Пилешка тепсија - рецепти со нежно месо од рерна; Кох-Мит

25.03.2020 | Лукас Ратшлаг

Сочно месо, крцкав зеленчук и дополнителен дел од сирење ги прават овие рецепти за тепсија од пилешко многу посебно искуство со вкус.

Ние сакаме малку пилешко! И зеленчук. И секако голема количина стопено сирење! Значи, мора да се запрашаме, како најдобро да ги добиеме овие состојки под еден покрив? Касеролите се одговорот. Поточно: вкусни тепсии за пилешко.

Од здравствени причини, прво мора да подготвиме и да измачкаме сочно пилешко месо пред да влезе во садот за печење. На овој начин ги уништуваме сите штетни материи и може подоцна да се славиме без двоумење. Безбедноста на прво место!

пилешка

Доволно сирење не треба да недостасува во ниту една тепсија.

Убаво во врска со тепсиите: Во нив може да ставите и повеќе зеленчук или други состојки. Скриен под сирењето, никој не забележува толку брзо! Значи, тие се исто така совршена храна ако сепак треба да користите остатоци.

Тепсија за пилешко со скара

состојки

  • 2 филети од пилешки гради
  • 2 кромид
  • 3 чешниња лук
  • 1 тиквичка
  • 1 црвен пипер
  • 150 гр кафеави печурки
  • 2 стебленца магдонос
  • 1 суп.л-патки доматна паста
  • 200 мл пире од домати
  • 4 лажици домашен сос од скара
  • 400 мл пилешка супа
  • ½ лажичка каен пипер
  • ½ кафена лажичка пушена пиперка во прав
  • сол
  • 350 гр пени
  • 200 гр рендана моцарела

Таквата тепсија за пилешко гарантирано има добар вкус.

подготовка

Чекор 1
Прво измијте ги филетите под млаз вода и исушете ги. Отстранете го вишокот маснотии. Потоа исечете го месото на парчиња со големина на залак. Излупете и ситно исечкајте ги кромидот и чешнињата лук.

Наш совет: Ако имате преса за лук, можете да ја користите тука за уште повеќе вкус!

чекор 2
Загрејте малку масло во тава, зачинете го пилешкото со сол и пржете го целиот. Но, сè уште не смее да се готви. Измијте тиквички и пиперки, исчистете ги печурките. Исечете сè на големи парчиња или парчиња. Измијте го магдоносот, извадете го стеблото и грубо исечкајте.

чекор 3
Загрејте ја рерната на 160 степени. Во меѓувреме, загрејте малку масло во тенџере и во него испржете кромид. Додадете доматна паста, наздравете кратко и потоа прелијте го со сос од скара, сос од домати и пилешка супа. Зачинете по вкус со пиперка, пипена пудра во прав и сол.

Чекор 4
Ставете ги пените заедно со зеленчукот и пилешкото во доволно голем сад за печење. Измешајте сè неколку пати и потоа истурете го сосот. Посипете ја ренданата моцарела преку пилешката тепсија и потоа печете ја во рерна 45 минути. Нека се излади малку по готвењето и уживајте.

Патем: Секој шпорет е различен. Затоа, најдобро е да се користи степенот на доблесност на тестенините како водич. Ако се ал денте, можете да уживате во тепсијата.

Грчка тепсија за пилешко

состојки

  • 4 филети од пилешки гради
  • 5 компири, брашно за готвење
  • 2 кромид
  • 2 стебла рузмарин
  • 1 дршка мајчина душица
  • 1 чаша крем
  • 200 гр фета
  • 200 мл пилешка супа
  • 150 гр Emmentaler
  • сол
  • пипер

Фета и рузмарин совршено ја заокружуваат тепсијата за пилешко.

подготовка

Чекор 1
Прво измијте ги и исушете ги пилешките филети, извадете го вишокот маснотии и потоа посолете ги. Сè пржете со малку масло во топла тава.

чекор 2
Излупете компири и кромид. Исечете ги и двете на мали коцки. Измијте ги рузмаринот и мајчината душица, исушете ги и извадете ги стеблата. Исецкајте ги и двете.

чекор 3
Истурете ја чашата крем во тенџере и внимателно загрејте ја. Се распаѓа во 150 гр фета и се раствора во кремот додека се меша. Потоа додадете пилешка супа и зачинете со сол и црн пипер. Загрејте ја рерната на 160 степени.

Чекор 4
Ставете ги запечените филети во садот за печење. Дистрибуирајте го кромидот и компирот во плехот на ист начин како рузмаринот и мајчината душица. Истурете го сосот и посипете сè со преостанатото фета сирење и Ементалерот.

Наш совет: Немојте да бидете скржави со сол и бибер со овој рецепт. Компирите цицаат многу зачини од тепсија за пилешко.

Чекор 5
Ставете ја тепсијата во рерна 35 минути. Кога ќе заврши, извадете ја тавата од рерна и оставете ја на кратко да се излади. Конечно, тепсијата може да се украси со неколку стебленца рузмарин и да се сервира. Добар апетит!

Повеќе рецепти

Тепсија за пилешко месо

состојки

  • 2 филети од пилешки гради
  • 1 органска вар
  • 2 црвени и зелени пиперки
  • 1 тиквичка
  • ½ чаша павлака
  • ½ лажичка каен пипер
  • Некои сушени мајчина душица
  • 3 обвивки од пченица
  • 100 мл пире од домати
  • 150 гр рендан ементалер
  • сол
  • пипер

Крцкав на страните и кремаст и сочен на средина.

подготовка

Чекор 1
Прво измијте ги пилешките филети, исушете ги и отстранете го вишокот маснотии. Потоа сол и се сече на ленти. Загрејте малку масло во тава и испржете го пилешкото.

чекор 2
Измијте вар, пиперки и тиквички. Исечете вар на клинови. Извадете ги пиперките и исечете ги на ленти. Направете го истото со тиквички, но потоа исечете ги на половина и исечете ги. Извадете го пилешкото од тавата, додадете зеленчук и соте. Загрејте ја рерната на 190 степени

чекор 3
Ставете го кремот во сад и зачинете со половина лажичка пиперка, мајчина душица и сол. Ставете ги доматите во сад и зачинете ги со сол и црн пипер. Сега измијте ги обвивките со кремот. Потоа распоредете ги пиперките и тиквичките на 3-те рамни колачи и на крај ставете ги пилешките ленти одозгора. Повторно зачинете сè со сол и бибер, а потоа цврсто навиткајте.

Чекор 4
Ставете ги обвивките во сад за печење. Раширете ги доматите одозгора и посипете ги со сирењето. Потоа лизнете ја пилешката тепсија во цевката 15 минути, додека не се стопи сирењето. Варните клинови се доволни за сервирање. Така, секој може да го рафинира своето пакување со малку свеж сок од вар.