Пупка од караница
а кисело кисело, многу добро, Би сакал да го направам во комбинација со јагоди, но во неделата се разбудив дека сите јагоди во фрижидерот купени специјално за џем „исчезнаа“ и бев многу мрзлив да трчам по пазарот по другите. Не знам како беше со вас во неделата, но овде во Клуж беше облачно и врнеше малку како есен. но на крајот се покажа дека е добар ден за правење џем
Јас го подготвив џемот во машина за леб, кој исто така има програма од џемови и мармалади, но може да се направи и на шпорет, на средна топлина, често мешајќи додека не се поврзе (помеѓу 30 и 50 минути)
Кога користите караница, не заборавајте да ги отстраните сите лисја бидејќи се отровни!
состојки
Jamем од караница
500 гр караница
300 гр шеќер (користев 200 гр кафеав шеќер и 100 гр бел шеќер, но не е задолжително, ставете го тоа што го имате)
јадро од 1/2 мешунки од ванила
Подготовка
Jamем од караница
- Караницата се чисти на лепливите делови и лисја и исечете ги парчињата од 2 см.
- Стави сè состојките во машината за леб кои е поставено тогаш на програмата за заглавување (програма 8 во мојот случај, тоа е автомобилот Мулинекс). Програмата трае 50 минути.
- Излегов прибл. 700 гр скапоцен камен. Да се чува во фрижидер во чисти тегли и да трае околу 1 месец. Ако сакате да го чувате подолго, мора да го ставите во замрзнувач.
1. Состојки во машината за леб
(5 поени/вкупни гласови: 22)
Карина пред 8 години - 11 јуни 2009 10:36
Re: Камен камен
Имам прашање. Каде можам да најдам РУБАРБА?
Јоана пред 8 години - 11 јуни 2009 10:57
Re: Камен камен
може да го најдете на маркетите или во Клуж го видов во Реал, лани исто така им го зедов.
ТАТИАНА пред 8 години - 20 јуни 2009 година 21:06
Re: Камен камен
Ме фасцинира, сè чудно!
Во Бакау нема караница или барем не сум чул од никого. Но, имам видено многу рецепти за караница на ТВ.
Јас би сакал да растат во градината. може некој да ми помогне да го купам семето или расадот ?
вали пред 7 години - 11 април 2010 година 19:13
Re: Камен камен
Добив корен од караница. Едвај чекам да направам пита. Може ли некој да ми даде рецепт?
ioana-50 пред 7 години - 4 мај 2010 година 16:41
Re: Камен камен
Вали, ставете го коренот-0 во земјата за да имате караница следната година, се користат опашките од лисјата.
михаела пред 7 години - 19.05.2010 14:37
Re: Камен камен
Драга Јоана,
Апелирам до вас како вистински специјалист со голема молитва пред нас да завладееме - ако има - некои рецепти со сурова караница - салата .
Благодарам
Јоана пред 7 години - 19.05.2010 15:42
Re: Камен камен
михаела, можеш да направиш салата со печен аспарагус:
аспарагусот исчистен од тврдите делови е мариниран со маслиново масло, малку соја сос, 1-2 чешниња лук и сол и црн пипер. потоа ставете го во рерна на температура. голема, или на скара и печете ја околу 5 минути, додека не омекне малку. исечете го аспарагусот на парчиња од неколку см.
додадете над неа коцки во боја пиперки, краставици исечени на коцки, зелен кромид и караница (не многу) исчистена од лисја (тие се токсични.) и ситно сецкани или ситно исечени со апаратот за зеленчук. додадете прелив со масло од орев + сок од лимон + малку динзон сенф + многу малку ситно исечен црвен кромид + сецкан магдонос.
посипете семе од сусам
михаела пред 7 години - 19.05.2010 17:12
Re: Камен камен
Драга Јоана,
Благодарам многу!
Адријан пред 7 години - 5 јуни 2010 08:29
Re: Камен камен
Имам караница на продажба (редици), доста. Може да се бере по нарачка, област Букурешт. 10 УСД/кг (во РОН, очигледно). Ако некој сака. [email protected] Сезона на жетва јуни или есен.
