Пијамиди за храна пијалоци

Групата пијалоци вклучува вода од чешма, газирана и негазирана минерална вода, црн и билен чај, кафе итн.

Главната функција на пијалоците е да го снабдуваат организмот со вода што му е потребна за живот.

1-2 литри на ден, по можност во форма на незасладени пијалоци, на пример, пиење/минерална вода или овошен/билен чај. Пијалоци со кофеин како кафе, црн чај и зелен чај можат да ви помогнат да бидете хидрирани.

Улога на вода

Телото на возрасен човек е составено од 60% вода. 40% од ова доаѓа од интрацелуларната течност, т.е. течноста лоцирана во внатрешноста на клетката. Остатокот е вонклеточна течност, која се состои од течност сместена помеѓу клетките (интерстицијална течност), крвна плазма, лимфа, секрети на урина и тело (плунка, дигестивни сокови, назални секрети, солза течност и пот).

Водата ги има следниве својства:

Општо ги покрива потребите на течности во организмот
Ги пренесува хранливите материи до клетките (интеракција на клетките)
Овозможува отпадни производи да се елиминираат од организмот
Ја регулира телесната температура.

Во текот на еден ден, телото губи приближно од 2 до 2,5 литри вода:

преку 1,5 л преку урина
4 дл до 1 л преку дишење
1 дл до 1 л преку потење
1 до 2 дл над столот.

Со цел да се компензира оваа загуба на вода, мора да се внесат доволно течности со дневната храна. Се разбира, загубата на вода зависи и од надворешната температура и физичката активност. Во топло време, напорна работа, спорт, итн. Нашата пот ја лади кожата. Во случај на болест (треска, дијареја, повраќање), телото исто така губи натпросечна количина на вода. Од суштинско значење е сите загуби на вода да се компензираат со дополнително пиење.

Снабдување со енергија

Водата не обезбедува енергија.

отече

Пијалоци се сите намирници кои во суштина му обезбедуваат на организмот вода. Сокови од овошје и зеленчук, млеко, пијалоци од млеко и јогурт, зашеќерени безалкохолни пијалоци итн. Обезбедуваат хранливи материи покрај вода Тие се распоредени во соодветните групи на храна. На пример, млекото спаѓа во групата „Млеко и млечни производи“.

Алкохолните пијалоци содржат алкохол, кој црпи течност од телото наместо да додава вода, а исто така обезбедува релативно голема количина на енергија (7 kcal/g). Алкохолни пијалоци се нарекуваат луксузна храна.

Цврстата храна исто така му дава вода на телото, како што покажуваат следниве примери:

храна	Содржина на вода
домати	94%
Овошен јогурт	84%
Цврсто сирење	40%
путер	15%

Поднабавка

Со загуба на вода поголема од 1% од телесната тежина, првите симптоми стануваат забележливи: главоболка, тешкотии во концентрацијата и жед. Irstедта е веќе знак на дехидратација. Потребата на телото за вода е многу поимперативна отколку неговата потреба за храна. Можеме да преживееме само неколку дена без пиење, но неколку недели без јадење.

Преголема понуда

Прекумерното внесување на течности преку пијалоци со шеќер доведува до висок внес на калории и на тој начин може да придонесе за развој на дебелина.

Швајцарско друштво за исхрана (SGE)
14/12/2011