Пилешки гради со пржен зеленчук

Време во кујна: 30 мин.

По порција

403 kcal
50 гр јаглехидрати
27 g протеини
10 гр маснотии
50 мг холестерол
7 гр влакна (22%)
3,5 БЕ

Специјални алатки и помагала:

Подготовка:

Исечете го филето од пилешки гради на ленти. Загрејте 1 лажичка масло во тавата (капка вода треба да sирка во неа). Пржете го месото и кашу оревите приближно 3 минути со постојано мешање, а потоа зачинете со кари во прав. Извадете го месото и индиските ореви од тавата и оставете ги настрана, покриени.
Исечете го пролетниот кромид дијагонално на делови со должина од 3 см, исечете го ѓумбирот ситно. Додадете го остатокот од маслото во тавата, испржете го кромидот и ѓумбирот.
Додадете замрзнат зеленчук и пржете 7 минути на средна топлина.
Во меѓувреме, измешајте го шеќерот со пченкарен скроб, куркума, 3 лажици вода и соја од соја, а потоа додадете во зеленчукот. Преклопете ги лентите за пилешки гради и послужете ги со варен ориз.

Ефект од перспектива на кинеската диететика:

Нутриционистички информации:

Совети за благосостојба:

Останување во старост - со совети и трикови од Азија!

Азиската кујна се смета за ароматична, вкусна, богата со витални супстанции и разновидна истовремено - тука откриваме некои посебни карактеристики:

Азиската кујна се смета за една од највиталните материи во светот. Пред сè, често користениот ѓумбир го загрева нашето тело одвнатре и го зајакнува имунитетот. Одговорни за ова се есенцијалните масла и лутите супстанции содржани во изобилство, т.н. ѓумбироли и шогаоли. Во оваа земја, ѓумбирот се нуди како неизлупен ризом на повеќегодишно растение што најмногу доаѓа од Јужна Азија.

Без оглед дали е во кујна или во натуропатија - има само неколку зачини кои имаат толку широк спектар на употреба како ѓумбир. Во натуропатија, ѓумбирот се препорачува како зајакнувачки агенс за грип и настинка. Gумбирот се користи и за проблеми со варењето на храната. Кашу оревите се исто така многу популарни во азиските јадења. Богати се со витамини од групата Б, особено со витамин Б6, фолна киселина и биотин и се апсолутни шампиони кога станува збор за количината на минерали што ги содржат.

Мој совет: Како нутриционист по традиционална кинеска медицина, можам да ви препорачам да јадете нешто топло ако почесто чувствувате студ. Многу луѓе веќе го прават ова интуитивно. Другите се колнат во сурова храна - дури и во студената сезона. Според мое искуство, само топлите видови толерираат сурова храна навистина добро, дури и во ладни денови.