Пет лажни предрасуди за органското овошје и зеленчук
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Галати
Виртуелниот простор изобилува со информации поврзани со посебните карактеристики на органскиот зеленчук и овошјето, но и со нивното неверојатно влијание врз организмот, но повеќето од податоците презентирани во јавноста, специјалистите ги сметаат за „гогомани и манипулации“.
Стана скоро хистерија за повеќето Романци да одат по здрава, органска, органска, еколошка храна, направена без хемикалии. Очигледно, идејата за органска храна беше вткаена околу принципот на пазарот дека, всушност, побарувачката создава понуда, вистинска индустрија на лажење и манипулирање.
Терминот „природен“ е злоупотребливо ставен на илјадници прехранбени производи направени под услови што немаат никаква врска со концептот на органско производство, но купувачите немаат начин да го знаат ова и да купуваат вишок, убедени дека дадоа се од себе. избор.
Бидејќи немавме законски привилегии да ве заштитиме од злоупотреби на производители на храна (оваа одговорност е во портфолиото на заштита на потрошувачите, Дирекцијата за безбедност на храна и Дирекцијата за јавно здравје) сè што треба да сториме е да ве информираме за лажните предрасуди изградени околу таканаречената храна. био.
За оваа анализа избравме зеленчук и овошје, знаејќи дека повеќето злоупотреби при употребата на „органски“, „природни“ или „еколошки“ етикети се случуваат на овој пазар.
Лага бр. 1: органски зеленчук се произведува без пестициди
Ништо не може да биде подалеку од вистината. Дури и најчестиот зеленчук купен од пазарот, од штанд, не е целосно недопрен од пестициди, како што објаснува агрономот Виргил Попа.
„Liveивееме во свет во кој практично нема недопрени хемикалии. Во културата на домати, на пример, ако не се направи третман со фунгициди, производството се намалува брзо, за околу 80-90%, како резултат на болести и штетници. Ова би значело дека килограм органски домати треба да чинат, ако обичните домати се со 3-4 леи, некаде со 30-35 леи. Или, ова не е случај на пазарот, бидејќи огромното мнозинство на органски крстен зеленчук има најмногу двојно поголема цена. Не можете да направите целосно органски зеленчук само со зголемување на цената за 70-80-90%. Тоа е лажна “, вели инженерот.
Специјалистот исто така ни објасни дека, всушност, таканаречениот органски зеленчук сè уште има 1-2 третмани со инсектициди и фунгициди, но тој признава дека тие се помалку контаминирани од оние од суперинтензивно производство, во кои бројот на хемиски третмани може да достигне 5-6.
Лага бр.2: органската храна има подобар вкус
Интернетот е полн со информации од ваков вид, бидејќи органскиот зеленчук има вкус што не се споредува ниту со стандардниот, но информацијата нема научна основа. И во областа на зеленчук и овошје, истражувачите се во вистинска трка со две финиш: зголемување на производството и подобрување на вкусот.
Зеленчукот создаден во Станицата за истражување на зеленчук од Бузау е познат, каде што преку сите видови експерименти беа достигнати производи со посебни, дури и егзотични карактеристики, како што се дињи или домати со вкус на лубеница. Негро.
"Природната селекција има бесконечност на променливи. Теоретски, можеме да сториме сè, но има некои граници, поврзани со социјалното однесување, кои не можат да се надминат. Дури и ако се покажат повкусни, зеленчукот и овошјето што го надминуваат стандардот втиснат во умовите на луѓето, никогаш нема да имаат голем успех во трговијата. Повеќето од луѓето нема да сакаат да експериментираат “, објасни неодамна, за„ Адеврул “, истражувачот Костел Венсторо, од споменатото одморалиште.
Лага бр.3: органската храна помага во слабеењето
Друго интензивно гласино прашање е дека вистинската диета за слабеење мора да се базира на органска храна.
Овој мит со текот на времето го демонтираа сите нутриционисти, кои покажаа дека, во реалноста, нема разлика во внесот на исхраната помеѓу традиционалниот зеленчук и овошје и оние одгледувани во таканаречениот органски систем.
„Разликата може да ја даде само недостатокот на штетни хемикалии во органските култури. Во никој случај нема разлики во внесот на исхраната “, вели нутриционистката Магдалена Моросану.
Лага бр. 4: органското овошје е нападнато од црви
Една од најчестите предрасуди е дека црвот е секако органски, бидејќи инсектот ќе умреше да не беше така.
Информаторот е противречен без двоумење од инженерот Виргил Попа.
„Овоштарник третиран со инсектициди нема да произведе овошје погодено од молци во процент од 1-2%, но ќе има такви случаи. Покрај тоа, неупотребата на инсектициди не ја исклучува употребата на фунгициди. Очигледно органско овошје може да биде полно со пестициди, кои биле користени за борба против прашкаста мувла или друга болест, дури и да се црви “, вели инженерот.