Пијалок на среќата “
Станува збор за сок од киви. И покрај својот „влакнест“ изглед, кој не е многу привлечен, егзотичното киви е овошје со најмногу хранливи материи. Киви е добар извор на серотонин, има малку калории и многу витамин Ц, пет пати повеќе од портокалите. Што треба да знаете за киви и зошто е важно да пиете „сок од среќа“.
Што е киви и кои се придобивките од сокот од киви за организмот
Киви е здраво егзотично овошје кое расте во многу медитерански земји. Често се користи како состојка во овошни салати и во рецепти за торти и курва, вкусното киви е многу добро за здравјето.
Првично познато како „кинески огрозд“, киви се наоѓа во Азија. По потекло од Кина, се вика Јанг Тао (капина или огрозд). „Европската“ историја на овошјето започна во долината Ганг Кианг во југоисточна Кина. Тој пристигна во Европа во 1847 година, кога член на Кралското хортикултурно друштво на Велика Британија ги испрати првите семиња во странство. Во 1906 година за првпат беше засаден во Нов Зеланд и вроди со плод во 1910 година, каде овошјето беше „преименувано“ по национална птица киви. Се вели дека, всушност, кинеските трговци ги преименувале малите плодови за да избегнат даноци.
Овошјето киви беше многу барано и консумирано за неговите придобивки и својства.
Што содржи киви
Тоа е малку калорично и добро за диети за слабеење. Има низок гликемиски индекс, малку маснотии и може да го консумираат луѓе кои имаат проблеми со шеќерот во крвта.
Може да се консумира цврсто, како такво, или во форма на сок од киви.
Киви е богата со витамини (особено витамини Ц, Б9 и Е) и минерали (како што се калциум, фосфор и калиум). Иако е многу слатко овошје, кивито има многу мала содржина на калории (околу 60 калории на 100 грама) и е идеално за строги диети, како закуска што можете да јадете наутро или попладне.
Совршен е да го задоволите вашиот глад, но има и многу други здравствени придобивки. Големата количина на витамин Ц во киви придонесува за заштита од болести на студената сезона (кашлица, настинка, грип и сл.) И борба против слободните радикали во организмот со помош на витамин Е.
Покрај витамин Ц, киви содржи и фолна киселина, бета-каротен, флавоноиди и други антиоксиданти, витамин К, лутеин, магнезиум, бакар, фосфор, влакна и колку калиум како во банана. Како заклучок, киви е како природен додаток со мултивитамини и минерали.
Зошто се нарекува „пијалок на среќата“: Киви и серотонин
Овошјето киви е добар извор на хормон наречен серотонин и помага во оптималното функционирање на дигестивниот и кардиоваскуларниот систем.
Серотонинот го подобрува расположението, меморијата, меморијата, го регулира апетитот, обезбедува енергија.
Познат како „хормон на среќата“, серотонинот е невротрансмитер, супстанца која помага да се направат врски и да се пренесат импулси на нервниот систем. Со други зборови, невротрансмитерите се клучни елементи за правилно функционирање на телото бидејќи преку нив мозокот успева да комуницира со други органи, а неговите сигнали се примаат правилно.
Серотонинот се синтетизира од триптофан, аминокиселина произведена од телото од храната што ја јадеме секој ден. Синтезата на овие аминокиселини не се случува сама по себе, па затоа е важно да се стимулира нивното производство преку урамнотежена исхрана (храната богата со протеини и јаглехидрати е најдобрата комбинација на храна за триптофан).
Серотонин кај мажи vs. серотонин кај жени
Постојат разлики во нивото на серотонин во телото на жени и мажи.
Womenените имаат повеќе рецептори на серотонин отколку мажите, што може да објасни зошто неговите ефекти се повидливи (жените се многу поотворени за чувство и возбуда). Спротивно на тоа, протеинот што пренесува серотонин во телото работи побавно кај жените отколку кај мажите, поради што инциденцата на депресија е поголема кај жените.