вера пред 7 години - 12 јуни 2010 година 21:30 часот
Re: Камен камен
Јас денес направив џем од караница, имаше многу добар вкус, но мислам дека премногу го зоврив, заборавив да го погледнам часовникот и помислив подобро да го варам повеќе од помалку: Д Но, мислам дека не беше подобро, бидејќи сега е многу густо. Дали мислите дека би било во ред да го сварите малку со малку вода?
Морариу Јонела пред 7 години - 23.06.2010 13:30
Re: Камен камен
Мислам дека Адријан се шегува со цена од 10 американски долари/кг или вие сте вистински бизнисмен. ) Дадов по кг стебленца од караница 6 РОН.
andreea пред 7 години - 29.06.2010 14:56
Re: Камен камен
Имам и многу караница дома и помислив да направам џем со него бидејќи гледам дека е можно (до сега не знаев). Би ја сакал верзијата со јагоди.Може да ми го дадеш рецептот.плс.мс
Адријан пред 6 години - 13 јануари 2011 15:40 часот
Re: Камен камен
Почитувана Јонела, караницата зафаќа 1,2х1,2 милиони, земја на која плаќате данок. Првата година не берете ништо, во втората 2 опашки/растение. и плаќате данок, време, работи. Цената е земена од е-заливот. 1 кг има околу 4-5 опашки. Јас сепак сакам да најдете 6 РОН., извици ”
danutzu пред 6 години - 29 април 2011 година 21:40 часот
Re: Камен камен
Маи Адријане, не си добар одгледувач на караница
и апликацијата караница вроди со плод од првата година и јас одгледувам околу 20-25 опашки на ова растение би значело околу 100 опашки на метар квадратен, така што по ваша цена би направил околу 200 американски долари за метар квадратен, но затоа заработувам само 100 рони квадратен метар, таква е цената
крис пред 6 години - 28.05.2011 23:23
Re: Камен камен
Кај Кауфланд цената на килограм караница е 3 леи. Значи 10 долари се повеќе од апсурдни! Повеќе не треба да се залажуваме од нивните бизнисмени!
Ралука пред 6 години - 2 јуни 2011 17:32
Re: Камен камен
Исто така, потврдувам дека цената на караницата е 2,79 леи кг во Кауфланд, ја зедов денес.
Благодарам Јоана за рецептот!
Аргус пред 6 години - 4 јуни 2011 07:50
Re: Камен камен
Повторно потврдете (иако не е случај!) Цената од 2,79 RON/кг од Кауфланд (Арад).
Во однос на цената од 10 американски долари/кг, погледнете од каде е понудата („областа Букурешт“) и немојте да бидете шокирани, бидејќи таму политичарите исто така ги калибрираат подароците и десетоците според европскиот стандард, а не според романските закони. Адријан ја зеде референтната цена и го проба морето со прстот. Но, не заборавајте дека, на крајот, не е тој што прашува, туку тој што дава! Ајде да го слушнеме!
Нина Татару пред 6 години - 27 јуни 2011 година 13:10
Re: Камен камен
секако тоа е нежен џем од караница или препродажба.
Вампир пред 5 години - 12.05.2012 08:54
Re: Камен камен
Не интересира какво беше времето во Куul кога го направивте џемот. ниту дека имате машина за леб со програма за џем) за подобро да се фатите за оваа тема и да не давате непотребни коментари
Дан Г пред 5 години - 15.05.2012 11:22
Исто така, сакам да одгледувам караница.
Кој ми помага ?
Сакам да купам семе од караница.
стела пред 4 години - 27 јуни 2013 14:50
Re: Камен камен
Со нетрпение очекувам да го направам овој прекрасен џем, но сакам да го чувам за зима, проблем е ако не ставам конзерванси, мислам дека би го чувал во фрижидер.
Само денес зедов 2 кг од Кауфланд со само 2,99/кг.
Ви благодарам многу за рецептот!
Добар ден!
