Пилешки кари со кокосово млеко (рецепт со малку јаглени хидрати)

Вкусен рецепт за пилешки кари од индиската кујна. Со само 22 g јаглени хидрати по порција, рецептот е прекрасно погоден за диета со малку јаглени хидрати.

млеко

Порции:

Тешкотија:

Подготовка:

Вкупно:

состојки

  • 500 гр Филе од пилешки гради
  • 200 гр Замрзната брокула
  • 1 Папрака (црвена)
  • 1 кромид
  • 1 Конзерва кокосово млеко (400мл)
  • 3 Каранфилче од лук
  • 1 лажица масло Кари во прав
  • 1/2 лажиче Паста од црвена кари
  • ¼ лажиче Чили во прав
  • 1 лажичка куркума
  • 1 лажичка душо
  • 1 лажица масло Масло од репка
  • 1 нотка сол

Utils

  • тава за пржење
  • Даска за сечење
  • кујнски нож
  • Прес од лук
  • шпатула

прирачник

Така функционира:

подготовка

Исечете го пилешкото на коцки од 2 см. Излупете и исечете го на коцки кромидот. Измијте ги и излупете ги пиперките и исечете ги на мали парчиња. Излупете го лукот и поминете го низ преса за лук.

Чекор 1

Загрејте го маслото од репка во голема тава на средна топлина. Додадете пилешко и соте додека златно-кафеаво од сите страни. Додадете брокула, кромид и црвен пипер и пржете 5 минути, мешајќи повремено.

чекор 2

Додадете кокосово млеко, кари во прав, црвена кари паста, чили во прав, куркума, мед, лук и сол и енергично промешајте. Намалете ја топлината на тивок оган и оставете пилешки кари стрмен 5 минути со затворен капак. Повремено мешајте. Потоа сервирајте.