Пилешки гради има помеѓу 30 и 35 грама протеини
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Диета и фитнес
Протеините се направени од исти аминокиселини - 23 на број - но имаат различни функции и дејствуваат во различни области на телото. Колку видови протеини има и зошто треба да ги комбинираме.
Протеините се неопходни за да живеат луѓето. Подобро речено - аминокиселините од кои се изградени. Познати се 23 аминокиселини, од кои 8 се сметаат за неопходни. Овие осум не можат да се направат во организмот, па затоа мора да се добијат преку храна.
За разлика од хранливите материи, човечкото тело не може да складира аминокиселини за подоцнежна употреба, затоа е потребно да се внесуваат во организмот секој ден преку храна.
Нормално, просечната потреба за протеини е околу 45 грама на ден, односно 15 грама на оброк. Не треба да јадете многу месо за да ја добиете оваа количина. 100 грама дел од пилешки гради содржи околу 30-35 грама протеини, чаша јогурт содржи 12 грама и чаша 2% млеко со маснотии и два бисквита пченично брашно, обезбедуваат внес од 14 грама.
Комплетни и нецелосни протеини
Постојат два вида протеини: целосни и нецелосни. Комплетните обезбедуваат соодветна рамнотежа за осумте потребни аминокиселини кои ги градат ткивата и кои се наоѓаат во храна од животинско потекло: месо, морски плодови, јајца, млеко, сирење.
Нецелосните протеини немаат одредени есенцијални аминокиселини и не се користат ефикасно кога се јадат сами. Тие се наоѓаат во ореви, семиња, грашок, житарици, грав. Кога се комбинираат со мали количини на животински протеини, тие стануваат целосни.
„Протеините не дебелеат“
Што се однесува до диетите за слабеење засновани на голем внес на протеини, илузија е дека доведуваат до слабеење. Нема да изгубиме тежина со елиминирање на лебот од храната и наместо тоа јадење големи порции стек. Едноставно затоа што еден грам протеин има четири калории; еден грам јаглени хидрати има четири калории, додека еден грам маснотии има девет калории. Затоа, протеините и јаглехидратите имаат ист број на калории на грам.