Пикник по природа
За тоа кој сад за пикник можете да изберете да патувате во природа, нашата веб-страница веќе ви кажа. Може да биде марширан сет од метални предмети, вклучувајќи не само чинии-купишта-вилушки-лажици, туку ражничници, шишиња и многу други корисни парчиња. Ако одите заедно на пикник, ќе се состави комплет за таков романтичен викенд што вклучува кристални чаши и извонредни јадења. Поголемиот дел од времето, луѓето кои одмараат користат пластични или хартиени садови - всушност, тоа е многу поудобно, а во случај на хартиени садови, тоа е уште поисплатливо за животната средина.
Рамни плочи или плочи од 2-3 парчиња за шаш, сос и салата.
Збир на влогови, чаши и чаши за вино (по избор).
Лажици, вилушки и ножеви (по избор).
Постелнина или густ маслена ткаенина.
Пластични контејнери за производи (салати, сирење или парчиња колбаси, итн.).
Кул кеса за вашиот омилен пијалок од пена.
Ражни или скари на скара.
Контејнер за маринирање на месо - пластична кофа или голем контејнер со цврст
Мрежесто капаче (или повеќе, доколку масата треба да биде голема) за заштита од инсекти е од суштинско значење по природа.
Карирана, топла облека - се разбира, ова не е пикник, но вреди, бидејќи времето може да се промени апсолутно неочекувано.
Значи, багажникот на автомобилот е спакуван, останува да се соберат производите. Покрај традиционалните ќебапи, природата може да земе стекови од лосос, лосос, пастрмка, лосос или друга мрсна риба и густа риба на скара со зачинет сос. На оган можете да пржете ракчиња, колбаси, парчиња сланина - запомнете го детството! Ставете ги потребните производи во контејнери и чувајте ги додека не го напуштите фрижидерот. Така што месото или полу-готовата риба ја достигнуваат целта недопрена, вие градите нешто како глечер. Замрзнати неколку пластични шишиња со мирна вода. Раширете ќебе или ќебе, поставете го маслото одозгора, ставете ги контејнерите или вреќи со храна со шишиња мраз помеѓу. Цврсто завиткајте го тепихот со маслото. 5-6 часа за безбедноста на производите, дури и во најинтензивната топлина, не мора да се грижите. Наполнете се со вода, сокови, овошни пијалоци и други пијалоци. Во природа, толку жеден! Некои од нив можат да бидат замрзнати - и студот за „глечерот“ е подготвен, а пијалоците ќе се оладат на топлина.
Овошјето и зеленчукот се мијат и пакуваат. Не правете салати и овошја однапред, ова е превод на производи. И уште повеќе, не земајте салати облечени со мајонез на излет! Ова понекогаш е опасно по здравјето бидејќи рокот на траење на салатите од мајонез е многу краток.
Но, не истите салати и овошја што треба да се јадат пред главниот тек на денот - ќебап од шиш? Однапред, вреди да се подготват едноставни закуски кои само треба да бидат убаво распоредени на чинии. „Кулинарскиот рај“ за вас собра неколку рецепти за вакви закуски.
Состојки:
12 тенки парчиња добра шунка,
12 парчиња сирење,
½ г.н. грубо мелен црн пипер,
12 лисја зелена салата,
1 дршка праз,
2 лажички балсамичен оцет.
Подготовка:
Пресечете го исечениот праз и исечете го секое парче на 6 еднакви делови. На секое парче шунка, ставете парче сирење на неа - лист зелена салата, парче праз, четка и посипете со оцет и бибер. Се тркалаат во ролни, прицврстете ги со чепкалки за заби.
Пилешки ленти печени во леб
Состојки:
3-4 пилешки гради без кожа и коски,
2 купишта. трошки од бел леб,
1 оџак. рендано тврдо сирење,
1 ½ г.н. сол,
1 ТБСП. сув босилек,
1 ТБСП. сува мајчина душица,
½ г.н. пиперка,
½ магацинот Меко сирење.
Подготовка:
Исечете ги пилешките гради на ленти со дебелина од 2 см, измешајте презла и рендано сирење, додадете зачинета сол и билки. Ширете ги пилешките ленти во крем сирење, па погачајте ги и ставете ги на подмачкан плех. Поставете ја загреаната рерна на 180 ° од рерната 20 минути.
Состојки:
1 пакет готови вафли (во голема кутија),
500 грама мешан фил,
1 јајце,
1 оџак. Лебници (може да купите готови).
