Пица на палента - рецепт за пица на палента со врв на палента од Савори Урбан
Пица Полента - рецепт за пица од палента со врв на палента. Како да направите врв за пица без квасец, без брашно? Пица од пченкарно брашно наместо пченично брашно. Рецепти за пица со печурки, салама, моцарела, цреши домати. Рецепти со палента. Рецепти без глутен.
Размислував деновиве да изолирам рецепти што ќе бидат корисни за читателите кои немаат резерви брашно или квасец и не можат класично тесто за пица. Така ми дојде идејата за пица на палента! Зошто да не се обидете да направите врвот за пица од палента (без квасец, без бело брашно) и со разновиден прелив? Со малку сирење, салама или шунка, печурки, домати итн. Особено што на овој countertop може да се користи и ладна палента што остана од претходниот ден. Значи, тоа е исто така добра идеја за рециклирање и рецепт за пица без глутен погоден за целијакии.
Пред некое време ги направив овие прекрасни софи од пржена палента во тава со печурки и лук и комбинацијата е извонредна! (рецептот тука) Студената палента може да се пече на шпорет или во тава и да има возвишен вкус!
Се чини дека другите размислуваа за оваа комбинација, така што при едноставно пребарување на Google наидов на неколку американски рецепти за „пица од палента“ 🙂 Тоа е тоа! Секој го стори тоа како што му водеше умот и комбинациите се бесконечни. Ми намигна и прелив од спанаќ со панцета што ќе го пробам наскоро.
Така, направив своја верзија за тоа што го имав во фрижидерот. Се појави нешто навистина добро!
Количините подолу се токму за пицата со палента направена од мене, со опсег од 27-28 см за 2 лица (или гладна). За голем плех за печење (30 × 40 см) направете палента од 300 гр пченкарно брашно и 1,2 Л вода + 1 лажичка сол и соодветно зголемете ги количините на преливот.