Пилешки гради препечени со киноа и пржен зеленчук

• Пристаниште: 2
• Време: 40 мин
• Статус: нормално
• kcal: 367 година
• КХ: 15 гр
• Е: 43 гр
• П: 14 гр

Кујнски апарати

состојки

• 300 гр пилешки гради
• Варен 50 г киноа
• Големина на 1 јајце М.
• 150 гр модар патлиџан сурови
• 200 гр мали пиперки свежо зелена
• 200 гр домати/н
• 200 гр краставица
• 1 нотка морска сол (флеур де сел)
• 1 нотка црн пипер
• 1 нотка прав од црвен пипер
• 2 лажици маслиново масло

подготовка

1. Исплакнете ги пилешките гради, исушете ги и исечете ги на мали парчиња, потоа истријте ги со сол и бибер • Изматете го јајцето во сад и изматете со вилушка • Додадете сол и бибер и свртете го пилешкото во него • Кога течното јајце ќе се апсорбира од месото Додадете киноа и леб со парчиња месо.
2. Загрејте ја рерната на рерна за вентилатор на 100 ° C • Загрејте масло во тава и пржете го месото 2-3 минути од секоја страна до златно-кафеава боја • Потоа ставете го месото во сад за печење и варете го во рерна на средната решетка.
3. Исплакнете ја модриот патлиџан, исечете го на парчиња и зачинете го со сол и црвен пипер, па ставете го во тавата (каде што пржеше месото) и малку заруменете го. • Исплакнете ја црпењето и испржете ја со модри патлиџани, па ставете ја тавата настрана.
4. Исплакнете домати и краставица • Четврти домати и исечете ја краставицата на парчиња • Ставете ги двете во сад, зачинете со сол и бибер и малку масло.
5. Извадете го месото од рерна и послужете го со зеленчук и салата од домати и краставици.

Ви посакуваме апетит!

* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција

---