Пикник на отворено 5 рецепти, совети и трикови за јадење надвор

Јадењето на отворено е добро за душата. (Слика на симбол)

отворено

Благодарение на многу релаксација, сега можеме повторно да се собереме со поширокото семејство или дури и со пријателите. Но, многумина сè уште претпочитаат да го прават ова на свеж воздух. Бидејќи, без разлика дали е спорт или вечера надвор, воздухот под сино небо е помалку без вируси отколку во затворени простории. Пикник е идеален. На крајот на краиштата, јадењето на отворено е едно од најубавите задоволства за сетилата. Идеално е на место кое не е толку гужва.

Можеби ќе ве интересира и тоа

Јадење во зелено: 11 убави места за излет во и околу Келн

Но, што да спакуваме? Составивме неколку вкусни рецепти за излети. Згора на тоа, има неколку совети, така што пикникот ќе успее без никаков стрес.

Волфганг Хамер/Брендстетерверлаг

Состојки за четири лица:

  • 150 гр булгур
  • сол
  • 2 гроздови магдонос
  • 200 гр нане
  • 2 домати
  • 1 зрело манго
  • 4 лажици маслиново масло
  • Сок од 1 лимон
  • пипер

подготовка
Ставете булгур во зовриена солена вода, промешајте, оставете да се вари две минути. Исклучете го шпоретот, покријте го и оставете го булгурот да стои на шпоретот десет минути. Одложете го на кратко и процедете. Магдоносот и нането грубо исечкајте ги. Извадете го дршката од доматите и исецкајте ги на домати мали (приближно 1 x 1 см). Излупете го манго и исечете ја на иста големина како и доматите. Измешајте ги сите состојки заедно. Зачинете по вкус со масло, сок од лимон, сол и црн пипер. Пакет подготвен мариниран за транспорт.
Варијации: По избор, може да се додаде половина виолетов кромид, ситно исечен на коцки.

Тортиillaи од сладок компир со фета и песто од нане

Тортиillaи од сладок компир со фета и песто од нане

Волфганг Хамер/Брандстертерлаг

Состојки за лист тортиillaи:

  • 3 слатки компири со средна големина
  • 200 мл крем
  • 4 јајца
  • морско оревче
  • сол
  • пипер
  • 100 гр фета

За пестото нане

  • 50 гр бор ореви
  • 1 грст лисја нане
  • 100 гр пармезан
  • 4 „5 лажици маслиново масло
  • сол
  • пипер

подготовка
Излупете го слаткиот компир и исечете го на тенки парчиња
Исушете го со кујнска хартија. Во сад изматете ги кремот, јајцата, ренданото морско оревче, солта и црниот пипер. Поставете мал, висок плех или квадратна тава за печење со хартија за печење. Одозгора навивете ги парчињата компири и прелијте ги со смесата со јајца.

Печете во загреана рерна околу 30 ”40 минути на 200 степени. Печете ореви од бор за песто нане. Измешајте ги сите состојки или со рачен мешалка или во мешалка. Зачинете по вкус со сол и црн пипер. Оладена тортилја исечена на коцки. Ставете парче фета на секоја коцка. Посипете со песто.

Можеби ќе ве интересира и тоа

Уживајте во последните зраци на сонцето: 21 Келнски паркови за откривање и длабок здив

Полнети смокви со карамелни ореви

Полнети смокви со карамелни ореви

Волфганг Хамер/Брендстетерверлаг

Состојки за четири лица

  • 1 грст ореви
  • 4 смокви
  • 100 гр свежо козјо сирење
  • 100 гр шеќер во прав
  • 2 лажици путер (собна температура)
  • 50 ml крем (собна температура)
  • 1 нотка на фул де сел

подготовка
Печете ореви во рерна или тава. Растопете шеќер во прав во тава. Постојано мешајте со дрвена лажица, извадете го од пламенот повторно и повторно ако се стопи пребрзо. Додадете путер и крем и добро промешајте. Додадете сол во малку оладената карамела, промешајте ореви. Потоа оставете да се олади на хартија за печење. Исечете крст на врвот на смоквата. Наполнете со козјо сирење и одозгора ставете карамелизиран орев.

Крем од цитрус со свежи јагоди

Крем од цитрус со свежи јагоди

Волфганг Хамер/Брендстетерверлаг

Состојки за 4 лица

  • 250 гр јагоди
  • 200 гр кремче
  • 4 лажици шеќер во прав
  • 2 лажици свежо исцедено
  • Сок од лимон
  • Кора од половина нетретиран лимон и половина портокал
  • 1 лажичка кардамон

подготовка
Исчистете ги јагодите, исечете парчиња на украси. Измешајте половина од кремот со половина шеќер во прав и половина сок од лимон и кора од лимон. Измешајте го остатокот од кремот со остатокот од шеќерот во прав и сокот од лимон, поголемиот дел од кора од портокал и кардамон. Посебно завиткајте го кремот и бобинките, како и преостанатата кора од портокал. За сервирање украсете ги двата крема со бобинки и портокаловиот крем со кора од лимон. Послужете со остатокот од бобинки.

совет: Кремот исто така работи прекрасно како прелив за трошки и чоколадни десерти.

Совети за непречена подготовка за излети

Пикник е долга традиција.

Безбедно пакување: наполнете ја храната во тегли за зачувување или тегли со завртки или контејнери за чување свежи пијалоци во шишиња или термос колби. Преливот секогаш пренесувајте го одделно, така што салатата останува свежа подолго. Најдобро е да се транспортираат колачи и пиперки во тавата.

Проверете го вашето омилено место за соодветност: дали е лесно да се најде и до него може да се стигне со јавен превоз? Најдобро е да ги обележите патеките со балони или слични знаци или да ги испратите координатите на GPS. Дали има корпи за отпадоци и тоалети? Дали има заштита од лошите временски услови? Дали има клупи и маси? Совет: ставете гајби со пиво и ставете градежни табли над нив.

  • Доволно чаши и прибор за јадење, по можност исто така сервери за салати
  • Сервер за торти
  • Нож за леб
  • различни чинии и чинии.

  • сол и црн пипер,
  • Звучници за мобилни телефони и станици за полнење
  • тапирачка
  • Отворач за шишиња
  • Кујна хартија
  • Кеси за ѓубре
  • Полесни
  • селотејп
  • Светилници
  • Отвратителен од инсекти
  • Торба за прва помош

  • Салфетки
  • а можеби и сламки (што може да се рециклираат или направени од картон)
  • перница
  • Коцки мраз во поладна вреќа

И по излетникот, сосема е природно секој да го фрли ѓубрето правилно, или?

Можеби ќе ве интересира и тоа

Јадење во зелено: 11 прекрасни места за излет во и околу Келн

Уживајте во последните зраци на сонцето: 21 Келнски паркови за откривање и длабок здив

Книгата

Рецептите доаѓаат од книгата „Градски пикник“ од iaулија Кутас
ISBN 978-3-85033-974-2
Brandstätter Verlag 2016, 160 страници, 25 евра,-