува во источноазиските земји, додека неговите блиски роднини, овошјето од шарон и persimmon, потекнуваат главно од Израел и некои земји од јужна Европа. Егзотичното овошје станува сè попопуларно во Германија, што се одразува и на бројките за увоз: Меѓу 2012 и 2014 година, увозот е двојно поголем. Persimmons имаат во Есенски и зимски месеци Сезона, практична предност затоа што обезбедуваат вредни витамини и доволно енергија за да ги поминете студените сезони.

Во германската трговија главно се среќаваат плодови од шарон, а не од persimmons. Постои едноставна причина за ова: овошјето Шарон е едно Нова раса од Израел, содржи помалку танин и затоа е и за јадење кога не е зрел. Овошјето од шарон е застрашувачки слично на неговиот близок роднина, но има и такви Разлики во потеклото и областите на одгледување. Урмата е малку кружна, портокалова по боја и првенствено се одгледува во Кина, Кореја и Јапонија. Овошјето од Шерон, од друга страна, се појавува малку жолтеникаво - исто како и persimmon - и има малку рамна форма. Првенствено се одгледува во Израел и земјите од јужна Европа. Хермесот има прилично овална форма.

Калории и состојки од persimmon

„Божествено овошје“ е исклучително здраво и богато со разни хранливи материи. Како и да е, таа посочува на релативно голем број Калории на. Скоро 71 калорија се крие во 100 грама - пресметано на целото овошје што прави околу 107. Причината за ова е шеќерот што го содржи - persimmon има и фруктоза (овошен шеќер) и гликоза (гроздов шеќер). Ова обезбедува многу енергија за силата на мозокот и мускулите - добра причина не само за спортистите да гледаат на слаткото овошје како ужинка помеѓу оброците. Односот на овие два вида шеќер е скоро 1: 1 - затоа овошјето е исто така интересно за луѓето со нетолеранција на фруктоза. Понатаму, persimmon се состои од до 80% вода.

Диететски влакна за варење

Слаткото овошје не само што обезбедува шеќер, туку и некои влакна: има околу 3 грама од овие растителни материи за секои 100 грама. Тие се многу важни за човечкиот организам затоа што се грижат за еден здраво варење. Покрај тоа, влакната помагаат да се чувствувате сити подолго. Ова може да ги намали несаканите желби за храна, што меѓу другото промовира здраво слабеење. Следниот пат кога ќе купувате, само зграпчете ги persimmons наместо да одите на полиците за бонбони.

Бета-каротен за очи и нерви

Со околу 1,6 милиграми бета-каротен на 100 грама овошје, persimmons се одличен извор на овој важен провитамин. Бета-каротенот е еден од каротеноидите и делумно се користи во телото Витамин А. преобратен. Овој витамин исполнува важни задачи, на пример, тој е вклучен во визуелните процеси. Покрај тоа, тој игра улога во производството на тестостерон, формирање на сперматозоиди и развој на плацентата. Потребен ни е и витамин А за здрави коски, 'рскавица, заби и клетки на кожата и мукозната мембрана. Во форма на ретинол, витамин А сега се нуди во многу козметички производи, бидејќи ја стимулира регенерацијата на кожата и е наменет да спречи предвремено стареење на кожата.

Витамин Ц за имунолошкиот систем

Есенцијалниот витамин Ц исто така се наоѓа во нешто помали количини кај егзотичните persimmons. На човечкото тело му е потребен овој витамин за нормално функционирање имунолошки систем. Витаминот Ц ја зајакнува внатрешната одбрана и истовремено штити од оштетување на клетките. Витаминот Ц е исто така вклучен во формирањето на колаген - ова исто така ја одржува кожата млада и еластична. Серум со витамин Ц се користи, меѓу другото, како средство против стареење.

Благодарение на неговите својства за зајакнување на имунитетот, витаминот Ц е особено важен во студените зимски месеци. Бидејќи persimmon е во сезона токму во студената сезона, овошјето е идеално за надополнување на резервите на витамин Ц. Ова може да спречи грип и настинка.

Витаминот Ц, исто така, ја поддржува апсорпцијата на железо во телото. Бидејќи persimmons содржи 400 микрограми железо на 100 грама овошје, овошјето е исто така добар извор за делумно покривање на овој микроелемент. Овој факт е особено интересен за веганите и вегетаријанците кои прават без животинско железо. Други добри извори на витамин Ц вклучуваат шипки, лимони и пиперки.

Калиум за кардиоваскуларниот систем

Покрај бројните витамини, persimmons содржи и некои минерали и елементи во трагови. Земете калиум, на пример: Овој елемент на количеството најмногу се наоѓа во клетките, или поточно во Мускулатура. Таму е од големо значење за мускулните контракции, но исто така и за нормалното функционирање на срцето и регулирањето на крвниот притисок. Поради оваа причина, за persimmon се вели дека има ефект на регулирање на крвниот притисок. Калиумот ги отвора крвните садови и ги шири артериите. Ова е добро за кардиоваскуларниот систем и спречува типични болести како што се мозочни удари и срцеви удари. Генерално, калиумот придонесува за здраво тело - а исто така и и persimmon.

