Пилешка супа со рецепт за ориз ЈАдете ПОПАМАТА

состојки

Чекори на подготовка

Излупете или исчистете кромид, лук, моркови и целер и исечете ги на ситни коцки. Измијте го пилешкото супа внатре и надвор под ладна проточна вода и ставете го во тенџере. Истурете вода додека пилето не се покрие целосно. Оставете да зоврие и извалкајте ја добиената пена помеѓу. Додадете го зеленчукот на коцки и ловоровиот лист, зачинете со сол и црн пипер.

пилешка

Повторно оставете да зоврие и покријте го и оставете го да врие околу 1 1/2 час додека месото не омекне. Исцедете преку сито и соберете ја супата. Додадете ориз во супа и варете според упатствата на пакетот. Извадете го месото од коските, исечете го на парчиња со големина на залак и додадете го во залиха. Зачинете со сол и црн пипер.

Извадете ја супата од шпоретот. Изматете ги јајцата и измешајте со сок од лимон додека не се изедначи. Постепено мешајте 1 - 2 топки залиха. Победете ја мешавината на јајца, лимон и супа во супата, мешајќи постојано. Не смеете да вриете повеќе, во спротивно супата ќе стагнира.Зачинете повторно со сол и бибер и послужете веднаш.