Подготовка:
Подготвено мелено месо (со јајце, кромид, лук и зачини) распослано на листовите на нафора. Преклопете ги вафлите на две суви страни и исечете ги на квадрати. Секој квадрат е натопен во олабавено јајце и лебници. Пржете во растително масло, ставете го на хартиена крпа за да се апсорбира вишокот маснотии. Таквите плоштади може да се готват со мелено пилешко или риба.
Состојки:
2 големи пилешки гради,
1-2 чешниња лук,
50 гр сланина,
4 сушени домати,
1 куп зелена боја,
1 пакет лиснато тесто,
1 жолчка од јајце,
25 грама семе од сусам,
Брашно за прашина.
Подготовка:
Исецкајте ги пилешките гради и лукот во процесорот (или поминете низ мелница за месо). Се меша со сланина, се сече на мали коцки, сушени домати, исто така исечени на мали парчиња и сецкани зеленило. Промешајте добро и зачинете. Тестото превртете го во слој со дебелина од 5 мм и пресечете го на половина. Половина од сецканото пилешко месо на парче тесто, превртете ги, изклинвам и исечете попречно на парчиња со големина од 2-2,5 см. Повторете го процесот со преостанатото тесто и полнење. Ставете ги ролатите на плех, подмачкајте со лабаво јајце и посипете ги со семе од сусам. Печете 20 минути на 180-200 ° C.
Сланина ролна со кускус
Состојки:
100 гр кускус,
175 гр пилешки фонд,
50 гр путер,
1 кромид,
1-2 чешниња лук,
100 гр бор ореви,
150 гр суви кајсии,
2 лажици мелено нане,
1 лимон,
1 јајце,
200-250 гр сланина,
6 пилешки гради на кожата,
1 куп зелена боја.
Подготовка:
Ставете го кускусот во голем сад, истурете зовриена супа, покријте го со филм и оставете го 5 минути додека не се апсорбира течноста. Растопете половина од путерот во тава и пржете ги кромидот и лукот додека не добијат светло златна боја. Пржете ги кедровите ореви во сува тава додека не поруменат. Комбинирајте кускус, ореви, ситно сецкани кајсии, билки, измешајте. Исцедете го сокот од лимонот, додадете сол и промешајте го јајцето. Оставете го да се олади. Исечете ја сланината на парчиња и внимателно претепајте ја со чекан. Парчињата сланина се преклопуваат на плех обложен со фолија. Победете ги пилешките гради, така што слоевите се дебели 1 см. Ставете сецкани слоеви пилешко над сланина. Ставете го филот со кускус врз пилешкото. Нежно преклопете го ролатот, цврсто завиткајте го во фолија и ставете го во фрижидер за ноќ. Потоа загрејте ја рерната на 160-180 ° C, ставете го ролатот на плех и печете 30 минути. Потоа завиткајте ја фолијата, намастете ја со стопен путер и печете ја уште 20-30 минути. Кул, завиткајте во фолија.
Состојки:
14 големи јајца,
4 лажици маслиново масло,
2 кромид,
500 гр моркови,
4 лажички кари паста,
400 гр лебници,
150 гр бадеми.
Подготовка:
Варете 12 тврдо варени јајца и изладете ги во ладна вода. Во тава, стопете го путерот и држете го кромидот во него додека не биде проlирен, додадете моркови, решетки на ситно ренде и додека не омекнат. Додадете паста за кари, варете неколку минути, а потоа поставете презла, измешајте и тргнете ја од оган. Во изладената маса, ставете изматени јајца и измешајте за да добиете џвакана маса. Поделете ја масата на 12 дела, превртете ги во топчиња и израмнете ги во гребени. Излупени јајца од лушпи од јајца и завиткајте во мешавина од леб. Ако смесата е премногу леплива, додадете малку брашно. Ставете ги јајцата на плехот за печење и печете на температура од 180-190 ° C 15-20 минути.
месо од месо
Состојки:
500 гр мелено говедско месо,
500 гр мелено свинско месо,
1 кромид,
2 јајца,
50 гр лебници,
1 лажичка сушен оригано,
1 лажичка сушена мајчина душица,
2 чешниња лук,
2 лажици маслиново масло,
2 црвени слатки пиперки,
2 жолти слатки пиперки,
½ г.н. Чиле,
Свеж босилек - по вкус.
