Пилешка чорба со пиперки и печурки
Овој рецепт е мешавина помеѓу рецептот овде и овде. Пилешка чорба со пиперки и печурки е многу вкусна храна, со мал број на калории и голема содржина на хранливи материи (особено протеини, влакна и антиоксиданти).
Состојки за девет порции пилешка чорба со пиперки и печурки
- 700 грама пилешки гради (внатрешни филети);
- 700 грама црвена пиперка (користев и зелена затоа што немав доволно црвена боја);
- 500 грама печурки (400 без стебленца);
- 1,5 килограми свежи домати;
- три црвени кромид;
- 50 мл маслиново масло;
- еден куп магдонос;
- лимон (сок);
- две лажички сенф;
- пиперка (по вкус);
- сол (по вкус).
Подготовка на пилешка чорба со пиперки и печурки
Ситно исецкајте го кромидот и зацврстете.
Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го сокот.
Оставете на средна топлина со капак 25 минути. Кога ќе зовријат, обидете се да ги смачкате.
Измијте ги и исечкајте ги печурките (ги ставам без нозе, но и вие можете да ги користите).
Измијте ја и исечете ја пиперката на коцки. Така е и пилешкото.
Ставете печурки, пиперки, пилешко, сол, бибер и 300 мл вода над доматите и кромидот.
Се вари со капак 25 минути.
Земете го капакот, поврзете го магдоносот, оставете го 10 минути и додадете го преостанатиот магдонос, сокот од лимон и двете лажички сенф.
Оставете го на оган околу 5 минути, зачинете со сол и бибер и подготвен.
Трошоците за девет порции пилешка чорба со пиперки и печурки се околу 28-32 RON (цени за 2017 година).