Перу воведува извештај за индустријата за предупредувања за храна Перу Храна, пијалоци
Апликацијата и продажбата се ограничени/од Ана Литбарски
Сантијаго де Чиле (ГТАИ) - Од јуни 2019 година, перуанската влада ќе спроведе барања за етикетирање на индустриски преработена храна. Во Чиле, снабдувањето и потрошувачката на засладени пијалоци опаѓаат.
Нова регулатива важи за етикетирањето на перуанската прехранбена индустрија: Од 17 јуни 2019 година, индустриските производи со голем процент на шеќер, маснотии, транс масти и сол ќе имаат октагонални етикети на нивната амбалажа.
Втората фаза ќе се одржи 39 месеци по воведувањето: Храната со содржина на сол од 400 наместо претходните 800 милиграми на 100 грама, тогаш ќе биде предмет на обележување. Во случај на шеќер, процентот се намалува од 22,5 на 10 грама, а во случај на масти од 6 на 4 грама. Транс мастите секогаш мора да имаат печат. Во случај на пијалоци, процентот на наведената сол останува на 100 милиграми на 100 милилитри, како и процентот на маснотии на 3 грама. Само процентот на шеќер паѓа од 6 на 5 грама. Некои компании како Кока Кола веќе ги даваат информациите.
Долг беше патот да се стигне овде: Поранешната претседателка Оланта Хумала го потпиша нацрт-законот во 2013 година, но првата верзија беше изгласана само во 2017 година. Во јуни 2018 година, сегашниот шеф на државата Мартин Визара ја објави тековната верзија. По критиките од перуанското Министерство за здравство Минса (Министерство де Салуд), тој го смени претходно планираниот систем на семафори во октогонални, црни симболи, за кои Перуанците од соседниот Чиле се запознати.
Нема продажба на произведени производи во училиштата
Кон крајот на февруари 2019 година, Минса објави водич за промовирање и обезбедување здрава исхрана во училиштата и образовните институции. Рамка за ова е законот број 30021 за промовирање на здрава исхрана за деца и млади. Според упатството, киосците, кафетериите и мензите во училиштата веќе не смеат да продаваат производи со октогонални предупредувања. Ова значи дека слатките и пијалоците со висока содржина на шеќер или засладувач автоматски се отстрануваат од опсегот. Упатството исто така забранува храна со конзерванси или вештачки бои, засилувачи на вкус, киселини и засладувачи.
Водичот исто така содржи список на индустриски производи кои се дозволени за продажба во образовните институции, вклучувајќи ги следниве лесно преработени производи: замрзната храна, конзервирано овошје и зеленчук, природен јогурт и одредени производи од житни култури. Нутриционистите ја проверуваат понудата.
Зголемена контрола на рекламните кампањи
Во иднина, рекламните кампањи мора да бидат во согласност со законот за промовирање на здрава исхрана за деца и млади. Ова го проверува испитниот комитет за нарушување на конкуренцијата CCD (Comisión de Fiscalización de la Competencia Desleal) на националниот институт за заштита на конкуренцијата и интелектуалната сопственост ИНДЕКОПИ.
Промоциите за целна група под 16 години може да не рекламираат производи, меѓу другото, со висока содржина на алкохол, транс масти, шеќер, сол и заситени масти. На рекламите може да се прикажат само слики од храна што се базира на природна. Исто така е забрането да се промовираат екстремни и импулсивни навики во исхраната и да се користат измислени или вистински херојски карактери како приврзоци за рекламирање. На компаниите не им е дозволено да рекламираат прехранбени производи како статусни симболи.
Од 539 испитани промоции во 2018 година, CCD идентификуваше 296 како нелегални. Бројот на прегледи се зголеми за 27 проценти во споредба со 2017 година.
Регулативата во соседен Чиле има ефект врз понудата и побарувачката
Воведувајќи го обележувањето на преработената храна, Перу го следи чилеанскиот пример. За разлика од соседната земја, транс мастите мора автоматски да добиваат известување, во Чиле само ако внесот на калории е голем. Инаку, силната ориентација кон соседната земја е критикувана. Бидејќи со потрошувачка по глава на жител од 52 килограми индустриски преработени производи годишно, Перу е далеку зад Чиле (201 килограм). Стапката на дебелина е 19 проценти од возрасните и 6 проценти од адолесцентите; во Чиле, од друга страна, со 29 и 14 проценти.
Во Чиле веќе има знаци на промена на потрошувачката. Студија на Институтот за исхрана и технологија на храна на Универсидад де Чиле INTA (Институт за исхрана и технологија на лос Алиментос), Универсидад Диего Порталес и Универзитет во Северна Каролина откри дека една и пол година по воведувањето на информациите за етикетирање, продажба на засладени пијалоци на 25 Процентот падна. Продажбата на мешавини на зашеќерени житни култури исто така падна за 14 проценти. Сепак, потрошувачката на слатки, колачиња и чоколадо остана постојана.
Печатот известува за промена во однесувањето на децата при избор на закуски за на училиште. Таа цитира мајки дека нивните деца претпочитаат да јадат храна со помалку знаци, бидејќи набавката на етикетирани производи е забранета во училиште и тоа влијае на нивната репутација. Според анализите на компанијата за истражување на пазарот „Еуромонитор Интернешнл“, главната работа што се промени е асортиманот на понудени производи: амбалажата и состојките ќе бидат адаптирани поради новите регулативи.
Од 27 јуни 2019 година, законот ќе влезе во последната фаза на имплементација во Чиле. Обврската за етикетирање веќе важи за уште помал дел од шеќерот, мастите, калориите и солта.