Пфел - здравото овошје - исхрана - потрошувачи - WDR - исхрана - потрошувачи - WDR
- Јаболката е популарна закуска за време на паузите
- Садот треба да се јаде
- Совети за купување, складирање и подготовка
- Страдачите од алергија честопати подобро ги толерираат постарите сорти
Зошто јаболката е здрава
Јаболкото е вистински здравствен пакет: содржи витамини Б, Ц и Е, калиум, натриум, магнезиум, калциум и железо. Пектинот со диетални влакна е особено сварлив: ве одржува сити долго време и промовира варење. Јаболкото се состои од 85 проценти вода и во просек има само околу 60 килокалории.
Сакате да ја консумирате лушпата - подобро е да ги проголтате јадрата цели
70 проценти од витамини и хранливи материи се во и под лушпата. Ако ги отстраните овие, ќе излупите голем дел од вредните состојки. Јадрото е исто така богато со хранливи материи. Содржи јод, меѓу другото, што е важно за тироидната жлезда.
Но, внимавајте! Не џвакајте ги јадрата, туку проголтајте ги. Горчливата супстанца амигдалин содржана во јадрата се претвора во водород цијанид во организмот и во големи количини може да доведе до стомачни и цревни проблеми.
Совети за купување, складирање и подготовка
Купување
- Пресушено стебло, модринки и збрчкана кожа укажуваат на постаро или неправилно складирано јаболко
- Ако јаболкото попушти, тоа е малку постаро и има вкус на брашно
- Кожата на свежи јаболка е неповредена, цврста и нема модринки
складирање
- Никогаш не чувајте јаболка на собна температура, каде што созреваат до десет пати побрзо
- Јаболката не спаѓа во садот со овошје бидејќи испуштаат етилен, гас што е одговорен за зреењето на овошјето и зеленчукот. Затоа, тие секогаш треба да се чуваат подалеку од садот со овошје. Но, постојат и зеленчук и овошје кои не се чувствителни на етилен. Ова се, на пример, лиснат зеленчук, праз и печурки.
- Да се чува на ладно, темно и малку кислородно место. Подрумот е особено погоден за ова. Алтернативно, јаболката може да се чува и во фрижидер. По можност во пластична кеса со мали воздушни дупки, бидејќи атмосферата со низок кислород го забавува процесот на зреење.
подготовка
- Со цел да се отстрани дебелиот слој восок и можните остатоци од лековити растенија, измијте го јаболкото со топла или топла вода, а потоа темелно избришете го со крпа
Следното правило важи во кујната: спротивностите привлекуваат. Остри јаболка се идеални за слатки јадења како компот, палачинки или пита со јаболка. За срдечни јадења како пржени црн дроб, подобро е да користите слатки сорти.
Јаболка чисти заби
Јаболкото позитивно влијае на нашите заби. Острата, цврста пулпа тренира заби и непца. Овошна киселина и влакна исто така имаат ефект на чистење. Се отстранува погруб забен плак. Јаболката не е замена за темелно четкање на забите.
На што да правам Алергија на јаболко?
Луѓето кои се алергични на полен од бреза, лешник и алдер, исто така, често имаат проблеми со јаболката. Постарите сорти како што се "Берлепш", "Боскоп" или "Рубинета" честопати подобро се поднесуваат од страдалниците од алергија. Постојат и нови сорти како „Сантана“ на кои само неколкумина имаат алергиска реакција.
Ако не сте сосема сигурни дали можете да толерирате одредено јаболко, прво можете да направите тест за усни. За да го направите ова, држете ги усните кон садот. Ако нема реакција, јаболкото може да се консумира со претпазливост.