Тестирање на хипотезата за диета Палео во епрувети Изненадувачки врски помеѓу диетата и

Споредувајќи како цревните бактерии од човечки вегетаријанци и пасивците што пасат трева варат различни диети, истражувачите покажаа дека човечките диети на предците наречени „палео диети“ не мора да доведат до подобро сузбивање на апетитот. Студијата, објавена во mBio®, онлајн журнал за отворен пристап на Американското здружение за микробиологија, покажува изненадувачки асоцијации помеѓу диетата и ослободувањето на хормони кои го потиснуваат јадењето.

Додека западната исхрана драматично се промени во текот на минатиот век за да стане високо-енергетски, ниско-растителни влакна и малку маснотии (мислите чизбургери), нашите дигестивни системи, вклучувајќи ги и нашите цревни бактериски колонии, се прилагодуваа со милениуми за да процесираат ниско-енергетски, ниско-хранливи состојки и веројатно диета богата со растителни влакна. Една идеја за моменталната епидемија на дебелина е дека системите за намалување на апетитот, дизајнирани да работат со палео диета, денес излегуваат од контрола.

Цревни хормони кои го заменуваат апетитот, пептид YY (PYY) и глупагон-како пептид-1 (GLP-1) може да се активираат од присуството на масни киселини со краток ланец (SCFA) во дебелото црево. Ферментација на растителни влакна во дебелото црево од бактерии може да ги произведе овие SCFA, па затоа сугерира дека варењето диета богата со растителни влакна може да доведе до подобра супресија на апетитот.

Гери Фрост и неговите колеги од Империјал колеџ во Лондон во Велика Британија се обидоа да ја тестираат оваа хипотеза во лабораторија со примероци на фекални бактерии од тројца волонтери од вегетаријанци и тројца бабашури од „Гелада“, единствениот модерен примат кој главно јаде трева.

„Од витално значење е да се справиме со дебелината со тоа што ќе навлеземе во дното на бактерии и диети за да го контролираме апетитот“, рече Глен Гибсон, коавтор на студијата на Универзитетот во Ридинг. Фрост додаде: „Да разбереме како палео-диетата влијае на микробиотата на дебелото црево и кои сигнали произведуваат овие бактерии за ослободување на хормони кои го намалуваат апетитот, може да ни даде нови согледувања на кои можеме да се прилагодиме во современиот свет "

Тимот воспостави култури во цревата во шишиња со бактерии и потоа ги „нахрани“ со две различни диети - или компир пред варење, скробна диета или трева пред варење, диета богата со растителни влакна. Потоа ги следеле промените во бројот и видовите на бактерии и ги мереле метаболитите произведени за време на варењето на храната.

Изненадувачки, човечките култури создадоа највисоки концентрации на SCFA во исхраната со компири. Дури и бабунските култури кои се хранат со компири произведоа повеќе SCFA отколку културите бабуни кои се хранат со трева. Кога истражувачите примениле некои од овие култури на клетките на дебелото црево на глувчето во лабораторискиот сад, клетките биле стимулирани да ослободат PYY хормон. Оние кои биле изложени на човечки култури кои вареле диета од компир, ослободиле најмногу PYY, проследено со оние што биле изложени на бабунски култури на диета од компир.

Овој доказ тврди дека претходниот став за палео диети и супресија на апетитот е со недостаток и дека диетите со многу растителни влакна, растителни, веројатно нема да резултираат во покачени SCFA и зголемена супресија на апетитот. Наместо тоа, истражувачите сугерираат дека малку или без потиснување на апетитот може да им помогне на бабуните да ја задржат тревата цел ден за да добијат доволно хранливи материи.

Поблиското каталогизирање на сите метаболити произведени од бактериските култури кои варат фуражни компири или треви, покажаа дека со зголемувањето на нивото на аминокиселини изолеуцин и валин, се зголемува и количината на ослободен PYY. Овој однос беше уште посилен отколку со SCFA.

„Ова сугерира дека протеините играат поголема улога во потиснувањето на апетитот отколку распаѓањето на скроб или влакна“, рече Тимоти Бараклоу, друг коавтор на студијата. „Beе биде потребна поголема работа за да се проучат ефектите на алтернативните производи за распаѓање од разни видови храна.

Истражувачите забележуваат дека оваа студија за варење на епрувета е ограничена од улогата на цревните клетки, кои исто така апсорбираат и лачат метаболити.

Извор на историја:

Материјали обезбедени од Американско друштво за микробиологија . Белешка: содржината може да се уредува според стилот и должината.

Референца за весник:

Гери С. Фрост, Гема Е. Волтон, atонатан Р. Свон, Аријана Психас, Адел Костабиле, Лора П. Johnонсон, Мет Спонхајмер, Глен Р. Гибсон и Тимоти Г. Бараклоу. Ефекти на растителна храна во исхраната на предците врз метаболизмот и функцијата на цревната микробиота in vitro . mBio, мај 2014 година DOI: 10.1128/mBio.00853-14