Пилешка супа со домашни тестенини
Тоа е класична и многу вкусна супа, го научив рецептот од неколку луѓе и сигурен сум дека ќе ви се допадне.
претходно зготвено
состојки
Чекори што треба да се следат
Пилешкото се сече на парчиња, добро се мие. Наредете ги парчињата пилешко во тава од 4-5 литри и истурете ја водата за добро да ги покриете.
Додека месото не почне да врие, исчистете 1 кромид, 1 бугарска пиперка. Ситно исецкајте ги, вклучително и доматите (тука користев конзервирани домати). Подгответе ловоров лист.
Кога месото ќе почне да врие, исцедете ја пената или променете ја водата и оставете ја повторно да зоврие.
Кога месото повторно ќе почне да врие, додадете го подготвениот зеленчук и ловоровиот лист. Оставете го да крчка 40-45 минути.
Излупете и ситно исечкајте го морковот, белилото и пиперката.
Излупете и исецкајте ги на коцки компирот и кромидот.
Откако ќе се свари месото, додадете го подготвениот зеленчук и оставете сè да зоврие уште 20-25 минути, додека не се свари зеленчукот.
Во меѓувреме, месото може да се отстрани и има 2 можности да се продолжи со употреба:
1. Направете крем сос. Погледнете го рецептот „Пилешко со кисела павлака“
2. Извадете го месото од коските, исечкајте го и ставете го повторно во супа.
Откако зеленчукот ќе се свари, додадете го боршот и оставете го да врие 5 минути.
Ситно исецкајте го магдоносот и кромидот.
Супата е зачинета со сол, додадете магдонос и кромид, исклучете го огнот и оставете ја супата да врие околу 15-20 минути за да навлезе во сите вкусови.
Тестенините варете ги одделно, исцедете ја водата и исплакнете со ладна вода. Подмачкајте со малку рафинирано масло.
Кога служите супа, додајте ги јуфките во чинијата. Ако ги сварите со супа, тие омекнуваат премногу и супата станува грда на 2-ри ден. Тие може да се стават во супа и студ, да се чуваат во фрижидер.
Супата се служи со или без павлака.
Сега пронајдете ги омилените рецепти во нашата книга Топ 50 рецепти по чекор по чекор, првата книга во Романија со детално презентирани рецепти со СЛИКИ на чекори, вистински визуелен водич лесен за следење за време на процесот на готвење.
Книгата може да ја најдете во партнерските книжарници на издавачката куќа Куртеа Вече, или овде преку Интернет.