Антиоксиданти за здрави клетки

Антиоксидансите присутни се исто така одговорни за здравиот ефект на persimmons врз здравјето. Тие играат голема улога во заштитата на клетките. Негативните влијанија врз животната средина, како што се пушењето, обилното консумирање алкохол, како и загадувањето на воздухот и интензивното сончање резултираат во зголемено формирање на таканаречени слободни радикали. Овие можат да предизвикаат огромно оштетување на здравите телесни клетки, што може да доведе до формирање на рак, но исто така и до трајно оштетување на ДНК.

Антиоксидансите кои се додаваат во организмот преку храната можат да спречат овие слободни радикали да ги уништуваат здравите клетки и со тоа да спречат некои болести и последователни штети. Антиоксидансите во persimmons вклучуваат витамин Е и бета-каротен.

Други состојки

Исто така, постојат помали количини на железо, магнезиум, натриум, цинк и фосфор во егзотичното овошје. Постојат и таканаречени фенолни соединенија - овие имаат антиоксидативно дејство исто како бета-каротенот. Витамини како витамин Е и некои витамини од Б комплексот обезбедуваат, меѓу другото, здрава клеточна делба и се спротивставуваат на воспалителните реакции и калцификацијата на артериите.

Исто така се Танини, поточно танини, содржани во слатките егзотични видови. Тие се исто така причина за малку крзнениот вкус што незрел persimmon го остава на јазикот.

Нутриционистичка маса (на 100 грама)
Калории	75 kcal
дебели	во траги
јаглехидрати	16 гр
Влакна	2,5 гр
натриум	4 мг
калиум	180 мг
Калциум	8 мг
магнезиум	8 мг
фосфат	25 мг
железо	0,4 мг
цинк	0,1 мг
Бета каротен	1600 μg
Витамин Е.	0,2 мг
Витамин Б1	0,02 мг
Витамин Б2	0,03 мг
Витамин Б6	0,05 мг
витамин Ц.	15 мг

Купете persimmons

Бидејќи азиското овошје станува сè попопуларно во оваа земја, сега може да се најде и во скоро секој конвенционален супермаркет. Кога купувате, треба да бидете сигурни дека плодовите немаат модринки и не се премногу меки и меки. Бидејќи плодовите созреваат, можете да ги купите и незрели. Најдоброто нешто што треба да направите е да ги оставите да созреат два или три дена на собна температура. Зрелите плодови се околу Чува за два до четири дена. Ако плодовите развиваат кафени дамки, тоа не е важно: тие исто така се јадат на тој начин. Меките плодови треба да се консумираат што е можно поскоро.

Правилно излупете го persimmon

Пирминг лушпа: Во зависност од сортата

Дали може да се јаде кора од persimmon, зависи од зрелоста и видот на овошјето. Самата кора - без оглед на видот на persimmon - е безопасна. За жал, не за секого: Поради големиот број танини, лушпата има исклучително горчлив и чуден вкус. Колку е позрело овошјето, толку помалку танини има. Како и да е, кората од незрел persimmon е исклучително цврста и густа и затоа е прилично несоодветна за консумирање.

Андрес гледа на овошјето Шарон: Оваа специјална култивација има значително помалку танини, па затоа тука може да се јаде кора. Лушпата се јаде дури и кога е сè уште тврда. Овошјето од шарон можете да го препознаете по малку жолтеникавата боја и малку рамната форма.

Persimmons може или да се излупи како јаболка и да се исече на парчиња, или да се изеде како киви: Едноставно отсечете го горниот дел од овошјето и извадете ја содржината со лажица. Сепак, ова работи само кога овошјето е зрело и затоа е меко внатре. Исто така, имајте на ум дека лисјата треба прво да се отстранат и не се јадат.

Јадење persimmons: вака го комбинирате овошјето

Persimmons може да се подготви на различни начини. Не само што се чиста вистинско уживање, но исто така комбинирано во различни јадења. Пред да го јадете овошјето, треба да биде зрело: Инаку, преостанатите танини оставаат непријатно крзнено чувство на јазикот.

Ако овошјето е премногу слатко за вас, можете да додадете неколку прскања на него Сок од лимон рафинирам Ова му дава на маглицата мала киселост, што ја омекнува сласта. И persimmons оди добро со смути. Сè што треба да направите е да го исчистите овошјето по ваш избор со млеко или алтернатива растителна основа. Можете исто така да додадете овесни снегулки или пченични трици за здраво смути за појадок. Покрај овошните салати, слаткиот егзотик одлично се вклопува и во срдечни и солени јадења. На пример, persimmons може да го рафинира вашиот следен сос или chutney. Бидејќи persimmon е зимско овошје, тој исто така може совршено да се комбинира со Божиќ-зимски салати, на пример со бела или црвена зелка, цвекло или моркови.

Покрај тоа, persimmons може да се преработи во компот, џем или пире и може да се комбинира или со јогурт или сладок десерт.

Можете исто така да дознаете како правилно да подготвувате persimmons во ова видео: