ПИЛАШКА СУПА СО НУДЛИ НА ДОМАА Дива во кујна

ПОСТ РЕЦЕПТИ

10 ПОСТАВЕН РЕЦЕПТ ЗА ПРОВЕРКА

Посни компири од слатки компири

ПОСТА ПРОВЕРКА СО БАНКИ И ОРЕСОВИ И ПАРЦИ

супа

Вистина е дека во декември ви покажав и како да направите супа од пилешки тестенини. Разликата помеѓу двете супи се јуфките: тие се домашни, свежи, без конзерванси и верувајте ми: вреди да се проба!

СОСТОЈКИ:За супа:

1 кг пилешко
3 моркови
1 пашканат
1 целер-корен
1 голем кромид
1 чешне лук
1/2 мали тиквички
сол
пипер
зелен магдонос

За јуфки:

100 гр брашно
1 или
1 нотка сол

Прво ја подготвуваме супата: го чистиме пилешкото и го поминуваме низ пламенот, а потоа го вариме. Нека се вари неколку минути во солена вода и земете ја пената неколку пати. Зачинете со сол и бибер, исчистете го зеленчукот и додајте го. Кога месото и зеленчукот се готват, тргнете ја супата од оган и исцедете ја. Можеме да користиме месо и зеленчук во други јадења (салати, пилаф, итн.).

нудли

Додека супата врие, правиме и домашни јуфки. Од 100 гр брашно, јајце и малку сол, подгответе го тестото, кое многу добро ќе го замесиме со дланка.
Beе остане да мирува 10 минути и потоа можеме да рашириме тенок лист, дебел 1 мм. Сечеме ленти тенки колку што сакаме јуфките, кои ги оставаме на масата намачкани околу 20 минути, да се исушат малку, за да не се лепат кога ќе ги свариме.

супа

Донесете вода да зоврие со сол. Кога ќе зоврие, додадете ги јуфките и варете 10 минути. Потоа ги ставаме под млаз ладна вода, ги исцедуваме и ги вариме со супата уште 3-4 минути.

Послужете топла супа со зелен магдонос.
Добар апетит!