Сок од киви се подготвува едноставно, со помош на мешалка, откако ќе се излупи. Може да се комбинира со разни други овошја и состојки, според вкусот. (подолу има неколку опции за правење прекрасен сок од киви)
Сок од киви. Некои од неговите придобивки
Киви е богата со витамини, минерали и други хранливи материи. Овие вклучуваат витамин Ц, Е, К и растителни влакна. Исто така, содржи магнезиум кој е корисен за мускулите и нервниот систем. Киви има 20% повеќе поштарина од бананите и спречува остеопороза, ризик од срцев удар, камен во бубрег, го регулира крвниот притисок.
1. Сокот од киви е природен лаксатив. Помага при чистење на дигестивниот тракт поради влакната во составот. Спречува запек. Значи, ако страдате од запек или задржување на водата, редовната потрошувачка на киви има лаксативно дејство, како и диуретично и депуративно дејство на дебелото црево.
2. Го подобрува квалитетот на спермата преку висока содржина на витамин Ц. Киви може да ги регулира проблемите со сперма кај мажите.
3. Спречува анемија, бидејќи содржи железо и бакар кои помагаат да се синтетизира хемоглобинот од црвените крвни зрнца, кои носат кислород низ целото тело. Американски студии покажаа дека јадењето киви, како дел од здравата исхрана, ја подобрува циркулацијата на крвта, го намалува холестеролот и го регулира крвниот притисок.
4. Тој е добар антиоксиданс. Сокот од киви помага во неутрализирање на слободните радикали, оние кои предизвикуваат воспаление, предвремено стареење и други дегенеративни проблеми. Киви спречува појава на болести на очите специфични за стареењето.
5. Ја подобрува синтезата на колаген што е корисна за здравјето на ткивата, коските, забите, непцата.
Киви е состојка што најчесто се користи во маски за лице и маски за коса, а козметичката индустрија „целосно ја искористува“ високата содржина на полифеноли и витамини во киви за производство на креми и лосиони, кои нудат неверојатни резултати. Кожата е помека и еластичноста е вратена, а козметиката базирана на киви се бори против првите знаци на стареење. Косата е посветла, а скалпот ќе добие, бидејќи производството на себум е регулирано.
6. Поддржува здравје на срцето затоа што има ниско ниво на натриум, но е богато со калиум. Спречува хипертензија, се грижи за здравјето на срцето, го балансира холестеролот.
7. Киви е добар против замор и ментална исцрпеност затоа што обезбедува енергија и помага за подобро концентрирање. Свежо и вкусно овошје, кивито ви дава енергија. Минералите што ги содржи, му помагаат на телото да ја надмине летаргијата, па дури и да ви помогне во борбата против депресијата.
Внимателно! Овошјето киви може да предизвика алергиски реакции манифестирани со кожни или респираторни симптоми, особено ако веќе сте алергични на полен, сусам или латекс. Не се препорачува да се дава киви на деца под една година.
Сок од киви. Како да се подготви
Сокот од киви може да го замени кафето, ако го пиете само за да имате енергија цел ден.
- Измешајте во блендер 3 киви, 2 раце јагоди и 1 јаболко. Може да ги подготвите и одделно, а потоа да ги мешате во чашата по вкус. Ако сметате дека е премногу слатко, можете да додадете малку сок од лимон.
- Можете исто така да користите 2 киви, 1 лимета, 3 лажички мед, 100 ml вода и свежи листови од нане за друга опција. Исечете го овошјето киви на коцки, исцедете половина вар над кивито, а другата половина исечете ја на тенки парчиња и измешајте ги со пулпата од киви во блендер. Додадете го медот во водата и истурете го врз смесата со мешалка. Послужете го сокот со две лисја нане.
- Друга опција, полна со придобивки: користете 3 киви, 3 краставици, 1 круша, 1 лимета, неколку лисја спанаќ и свежи листови од нане.