Пица за туна - вкусови во кујната
Мислам дека нема некој што со срце вели дека не сака пица. И покрај тоа што пицата од туна не е многу популарна, јас често ја избирам затоа што понекогаш едноставно претпочитам поздрави додатоци. И комбинацијата од туна, свежи домати и босилек ми изгледа одлично, особено кога се става на тенок шалтер за пици, покриен со многу сирење.
Состојки за 1 пица
2 лажици маслиново масло
половина кесичка сув квасец
1 може да зачува парчиња туна во сопствениот сок
4 лажици доматна паста
1 лажичка песто од босилек
неколку лисја од босилек
Подгответе пица со туна
Потребно е
Во чаша измешајте квасец, шеќер и малку млака вода. Оставете 5 минути - смесата треба да почне да се меурчи.
Во поголем сад измешајте ги брашното и солта. Горе додадете маслиново масло и мешавина од квасец. На почетокот, користете вилушка за да ги хомогенизирате состојките, а доколку е потребно, додадете топла вода. Кога тестото ќе почне да се зацврстува, извадете го на работна површина и замесете го со рацете. Треба да биде малку леплив, а ако притиснете со прстот, треба да се врати во првобитната форма.
Кога ќе ја добиете саканата конзистентност, ставете го тестото во садот и оставете го да стаса 45 минути, покриено со фолија.
Собрание
Посипете ја работната површина со малку брашно, извадете го тестото од садот и раширете лист со дијаметар од околу 32 см. Пренесете го тестото во тавата каде што ќе ја испечете пицата.
Сега доаѓа моментот што најмногу ми се допаѓа. Пицата е добра колку што ви се допаѓа, па затоа моја препорака е секој да користи додатоци што ги преферира.
Имав конзерва туна во фрижидерот и сметав дека е совршена за пица. Туната ја ставам во цедалка и нека се исцеди додека се грижев за останатите состојки.
Ја мешав доматната паста со песто и го подмачкав горниот дел. Потоа ги ставам свежите печурки, исечени на тенки парчиња, доматот исто така исечен на тенки парчиња, 3/4 од туната, ренданото сирење и на крајот остатокот од туната. Можете да додадете малку конзервирани зрна од пченка (добро исцедени), бугарска пиперка или што сакате.
Јас користам специјални плех за пица кои имаат многу дупки за да се овозможи на countertop да се пече брзо и рамномерно. Ако користите редовен плех, оставете ја пицата малку подолго во рерна. Најдобро е да ја проверите работната плоча.
Кога пицата е подготвена, посипете неколку лисја од босилек, исечете ги на парчиња и послужете ги топли.