Пилешки бифтек со брокула РЕЦЕПТИ ДУКАН

пилешки

Лесна и прилично брза опција во менито. Иако ги следи сите принципи на рецептот на Дукан, целото семејство може да го јаде на ручек во тивка сабота или недела. Не мора да готвите одделно за другите членови на семејството.

Фаза на крстарење, Консолидација, Конечна стабилизација

- 1-2 пилешки гради (може да биде и мисирка)

Загрејте ја водата на оган. Кога врие, додадете сол и брокула исечени на приближно еднакви букети. Брокулата врие за околу 25-30 минути; парчињата мора да бидат меки, но цели. Исцедете ја водата внимателно за да не ги уништите букетите со брокула, кои се прилично кревки.

За стек: исечете ги градите на поголеми парчиња и зачинете ги со сол и црн пипер. Ставете ги во сад за сад или јена. Ставете парчиња црвена пиперка помеѓу парчињата пилешко. Додадете вода (но не покривајте го целото месо), ставете го капакот на плехот и ставете го во рерна на 180 степени. По 30-35 минути, извадете го плехот, посипете со ситно сецкан копра и зелен магдонос и ставете го во рерна уште 25-30 минути (ако сакате, не ставајте го капакот). Бифтекот е исклучително нежен и вкусен, брокулата е полна со витамини… ручек за целото семејство.