Пилаф од целиот ориз со грашок, наут и пченка; Оптимална исхрана
состојки:
1 чаша кафеав ориз со тркалезно зрно
1 мала целер (со големина на компир)
1 чаша зелен грашок (замрзнат или свеж)
1 чаша зовриена леблебија (евентуално конзервирана, ако не сте вареле наут во замрзнувач)
маслиново масло (1 лажичка/порција, кога се сервира)
1. Измијте го оризот и суровиот зеленчук добро.
2. Исечете го зеленчукот (моркови, целер и пашканат) на коцки.
3. Исечете го кромидот ситно и „стопете го“ малку во нелеплива тава со капак (без масло, без вода).
4. Во сад со Јена (или кој било сад за печење) ставете добро измиен ориз, зеленчук исечен на коцки и 2 и пол чаши вода. Ставете го садот во рерна 45-60 минути, на вистинска топлина. Проверете од време на време и проверете дали отечел оризот. 10 до 15 минути пред да го исклучите огнот, додадете грашок и леблебија. Нежно промешајте и оставете го во рерна некое време.
Запомнете: Ако не сакате оризните зрна да се лепат заедно за да добиете пилаф од ориз и мислите дека сакате салата од ориз од цели зрна со многу зеленчук, тогаш купете кафеав ориз со долго зрно или ставете помалку вода во него. оној со кружен ваучер.
5. На крајот, кога ќе го извадите пилафот од рерна, додадете го исецканиот кромид и јатките од пченка. Зачинете со сол, додадете лажичка кари, повторно измешајте лесно и готово, готово!
Купот кафеав ориз со многу зеленчук е подготвен. Можете да го поканите семејството на вечера. Или кого сакате! 🙂
Многу е хранливо и вкусно! Послужете го со дарежлива салата од зеленчук и уживајте во вашиот оброк!