Пица калцон, едноставен рецепт за пица со печурки
Денес се разбудив со луда желба за пица. Јас сум дома и не сакам да излегувам, па затоа брзо подготвувам пица. Пица калцон, едноставен рецепт за пица со печурки.
Пица калцон или еден вид пакетче тесто за пица, пита со фил. На овој начин се ослободувам од зеленчукот што нема да седи на пица ако не ставам моцарела.
Пица калцон, едноставен рецепт за пица со печурки
Тестото за пица од калцон е едноставно. Тесто за леб или тесто за пица, направено од брашно, квасец, сол и вода. Знам дека мислиш дека сега е тешко да се меси тесто, но сакам да ти противречам. Ако направите мала количина тесто, тоа месете многу лесно. И тогаш треба да го месите само неколку минути, додека тестото повеќе не се држи до вашите раце. Тајната, велам, е да го оставите тестото малку откако ќе ги измешате состојките, околу 10 минути. По овие 10 минути, на врвот со брашно во прав, започнете лесно да го месите тестото. Или можете да го замесите во последователни обвивки. 30 минути, на топло, покриено место, моето тесто е подготвено да се стави на работа.
Додека тестото се ферментира, подгответе ги состојките за полнење. Денес сакам пица со зеленчук: печурки, кромид, пиперки. Ги ставам во тава, на тивок оган, за да ја отстранам водата од печурките. Можете да користите какви било состојки при рака.
Пица калцон
Подготвени за последниот дел. Ферментирано тесто, имаме. Пополнување на зеленчук, имаме. Зачинет сос од домати, имаме.
Поделете го тестото на еднакви парчиња. Јас го раширив секое парче тесто и ги подмачкав со сос. Ги ставам печурките одозгора и запечатам добро за да не излезе филот.
Пред наједноставниот дел, оној каде што седат во рерна, ги подмачкувам со јајце. Ја сакам нивната убавина, не само вкусна. 🙂