Пијте во право! Ш за знаење - АРД Дас Ерсте

Пиењето го одржува мозокот во форма - затоа што на органот што размислува му треба постојана содржина на вода. Но, не станува збор само за одредена сума дневно, туку и за вистинското време. Оние што пијат премалку и во погрешно време ги намалуваат своите ментални перформанси - го полагавме тестот и волонтерите се потивме во сауната. Пред и после тоа беше тест за размислување ...

Оние кои пијат правилно размислуваат подобро!

Лето, сонце, топли денови: повисоките температури бараат многу од телото. За да не се прегрее, неговиот систем за ладење работи со полна брзина. Ова работи главно преку кожата: потта испарува и го лади телото. Дури и без физички напор, преку потење губите половина литар вода секој ден. Ако е топло или ако спортувате, повеќе се потите. Покрај тоа, се губи уште поголема количина на течност: водата испарува низ здивот и секако го напушта телото преку урината - заедно што прави добри два литра на ден.

Што прави водата во телото?

На метаболизмот постојано му треба вода за многу функции и органи, вклучително и за време на спиењето. Водата не е само терморегулатор, туку и транспорт и растворувач, како и течна компонента. Водата е особено важна за

крвта: 90 проценти вода
мозокот: 70 проценти вода
бубрезите: филтрираат околу 180 литри крв дневно
мускулите: водата служи и како градежен материјал
црниот дроб: центарот за детоксикација работи со вода
кожата: особено за потните жлезди
интервертебралните дискови: водата го обезбедува нивниот волумен.

Гладот може да се издржи подолго од жедта: Може да бидете гладни со недели или месеци. Но, по само околу четири до шест дена без хидратација, едно лице умира од жед. Кога надворешната температура е висока, на пример во пустината, работите можат да одат побрзо. Дури и бебето може да умре од жед многу побрзо - во рок од 48 часа.

Многу луѓе пијат погрешно

Според експертите, дефицит на притаен течност е многу чест бидејќи многу луѓе пијат премалку: Дури и мнозинството Германци, особено деца, редовно пијат околу 20 проценти под оптималната количина. Но, многу луѓе не само што пијат премалку, туку и не во вистинско време: само со оброци, честопати само навечер или само кога се веќе многу жедни. Тоа е погрешно, велат експертите како Гинтер Вагнер, нутриционист од Институтот за спортска исхрана еВ во Бад Наухајм: "Многумина веруваат дека можат да ја добијат водата во секое време, на пример навечер. Но, оние кои не пијат во текот на денот и редовно, па дури и кога треба да се вложи физички или психички, тој ги ослабува своите ментални перформанси “.

Брзо обработувајте информации во секојдневниот живот

Истражувачот на исхраната со години е специјализиран во темата за пиење и ги советува спортистите и другите заинтересирани страни за тоа како можат оптимално да пијат. Заедно со Гинтер Вагнер и когнитивниот психолог д-р. Зигфрид Лерл го полага тестот W за знаење: Како лишувањето течност влијае на менталните перформанси? За половина ден губите околу еден литар вода преку здив, пот и урина, дури и ако седите само на работната маса. Оваа загуба ја симулиравме со три сауни во кои осум доброволци требаше да испотат околу еден литар вода. Младите мажи и жени завршија мал курс за размислување. Беа тестирани распонот на меморија и обработката на информациите - испитаниците требаше да запомнат слогови и редови на броеви, брзо да читаат и запишуваат редови со букви. „Генерално, овие задачи претставуваат она што треба да го правите во секојдневниот живот - опсегот на меморија и брзината на информирањето се особено важни затоа што тие играат улога во сложените активности и одлуки, на пример во канцеларија за време на состаноци или во сообраќај“, рече психологот Зигфрид Лерл.

Потење за наука

По првиот тест, испитаниците формирале две групи: четири од нив требало да пијат во сауна и на паузите помеѓу нив, другите четири не. Сите мораа да направат вкупно три сауни, пред да мора да стапнат на вагата. За оние што не пијат, половина килограм губење на тежината треба да покаже дека тие навистина изгубиле еден литар течност - преку пот. Спротивно на тоа, телесната тежина на алкохоличарите треба да остане постојана, што покажува дека тие биле во можност да ја компензираат изгубената течност преку пиењето. Тоа функционираше - всушност, не-алкохоличарите изгубија повеќе од килограм тежина во рок од еден час и половина со три сауни сесии за време на тестот.

Irstедта оди на ум

По сауната, тестот се повтори со исти задачи, но со различна содржина. И, всушност, постоеше јасна разлика: Оние на кои им беше дозволено да пијат, направија 33 проценти подобро откако заедно се испотија, отколку оние на кои не им беше дозволено да пијат. „Тоа е многу јасна разлика и овој мал експеримент резултира во она што веќе научно го потврдивме во големи студии со многу испитаници: лишување од течност ги намалува менталните перформанси, особено распонот на меморијата и брзината на информирањето - што истражувачите на мозокот го нарекуваат работна меморија вели Гинтер Вагнер. „И тоа е многу важно во секојдневниот живот, патем, особено за студентите и учениците кои учат многу и треба да се вложат психички.

Полнењето навистина не помага

Но, ако мислите дека можете брзо да ја надополните точната количина на вода, не сте во право: два часа по сауната, експертите им дадоа на сите учесници свои потсмевања на мозокот. За време на овие два часа на сите им беше дозволено да јадат и да пијат што сакаат. Така, не-алкохоличарите имаа шанса да го вратат литарот течност што претходно ја изгубија во сауната. Тестот, сепак, повторно покажа јасна предност за оние кои беа во можност постојано да апсорбираат течности за време на сауната: 19% подобри перформанси во задачите за размислување, според резултатот. "Ова покажува дека телото не може да компензира за дефицит што се појави толку брзо. Значи, ако мислите дека треба само да пиете повеќе и рамнотежата е повторно во право, мора да земете предвид дека закрепнувањето по дефицитот трае некое време. Ова покажува дека треба да пиете пред напор, т.е. пред да студирате или пред работниот состанок во канцеларијата - а не потоа “, вели Гинтер Вагнер.

Така правилно пиете

Затоа, експертот за пиење се залага за појадок со пијалоци, особено за училишни деца. Студентите исто така треба да пијат пред предавањето или за време на него, доколку е тоа можно: Друго истражување спроведено од Вагнер на Универзитетот во Ерланген откри дека студентите на кои им било дозволено да пијат за време на предавањето задржуваат повеќе и се повеќе внимателни и концентрирани. Патем, за време на експериментите се пиеше само вода - не се потребни пијалоци за напојување. Но, треба да се почитуваат три правила:

Квантитет: Треба да биде околу 1,5 до околу 2,5 литри на ден, ова е исто така официјална препорака на DGE (германско друштво за исхрана).
Време: Пијте постојано, секогаш во мали количини, не само рано наутро, а потоа повторно навечер. Затоа е најдобро водата секогаш да е на дофат. Треба да пиете пред ментален напор и, ако е можно, за време на него, така што мозокот е секогаш оптимално снабден.
Водата е доволна: Истражувачот за исхрана Гинтер Вагнер препорачува минерална вода со калиум и натриум, што му овозможува на телото да ја поврзе водата. Но, можна е и обична вода од чешма - на крајот на краиштата, таа е најдобро контролирана храна во Германија.