Пилаф рецепт со моркови и кромид

Поаѓајќи од диетален рецепт, дојдовме до ова многу вкусно јадење, кое може да се сервира и како посна храна и како гарнир, или како премин од строга диета во нормална.

состојки

250 грама ориз
3 моркови
2 кромид
3 чешниња лук
сончогледово масло за стврднување
сол
пипер
оригано

Начин на подготовка

Оризот е избран, измиен добро во 3-4 води и варен на средна топлина.

Излупете го кромидот, измијте, ситно исецкајте и лесно испржете го на доволно масло на тивок оган додека не навлезе и не стане транспарентен.

Излупете моркови, измијте, решетки на голем ренде и соте го кромидот додека не омекне.

Каранфилките од лук се чистат, се мијат, сецкаат ситно и се додаваат во тавата, преку кромид и моркови. Кога кромидот, лукот и морковот ќе омекнат, додадете 3-4 лажици вода и оставете ја тавата со зеленчук на оган додека не се намали течноста.

Кога ќе се свари оризот, додадете го зацврстениот зеленчук, оставете го да врие уште 2-3 минути со постојано мешање, за да не се залепи на дното на тенџерето, зачинете со сол, бибер и оригано, по вкус и потоа исклучете го огнот. од шпоретот.

Може да се сервира топло, како што е, или може да се истури топло, во чисти форми, подмачкано со масло, кое се превртува наопаку по 2 минути на чинијата за сервирање. Може да се украси со парчиња моркови, претходно сотеле.