Петте фјучерси Нестле
Петте фјучерси
Исхраната за иднината се одвива во пет сценарија - и има неколку дизајнери
Иднина 1: Исхрана за заштеда на ресурси во општество вредносно ориентирано
Поточно, ќе има различни иднини, отколку една. За таа цел, на повеќе од 1.000 испитаници беа презентирани пет сценарија како дел од идната студија „Како е Германија 2030?“ И побараа да ги проценат овие идни модели. Според тоа, најпопуларното сценарио е диета за заштеда на ресурси во општество вредносно ориентирано. Позитивни аспекти тука се заштитата на животната средина и купувањето, земајќи ги предвид органските производи и регионалноста. Испитаниците сакаат и поправедна распределба на ресурсите: затоа можат дури и да замислат да конзумираат инсекти и алги, како и храна врз основа на нив.
Иднина 2: Исхрана за самооптимизација во општество насочено кон перформанси
Некои од учесниците во студијата ја гледаат иднината на исхраната во самооптимизирање со цел да му дадат правда на општеството насочено кон перформанси. Тие веруваат дека фокусот на нашата храна ќе биде здравата исхрана и индивидуализираната храна. Тие го оценуваат фокусот на општеството со високи перформанси како позитивен; храната како извор на енергија обезбедува секојдневни перформанси и еластичност. Производите имаат дополнителни здравствени придобивки и се трошат во движење во форма на апчиња или електрични шипки.
Иднина 3: Рефлектирано уживање во општество кое се потпира на лична одговорност
На трето место од популарните сценарија, според студијата, се рефлектира уживањето во општеството кое се фокусира на лична одговорност. Фактори на движење овде се здравата и урамнотежена исхрана, дејствувајќи независно и уживајќи во храна и шопинг. Овие луѓе претпочитаат урамнотежена исхрана поврзана со здравјето. Здравствените апликации и насочените информации од Интернет прават редовни посети на лекар речиси излишни. Испитаниците одат во ресторанот сега и тогаш, но исто така подготвуваат добро вкусни, квалитетни готови јадења дома, при што и тука се води сметка да се осигура дека не само што има добар вкус, туку е и добро за вашето здравје.
Иднина 4: Комунално јадење како искуство во неорганизирано општество
Сценариото за комунално јадење како искуство е исто така добро прифатено: Готвењето и јадење со пријателите се популарни активности за слободно време. Според испитаниците, да се има сопствена кујна станува сè помалку важно, особено во градовите. Тие се заменуваат со големи кујни што можат да се изнајмат за да можат големите групи да готват заедно. Секојдневната храна се купува преку Интернет.
Иднина 5: Лесно исполнување во виртуелно опкружување
Петтото сценарио опишува едноставно исполнување во виртуелна средина. Мотивацијата за овој вид диета е едноставна и некомплицирана. Тука ситоста и покривањето на дневната потреба за калории се во преден план. Готвењето ретко се прави, подготвени оброци и традиционални јадења се нарачуваат преку Интернет, се чуваат во фрижидер и се загреваат во микробранова печка. Испитаниците се отворени за сè што заштедува време и исто така наоѓаат иновации како што се 3Д принтери за готови ќофтиња или мешавини од пица да бидат позитивни.
Оформувачите на иднината
Студијата идентификуваше и група луѓе кои ќе имаат особено силно влијание врз нашите идни навики во исхраната. Е има авангарда што ќе има пионерска улога во новите случувања и, како множител, ќе помогне во обликувањето на нашето однесување во иднина за јадење и купување. Овие идни дизајнери се веќе многу отворени за барем една од петте идни визии. Според студијата, оние кои ја кројат иднината се почесто жени и 40-59 години, пообразовани од просекот на германското население и претежно вработени.
Традиционалистите
Наспроти нив е групата традиционалисти со малку повисока просечна возраст и малку пониско ниво на образование од оние кои ја кројат иднината. Традиционалистите се поконзервативни и се држат до традиционалните навики на јадење и купување. Повеќето од нив не сметаат дека зголемената потрошувачка на храна надвор од нивните четири wallsида е ветувачка за иднината, но исто така веруваат дека барем мнозинството од набавките ќе се изврши преку Интернет.
Генерално, студијата покажа дека повеќето луѓе претпоставуваат дека ќе има помалку готвење во иднина. Потрошувачите ќе јадат надвор почесто, ќе консумираат повеќе преработена храна и ќе користат услуги за достава. Особено во градовите, кујните стануваат сè помали и повеќе се користат како помошни кујни. Испитаниците замислуваат дека набавката е поделена на две области. Од една страна, основната набавка претежно се нарачува и обработува преку Интернет, од друга страна, специјализираните трговци обезбедуваат инспирација и уживање. Со цел да се зголемат сопствените перформанси, технологијата ќе ги поддржува луѓето, на пример, во форма на уреди за мерење и апликации кои обезбедуваат податоци и даваат совети за исхраната и неговата подготовка. Учесниците на студијата, исто така, не се плашат од ин витро месо: тие можат да го замислат ова како успешна симбиоза помеѓу уживањето и вниманието кон животните и животната средина.