Планирање на домашна понуда - GRIN
Извештај/работа за практикантска работа 2018 14 страници
Примерок за читање
Содржина
4. Цели - аспирирани компетенции
4.1 Децата го прошируваат своето знаење за здрава исхрана и зеленчук
4.2 Децата развиваат подготвеност да работат во група
4.3 Децата вежбаат и ги подобруваат своите фини моторни вештини
5. Практична подготовка
5.1 Подготовка на материјал
5.2 Избор на соба/подготовка на просторија
5.3 Други препарати
6. Планирање на напредокот
6.1 Вовед
6.2 Имплементација
6.3 Заклучок
1. Ситуациона пригода
Во мојот објект, здравата исхрана на децата со свежо овошје и зеленчук игра посебна улога. Децата запознаваат и ценат многу храна преку разновидниот дизајн на нивните оброци. Во пролетта и летото во градината се одгледуваат билки и некои видови овошје и зеленчук
Во зима има мали оранжерии за употреба во затворени простории каде што децата можат, на пример, да сеат газови. Децата се воодушевени кога видоа колку брзо растат билките.
За мојата домашна понуда, решив дека би сакал да го искористам ентузијазмот за билките што самите ги засадив и да подготвам билка кварк со различни видови зеленчук со децата. Целта е да ги мотивираме децата да испробуваат рецепти во кујната наместо да користат само купени производи. Треба да сфатите дека можете да создадете нешто вкусно со само неколку состојки. Децата кои не сакаат да јадат суров зеленчук се охрабруваат повторно да го испробаат зеленчукот за да откријат дека го сакаат.
2. Едукативно значење
Децата во мојата група можат да имаат различни искуства во учењето преку извршување на моите домашни работи.
Во текстот „Јас сам го готвив“ од Харалд Енгелхард и Елеонора Паузеванг, се вели дека децата стекнуваат знаења и вештини кои им помагаат понатаму да се развиваат кога се во подготвена средина со подготвен материјал. Во мојата понуда за домаќинство, посебно внимание се посветува на ова, бидејќи децата веќе ќе ги најдат сите материјали за време на понудата и сите се на ниво на очите со децата. Овие материјали можете да ги допрете и испитате и на тој начин самите да стекнете знаење. Рецептот, кој е многу пријателски наклонет кон децата и е дизајниран без текст, е погоден за децата да можат сами да видат кој е следниот чекор и да можат самите да го допрат кваркот од билки.
Но, исто така, се охрабруваат социјалните вештини на децата. Спроведувањето на проект за домаќинство собира различни деца заедно и можат да комуницираат едни со други. Getе запознаете нови деца и ќе се вклопите во новата структура на групата. Децата треба да се координираат кој што прави и да внимаваат едни на други. Тие можат да си помагаат и да се поддржуваат едни со други кога ќе се појават тешкотии. Тие можат да разменуваат знаење едни со други и на тој начин да комуницираат едни со други.
Конечно, децата можат да научат како правилно да ракуваат со храната и кујнскиот прибор. Разменувајќи идеи со другите деца и со мене, тие можат да го прошират своето знаење за здрава исхрана. Во време кога родителите сè помалку готват, а готовите јадења се повеќе се користат, важно е децата да научат да готват на здрав и балансиран начин.
3-та група на деца
x, женски, 6; 10 години
x е убава и светла девојка. Таа е многу внимателна и добро и јасно ја согледува својата околина. Таа е добро интегрирана во групата, но има само еден пријател со кој игра, инаку често игра сама. Таа често ги плаши другите деца со својата многу искрена и одлучна природа и затоа често седи сама на масата за сликање и слика. Со учество во моите домашни работи, се надевам дека ќе воспостави контакт со други деца и ќе забележи дека е исто така убаво да бидат пријатели со други деца.
x, машко, 5; 1 година
x е многу среќно и испитувачко дете. Тој е многу креативен и многу добро комуницира и со наставниците и со другите деца. Тој не се плаши да испроба нови работи, а потоа да ги презентира на други деца. Но, тој честопати сè уште има проблеми со неговите фини моторни вештини, па се надевам дека со сечење зеленчук ќе може да ја подобри неговата способност во оваа област. Покрај тоа, х не сака да јаде зеленчук за време на појадок, се надевам дека ќе можам да го натерам да започне да јаде зеленчук преку сопствена подготовка.
