Пилешка салата со сусам - ниско или масно
Време на подготовка: Десет минути
Време за готвење: Десет минути
Калории: 300
состојки
- 2 парчиња пилешки гради без кожа
- 85 грама соја
- 1 голем морков, исечен на тенки парчиња
- 2 главици кромид, ситно исецкани
- 140 грама цреша домати, исечени на половина
- смачкан коријандер
- мали листови од босилек, сецкани
- 85 грама лисја од зелена салата
- 1 лажичка пржено семе од сусам
За облекување
- 1 вар/сок од лимон
- 1 лажичка рибен сос
- 1 лажичка масло од сусам
- 1 лажица сладок сос од чили
Начин на подготовка
- Ставете го пилешкото во тава и ставете доволно ладна вода за да го покрие. Ставете ја сојата во тава за парење. Оставете ја тавата да крчка, а потоа варете го пилешкото 8 минути со соја.
- Во меѓувреме, измешајте ги состојките за облекување во голема чинија. Кога пилешките гради се варат, исечете ги и ставете ги во мешавината за облекување со грав, моркови, кромид, домати, коријандер и босилек. Измешајте многу добро и на крајот додадете ги листовите од зелена салата и посипете ги со семе од сусам.
ПРИДОБИВКИ
Сусамот е богат извор на витамини и минерали: калциум, цинк, калиум, селен, фосфор, магнезиум, витамин А, витамин Б комплекс (Б1, Б2, Б3, Б5, Б6), витамин Е. Семките од сусам се богати со влакна и помага да се стимулира варењето на храната. Поради содржината на растителни влакна, минерали и витамини, семето од сусам е наведено во диетите, помагајќи да се согоруваат маснотиите и да се намали апетитот.