Подготовка:
Во сад и двата вида мелено месо, сецкан кромид, јајца, двопек, 1 лажиче. Сол, ½ ch.n. Измешајте добро мелен црн пипер, суви билки и 1 чешне лук, ставете преку печатот. Додадете ги пиперките, исечкани на коцки. Висока правоаголна форма (на пример, за печење леб), масло и посипете со лебници. Ставете мешан фил во него и направете го горниот дел во низок насип. Посипете со лисја од мајчина душица и посипете со масло. Печете во рерна и загревајте на 180-190 ° со, во рок од 30 минути.
Состојки:
1 пакет лиснато тесто,
1 кг мелено месо (месо, пилешко, мелено месо од Турција, риба или зеленчук),
1 јајце,
Семиња од сусам за посипување.
Подготовка:
Подгответе го секое мелено говедско месо по ваш вкус. Ставете го малку повеќе ретко исечен кромид, така што филот во колачот е сочен (како во чебуреките). Ставете го лиснатото тесто во слој со дебелина од 5 мм и исечете ја чинијата со чинија. Ставете го полнењето и заштитете ги рабовите, направете колачи во форма на чебуреки. Ставете го на подмачкан плех, подмачкајте со лабаво јајце и посипете семе од сусам. Ставете го колачот во рерна на 180 ° Со за 15-20 минути.
Ролни од модар патлиџан
Состојки:
4 модри патлиџани,
100-150 гр тврдо сирење,
2-3 чешниња лук,
1 лажичка мелен црн пипер,
100 гр павлака или мајонез,
Зеленило, сол - по вкус.
Подготовка:
Со модар патлиџан излупете ја кората со кора од зеленчук и исечете парчиња со дебелина од 6-7 мм. На рамна плоча, ставете слоеви, истурете сол и ставете некое угнетување. По 15 минути, истурете го сокот, исплакнете го модар патлиџан исплакнете го и исушете го. Излупете го сирењето на ситен ренде, додадете мелени билки и лук. Каранфилче се цеди преку преса и се меша со кисела павлака (мајонез). Испржете го секое парче модар патлиџан во растително масло и ставете го на хартиени крпи за да го апсорбира вишокот маснотии. Исчистете го секое парче со кисела павлака, наросете сирење и зеленчук и превртете го во ролни. Кога ќе се расплетуваат, мелете со чепкалки за заби. Чувајте го во фрижидер.
Пикник по природа незамисливо без шајка. Шиш-ќебапот не е само зачинета маринада, туку и сос кој на јадењето му дава завршница и нови нијанси на вкус. Обидете се да готвите невообичаени сосови за шиш-ќебап и ќе видите дека дури и најсобираниот сос од продавници во никој случај не може да се спореди со домашно готвење со loveубов и радост.
Состојки:
6 зрели домати,
½ црвени сијалици,
2 лути пиперки,
1 оџак. сецкан манго,
¼ магацинот сецкан магдонос,
¼ магацинот сецкан коријандер,
¼ магацинот босилек од земја,
3 лажици маслиново масло,
3 чешниња лук,
3 лажици сок од вар,
Сол, бибер - по вкус.
Подготовка:
Намачкајте го растителното масло со домати, кромид и лута пиперка и печете во рерна на среден оган. Исечете го печениот зеленчук и ставете го во мешалка. Скролувајте со бавна брзина или во пулсен режим за да ги задржите парчињата. Ставете половина од сосот на чинија и додадете ги преостанатите состојки на преостанатиот сос и промешајте додека не се изедначи. Се меша со фрлање на сос, се промешува. Овој сос е добар за свинско месо.
1 магацинот јагода,
2 лимета,
¼ магацинот соја сос,
¼ магацинот рендан ѓумбир,
¼ магацинот Лисја од нане,
2 лажици топол сос од чили.
Подготовка:
Исечете ги јагодите во мешалка. Избришете ја кората со лимес и исцедете го сокот. Комбинирајте ги сите состојки и промешајте додека не се изедначи. Сос погоден за свинско и пилешко.
Состојки:
2 кг свежи кајсии,
3 големи домати,
2 купишта. Јаболков оцет,
½ магацинот суво бело вино,
1 кромид,
3 чешниња лук,
2 лажици соја сос,
2 лажички топол сос,
2 лажички сенф Дижон.
Подготовка:
Извадете ги коските од кајсиите. Исечете го кромидот и лукот. Ставете ги сите состојки во тенџере и оставете да зовријат. Намалете ја топлината и варете 1½-2 часа. Завршете го сосот преку сито. Ова е сос за пилешко и свинско месо.
Повеќе за сосови за шаш и скара, ќе разговараме во посебна статија.
Направете го вашиот пикник во одлично отворено место забавен и успешен. И не заборавајте да се исчистите сами по себе!