Михаела пред 4 години - 10 јули 2013 19:21
Re: Камен камен
Сега правам џем од караница. Зедов само половина килограм стебла затоа што сакам да експериментирам засега. Ако мине добро и други како тоа, можам да направам повеќе.
Сакам да напоменам дека додадов сок од половина портокал, парчиња мандарина и парче рендан ѓумбир. Нејзиниот сопруг го пробал и смета дека има вкус на џем од портокал.
Миха пред 4 години - 4 септември 2013 02:19
Re: Камен камен
Читајќи го воведот бев инспириран да направам џем од караница и јагода - се покажа добро, навистина ми се допаѓа комбинацијата (го зоврив на оган)
Данија пред 3 години - 30.05.2014 13:23
Re: Камен камен
Здраво Јоана,
Фала многу за рецептот!
Јас би сакал да знам, џемови направени во машина за леб не траат многу долго? Ние некако можеме да го промениме тоа?
Исто така, би сакал да додадам јагоди на рецептот. Може ли да ми кажете, колкав ќе биде процентот?
Однапред благодарам за одговорот!
Јоана пред 3 години - 30.05.2014 13:51
Re: Камен камен
да, спротивстави се ако ги ставиш во стерилизирани тегли. Забележав дека ако направам џем во мали количини (до 2 кг овошје) излегува подобро и добро се држи со мали количини шеќер и немам проблеми со тоа. можеби не станува збор за количина, но бидејќи времето на готвење е кратко, имам трпеливост да изберам овошје, да го спуштам џемот добро и да се врзувам како светот.
за јагоди, ставете количина еднаква на караницата (да речеме 500 гр од секоја од нив) и додадете 600-650 гр шеќер и сок од лимон (помага во желатирање).
Дана пред 2 години - 28 март 2015 година 21:35 часот
Re: Камен камен
Дали имате тајна да се ослободите од влакнестата страна на караницата? Мислам дека во упатствата препорачувате лупење компир, но ми се чини колку и да инсистирам со таа машина, сепак има влакна ... Се обидов и со нож да направам тенка кора, но сепак ми се чини дека остануваат. Или е во ред ако остане малку, бидејќи исчезнува кога се готви?
Јоана пред 2 години - 29.03.2015 11:20
Re: Камен камен
Да, Дана, се чистат само густите влакна, оние што ги чувствуваш кога ќе ја исечеш караницата со нож. остатокот од влакната ќе омекне кога ќе се варат и повеќе нема да се чувствува.
обично караницата на пазарот е повеќе влакнеста од онаа во супермаркетот која се одгледува на контролиран начин и веројатно од изменети/избрани семиња. Не знам точно како се одгледува, но сигурно е дека е поцрвенето и помалку влакнесто од тоа што го наоѓате на пазарот.
tatiana popescu пред 2 години - 9.05.2015 18:37
Re: Камен камен
Јоана, можете ли да ми кажете како да направам џем од караница без да користите машина за леб? Го немам овој додаток. Благодарам Татјана
Јоана пред 2 години - 11.05.2015 10:49
Re: Камен камен
исто така, само варете го на тивок оган и мешајте од време на време во него.
tatiana popescu пред 2 години - 11.05.2015 17:29
Одг: џем од караница Ви благодариме за одговорот!
Гелу пред 2 години - 22.05.2015 15:24
Re: Камен камен
Кој сака да засади, на есен, повторно да се распрсне (караница) или, сега, за џем, џем, сок. petioles, да ме контактираат (е-пошта или тел. 0744227878).
олга пред 2 години - 7 јуни 2015 09:19
Re: Камен камен
Јоана, ако ставам јагоди како што сакаше (мислам дека е интересна комбинација) кога ќе ги додадам и во која количина ?
Ти благодарам многу.
Јоана пред 2 години - 7 јуни 2015 13:05
Re: Камен камен
не многу јагоди. на 250 гр караница избирам 5 јагоди. така вкусот на јагодите не го покрива целосно тој на караницата. но ако сакате јагодите да се чувствуваат посилни можете да ставите повеќе. додадете одеднаш со караницата да зоврие.