Пилаф со зеленчук, бадеми и чилес рецепт ЈАдете ПАМАARTО
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 1 мг | (125%) | |
| Витамин Д. | 0,1 μg | (1%) | повеќе |
| Витамин Е. | 5,9 мг | (49%) | |
| Витамин К. | 31,3 μg | (52%) | |
| Витамин Б₁ | 0,5 мг | (50%) | |
| Витамин Б₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ниацин | 7,1 мг | (59%) | |
| Витамин Б₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолна киселина | 84 µg | (28%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,2 мг | (20%) | |
| Биотин | 9,2 μg | (20%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0 μg | (0%) | повеќе |
| витамин Ц. | 29 мг | (31%) | |
| калиум | 738 мг | (18%) | повеќе |
| Калциум | 99 мг | (10%) | повеќе |
| магнезиум | 118 мг | (39%) | повеќе |
| железо | 2,6 мг | (17%) | повеќе |
| јод | 12 микрограми | (6%) | повеќе |
| цинк | 1,6 мг | (20%) | повеќе |
| заситени масти | 7,3 гр | ||
| урична киселина | 163 мг | ||
| холестерол | 25 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 12 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Измијте го оризот темелно во сито под млаз вода. Излупете моркови и исечете ги на парчиња. Исчистете ги и измијте ги тиквичките, преполовете ги по должина и исечете ги. Излупете и ситно исечете коцки и лук.
Загрејте 2 лажици путер во тава и пржете ги бадемите додека мешате 1-2 минути, додадете моркови и тиквички и пржете кратко, тргнете го од оган и зачинете со сол и црн пипер.
Загрејте го преостанатиот путер во тепсија, изметете го кромидот и лукот додека не станат проlирни, додадете цимет, каранфилче, чили пиперки и кардамон и оставете го да се испоти кратко, а потоа промешајте го оризот и пржете околу 4 минути, а потоа истурете го во густинот и додадете бадеми, моркови и тиквички . Измешајте рибизла, замрзнат грашок и зачинете со сол и црн пипер. Ставете сè да зоврие и покријте го и оставете го да врие нежно на тивок оган околу 20 минути, не мешајте.