Пилешки кари со леќа рецепт јадете попаметно
Пилешки кари со леќа - Поставете кулинарски пат до Индија!
Нутриционистички вредности
| Калориска вредност | 331 ккал | (16%) | повеќе |
| протеини | 42 гр | (43%) | повеќе |
| дебели | 9 гр | (8-ми%) | повеќе |
| јаглехидрати | 19 гр | (13%) | повеќе |
| Влакна | 9,6 гр | (32%) | повеќе |
| Витамин А. | 0,3 мг | (38%) | |
| Витамин Е. | 1,9 мг | (16%) | |
| Витамин Б₁ | 0,4 мг | (40%) | |
| Витамин Б₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ниацин | 23,4 мг | (195%) | |
| Витамин Б₆ | 1,2 мг | (86%) | |
| Фолна киселина | 110 µg | (37%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 3 мг | (50%) | |
| Биотин | 8,9 μg | (20%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,5 μg | (17%) | повеќе |
| витамин Ц. | 108 мг | (114%) | |
| калиум | 1.084 мг | (27%) | повеќе |
| Калциум | 157 мг | (16%) | повеќе |
| магнезиум | 107 мг | (36%) | повеќе |
| железо | 5,1 мг | (34%) | повеќе |
| јод | 22 μg | (11%) | повеќе |
| цинк | 3,2 мг | (40%) | повеќе |
| заситени масти | 1,8 гр | ||
| урична киселина | 379 мг | ||
| холестерол | 85 мг | повеќе |
| Калориска вредност | 343 kcal | (16%) | повеќе |
| протеини | 40 гр | (41%) | повеќе |
| дебели | 12 гр | (10%) | повеќе |
| јаглехидрати | 18 гр | (12%) | повеќе |
| Влакна | 9,2 гр | (31%) | повеќе |
| Витамин А. | 0,3 мг | (38%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 1,8 мг | (15%) | |
| Витамин К. | 262,9 μg | (438%) | |
| Витамин Б₁ | 0,4 мг | (40%) | |
| Витамин Б₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ниацин | 22,4 мг | (187%) | |
| Витамин Б₆ | 1,2 мг | (86%) | |
| Фолна киселина | 123 μg | (41%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 3,2 мг | (53%) | |
| Биотин | 8 μg | (18%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,5 μg | (17%) | повеќе |
| витамин Ц. | 134 мг | (141%) | |
| калиум | 1.093 мг | (27%) | повеќе |
| Калциум | 145 мг | (15%) | повеќе |
| магнезиум | 104 мг | (35%) | повеќе |
| железо | 4,8 мг | (32%) | повеќе |
| јод | 21 μg | (11%) | повеќе |
| цинк | 3 мг | (38%) | повеќе |
| заситени масти | 1,1 гр | ||
| урична киселина | 358 мг | ||
| холестерол | 74 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Исплакнете го пилешкото под ладна вода, исушете го, исечете го на коцки. Излупете и ситно исечкајте го лукот и ѓумбирот. Измијте ја и исцедете ја брокулата. Измијте и исчистете го кромидот, исечете го на прстени. Измијте, четвртина, јадро и исечете ги доматите во ленти.
Загрејте 1 лажица масло во тава. Пржете ги пилешките коцки насекаде околу 3-4 минути на силен оган. Извади, остави настрана.
Додадете го остатокот од маслото во тавата и испржете ги леќата, лукот и ѓумбирот на средна топлина 3 минути. Промешајте кари паста, деглазирајте со кокосово млеко и супа и оставете да врие околу 5 минути на тивок оган. Додадете млад кромид и брокула и оставете да се крчка уште 5 минути. Измешајте домати и пилешко и оставете да се готват 2-3 минути.
Зачинете го кари со сос од соја. Измијте го коријандер, тресете го сувиот, извлечете ги лисјата. Наполнете го кари во 4 чинии и украсете со коријандер.