x, маж, 4; 6 години
x е мирно и lovingубовно дете. Тој често нема храброст да се изрази, но е благодарен за секоја можност да се вклучи во некоја игра. Кога другите не го оставаат да игра заедно, тој е тажен и седнува во тивок агол. Тогаш тој не може да ги комуницира своите чувства и другите деца обично не разбираат зошто е тажен. И тука, факторот на социјална компетентност беше одлучувачки за мене. Се надевам дека ќе побара контакт со другите деца и ќе се обиде подобро да се интегрира.
x, женски, 3; 6 години
x е светла и тврдоглава девојка. Иако е помлада од повеќето деца во групата, таа е добра во изјавата. Таа брзо ги разбира новите игри и игра многу фокусирана. Таа ретко зборува и затоа нејзиниот јазичен, како и моторичкиот развој, сè уште не е на исто ниво како кај децата на иста возраст. Се надевам дека таа може добро да комуницира со другите деца за време на домашните работи и можеби ќе ги подобри своите фини моторни вештини.
Јас свесно избрав многу мешана возрасна група, бидејќи сметам дека деца од која било возраст можат да работат. За помалите деца, сечењето со ножици од билки може да биде можна задача, а постарите деца да излупат и исечат зеленчук. Се надевам дека ако измешате различни возрасни групи, секој може да има корист.
Општо, во мојот објект е вообичаено децата сами да одлучуваат дали сакаат да учествуваат во понудата или не, па затоа прво би им пришол на децата и би ги прашал дали се заинтересирани.
4. Цели - аспирирани компетенции
4.1 Децата го прошируваат своето знаење за здрава исхрана и зеленчук.
(Компетентност: знаење/увид
- Децата препознаваат како различните видови на зеленчук изгледаат различно и го кажуваат ова
- Децата препознаваат како се чувствуваат различните видови зеленчук и го кажуваат ова
- Децата се среќни за крајниот производ
- Децата пробуваат како има вкус на кваркот од тревки во комбинација со зеленчук
(= Цел во когнитивната област)
4.2 Децата развиваат подготвеност да работат во група.
(Компетентност: став/став
- Децата велат дека се внимателни и се согласуваат
- Децата чекаат додека не завршат сите деца пред да започнат со нова задача
- Децата ја нудат својата помош
- Децата се фалат едни со други и благодарно зборуваат за работата на едни со други
- Децата чекаат додека другите деца не завршат со говорот
(Цел = во социјалната област)
4.3 Децата вежбаат и ги подобруваат своите фини моторни вештини
(Компетентност: вештини/способности)
- Децата го држат ножот цврсто во раката за да не им се лизне од рацете
- Децата го држат ножот со сечилото насочено надолу
- Децата користат доволно сила додека сечат за да можат да го исечат зеленчукот
- Децата ја држат лажицата исправена за да не истурат оцет
- Децата ги држат зеленчукот и билките додека ги мијат за да не се скршат
- Децата го мешаат кваркот со маталка за да не се истури ништо
- Децата ги држат ножиците за билки, така што билките може да се исецкаат
(Цел = гол во психо-моторна област)
5. Практична подготовка
5.1 Подготовка на материјал
- Зеленчук (пиперки, моркови од различна боја, ротквица, домати)
- Билки (крес, магдонос, кромид, червил) од градината во зависност од сезоната
- 1x павлака
- 1x природен јогурт
- 1x урда
- 1x висококвалитетен оцет од малина
- Солена пиперка
- Некој свеж лук
- Нож за сечење
- Ножици за билки
- Лушпа од зеленчук за деца
- Табли
- голема чинија
- мала чинија
- Чинија за сервирање за сурова храна
- мали лажици
- Гумен стругалка
- Размахване
- Мало пластично ѓубре
- Мал органски отпад
- крпи
- Моја книга со рецепти (со слики за децата и одделни упатства за мене)