Пијалок во прав со низок шеќер, базиран на какао. Јасност на храната
прашање
Само што купив пијалок во прав какао, кој се рекламира како „малку шеќер“. Ова ми ги даде следниве мисловни процеси: Што е шеќер? Шеќерот е сахароза, дисахарид направен од гликоза и фруктоза. Што е малтодекстрин? Малтодекстрин е глукоза во различни форми како мономери или полимери. Само зборот малтодекстрин содржи шеќер, имено: малтоза (слад шеќер) и декстроза (= шеќер од грозје, гликоза). Па се прашувам како производот може да каже дека содржи помалку шеќер кога малтодекстринот е само различен шеќер?
одговор
За рекламирање може да се користи „намалена содржина на шеќер“ ако производот содржи најмалку 30 проценти помалку шеќер од споредлив производ.
Малтодекстринот не се смета за „шеќер“ според законот за храна. Ова е затоа што малтодекстринот е мешавина од јаглехидрати растворливи во вода и затоа не е единствен или двоен шеќер. Бидејќи само овие се класифицирани како шеќер во пресметката на хранливата вредност. Патем, и малтодекстринот обично нема сладок вкус. Затоа често се користи, на пример, како полнач или згуснувач. Или, како на вашиот пример, како замена за шеќер во храна со „малку шеќер“. Сепак, малтодекстринот има приближно иста содржина на енергија како и масаниот шеќер.
Рекламирањето „намалена содржина на шеќер“ сè уште е дозволено само ако енергетската содржина на производот е иста или помала од енергетската содржина на споредлив производ.
Ова значи дека храната со „намалена содржина на шеќер“ содржи помалку единечни и двојни шеќери, но не мора да биде помалку калорична.
Опишаниот пијалок во прав се чини дека ги исполнува законските барања за храна „со малку шеќер“
Како и да е, можеме да ја разбереме вашата критика за постапката на едноставно заменување на шеќерот со малтодекстрин. Барем чувството за производот може да се доведе во прашање, бидејќи тврдењето за рекламирање „намален шеќер“ во овој случај тешко дека има некоја додадена вредност за потрошувачите. На крајот на краиштата, многу потрошувачи ќе претпостават дека ќе заштедат на јаглени хидрати и/или калории истовремено со храна со „намален шеќер“.