Пилешки грутки во сос со вкус
Јас навистина сакам сосови и каква било храна од сос. Денес, во временска криза, под притисок на неизбежното доаѓање на мојата ќерка од училиште, со прашањето поставено пред вратата - Што јадам? . Ги нареков пилешки грутки ... и тие дојдоа со салатата прикажана овде.
Потребни состојки рецепт за пилешки грутки со сос:
- 3 бутови или 1 голема пилешки гради
- ѓумбир
- лук
- соја сос
- Сок од домати
- босилек, бибер, сол, масло
- тост или евентуално шпагети
Подготовка:
Ги дебонирав бутовите и им ги исеков устите. Го загревав вокот со 2 лажици масло и го заруменив пилешкото, секогаш мешајќи ја тавата. Излупев 4 чешниња лук и сецкан ѓумбир, две лажички и ги ставив над месото.
Додадов прстофат морска сол и нотка на свежо мелен пипер и го мешав вокот уште 2 минути. Кога месото е заруменето, ставам две лажици соја сос.
Добро промешав така што сосот од соја го покри целото месо и за 30 секунди истурив сок од домати со вкус на лисја од босилек. Оставете го да врие 2-3 минути за да ги усогласи состојките и да го исклучиме огнот (не пред да го пробаме да видиме дали сме задоволни од аромата и солта). Го ставив капакот на вокот за да биде топол.
Кога удри часовникот, брзо наздравив неколку парчиња леб на скарата со која ги изедов врелите грутки со сос. Подготвив и салата од црна ротквица со цреши домати и краставици, ароматизирана со сок од портокал, која одлично одговараше со пилешкиот сос и грутки.
Daughterерка ми сакаше шпагети, па ги варев тестенините ал денте и ги ставав преку половина сос во вок.