Пилешка супа со рецепт кнедли

Пилешка супа со рецепт кнедли. Овој вид супа е душевна за Романците. Ве смирува кога сте болни или ве загрева ако го јадете топло во зима. Сепак, многу луѓе го избегнуваат кога станува збор за готвење поради кнедли.

Тие изгледаат толку тешко да се подготват што повеќето се откажуваат. Денес ви објаснивме како можете лесно да ги направите мекивите и највкусните кнедли за супа.

Пилешка супа со рецепт кнедли. Како да се направат меки кнедли

Понекогаш, дури и искусна домаќинка може да пропадне со кнедли од гриз. Или излегуваат премногу тешко или се распаѓаат во супата. Состојките за кнедли се, со некои исклучоци во некои рецепти, приближно исти: јајца, гриз и сол.

Некои луѓе додаваат малку масло во составот, пченкарен скроб или прашок за пециво. Но, тајната за највкусните кнедли е трик што се применува кога ќе ги сварите. Кога се додаваат во супа, кнедлите треба да се „исплашат“. Тоа е едноставна техника, со логично објаснување.

Состојки кнедли - тенџере со 4 литри супа

Пилешка супа со рецепт кнедли. Во сад ставете јајца, масло и сол. Победи постојано, постепено додавајќи гриз, внимавајќи да се хомогенизира составот. Потоа оставете 2-3 минути, така што гризот да ја апсорбира целата течност.

Земете парче и формирајте мали кнедли, кои се ставаат во врела супа. Големо внимание! Тие се зголемуваат во големина 3 пати по вриење. На крајот, кога сите ќе се стават во супа, брзо истурете чаша вода што е можно поладно. На овој начин ќе ги „исплашите“ кнедлите.

Овој процес се нарекува калење. Поради намалувањето на температурата на течноста, кнедлите ќе бидат подложени на постепен термички процес. На овој начин тие ќе зовријат целосно и ќе можат да апсорбираат течност, станувајќи меки. Покријте го тенџерето со капак и оставете го да врие уште 15 минути, на вистинската топлина. Сепак, овој пат не смее да се надмине, во спротивно тие ќе се урнат.