Pfundstopf - класичен надвор од рерна Рецепт за забави • Готвење со

01/09/2020 | Кевин Суковски

Божиќ, новогодишна ноќ, родендени. Годината е полна со празници. Она што никогаш не треба да недостасува на забава е доволно храна што ги прави сите среќни и сити. Кох-Мит го има ТРЕТ рецептот за секоја забава. Садот за фунти!

Кога се планира забава или прослава, човек многу размислува: Колку луѓе ќе дојдат? Што можете да понудите да јадете? За што и да се решите на крајот, тоа треба да одговара на сечиј вкус, да оди брзо и да биде многу, многу вкусно! На крајот на краиштата, има и други работи што треба да се направат и на тој начин ќе добиете сè под еден покрив. Или само во тенџере! Најдобар тајминг за садот со фунти.

Ниту една забава без саксија за фунти

Огромно тенџере исполнето со месо, зеленчук и сос. Не може да биде подобро. Името го добива според она што се внесува: точно 1 фунта од секоја состојка! Така теглата фунта нема да биде мал дел и тоа е добра работа, затоа што сакате да ги натерате сите да се хранат. Рецептот за овој сад за забави е доволен за 10 - 12 лица, брз е во рерна, а потоа не треба повеќе внимание. Секоја состојка во тенџерето е слоевита, на крајот сè е покриено со сос и печено вкусно.

Што влегува?

Рецептот подолу се базира на гулаш и мелено месо, но секако може да се користат и други парчиња и видови месо. Најважниот критериум за состојките: тие не смеат да станат цврсти по долго време за готвење. Затоа користете месо што е убаво и нежно дури и кога се готви подолго време. Ако овој рецепт за тенџере со фунти не ви е доволен, можете да додадете и килограм компири. Ова го прави рецептот за тегла со фунти уште пополна афера и гарантирано ќе го заситите секој гостин.

Саксија за фунти за 12-15 лица

Леб, ориз или компири споменати погоре се вкусна придружба на фунтата од фунти. Дури и ако рецептот зборува за тенџере со килограм, ние во Кох-Мит препорачуваме да користите печка бидејќи има голем капацитет и има лесен простор за сите состојки.

Состојки:

Голаш од говедско месо (500 гр)
Гулаш од свинско месо (500 гр)
Мелено месо (500 гр - свинско/говедско месо, во зависност од вашата желба)
Метвурст или мешани колбаси, на пр. Кабаносис (500 гр.)
Плескава сланина (500 гр.)
Домати (500 гр.)
Кромид од зеленчук (500 гр.)
Папрака (500 гр.)
Печурки (500 гр.)
Сол, бибер, црвен пипер од црвен пипер за леќата
Путер за подмачкување на тенџере или тава за печење

За сосот:

Шиш ќебап сос (500 гр.)
Цигански сос (500 гр.)
Крем фраиче или павлака (500 гр. Може да се меша и)
Крем (500 ml)

Садот со фунти е моќна афера во која месото игра главна улога - тенџере слоено со месо и зеленчук.

Чекор 1:
Прво загрејте ја рерната на 180 степени циркулирачки воздух/200 степени топлина од горниот долен дел. Потоа намастете ја тавата за печење со путер.

Чекор 2:
Сега излупете го кромидот, измијте ги пиперките и доматите, измијте ги печурките. Преполовете го кромидот и исечете ленти со дебелина од 1 см со пиперката (колку дебелината на показалецот). Потоа четвртина од печурките и доматите. На крај, исечете ги колбасите на парчиња и коцкајте ја сланината.

Чекор 3:
За сосот, ставете ги сите состојки заедно во голема чинија за мешање и добро измешајте. Додадете 1 нотка сол, 1 лажица бибер и 1 лажица црвен пипер во прав и промешајте ги. Поставете го садот настрана.

Чекор 4:
Сега ставете ги сите состојки во тавата за печење по следниот редослед: Прво, изложете ги доматите и прелијте ги со голаш од говедско и свинско месо. Сега поставете го кромидот и ставете ги печурките на врвот. Потоа распределете ги колбасите и сланината. На крај, извадете ги пиперките и дистрибуирајте го меленото месо. Ставете го сосот во печење и не мешајте. Се дистрибуира автоматски. Исто така е важно да се напомене дека сите состојки во печење се покриени со сос.

Чекор 5:
Ставете го капакот на тавата за печење и ставете го во рерна 2 часа.

Садот со фунти е подготвен по 2 часа. Ако сакате повеќе сос, можете да го отстраните печењето и да го сервирате.Ако садот е подобро да се намали, оставете го во рерна уште 30-45 минути.