Пилешка супа со кнедли; Кокорико

  • 1 тепсија за пилешко грб
  • 2 моркови
  • 1 куп зелен кромид
  • 1 корен од магдонос
  • 1 бугарска пиперка
  • 1 мал целер
  • 1 пашканат
  • 50 гр путер
  • 1 куп зелен магдонос
  • 2 чешниња зелен лук
  • 2 јајца
  • 100 гр гриз
  • сол, бибер и земјата

пилешка супа

  1. Пилешките боцки се варат во вода во која е додадена малку сол. Земете ја пената и откако ќе почне да врие, додадете го зеленчукот што е претходно исчистен и измиен.
  2. Покријте ја супата со капак и вриејте на средна топлина. По готвењето, извадете го пилешкото и зеленчукот. Кромидот, лукот и белилото се оставаат настрана. Исечете го морковот во круг и ставете го во супа.
  3. Победете ги јајцата, додадете гриз на дожд и формирајте го составот за кнедли. Откако супата ќе зоврие уште неколку минути, се создаваат кнедли и се оставаат да се издуват во супата. На крај, додадете путер, сол и бибер и ситно сецкани зеленило. Ви посакуваме многу среќа!