Пилешки медалјони во билен крем сос Рецепти на мама - со информации за слика и калории
Пилешки медалјони во сос од билки, со домашна спацета и зелена салата го прават секое срце на Швабијан да забрза во повеќето случаи, и не само тоа.
Овде со овој рецепт, подготовката е исто така поедноставена, бидејќи медалјоните се готват полека во рерна во сосот, што резултира со многу нежни пилешки медалјони и особено фин сос. Покрај тоа, имате доволно време да се грижите за гарнирите и убаво поставената трпеза.
Состојки за 4 лица
Подготовка:
За подготовка на овој рецепт Пилешки медалјони во сос од билни креми Премачкајте сад за печење со малку маснотии.
Исечете еден голем или 2 - 3 помали кромид во коцки од кромид.
Магдоносот и тарагонот исечете ги помали.
Исечете ги филетите од пилешки гради на 8 рамномерно дебели медалјони и истријте по малку сол и бибер од двете страни.
Потоа цврсто завиткајте го секој медалјон со тенка парче сланина за појадок.
Загрејте 1 лажица масло од растително масло во тава. Испржете ги пилешките медалјони завиткани во сланина од двете страни.
Потоа, тесно залепете го во подготвениот калап (видете 2-та слика)
Сега испржете ги коцките кромид и во преостанатата маснотија во тавата.
Прелијте со шлаг и млеко и ставете го на кратко да зоврие.
Растворете го пченкарен скроб во ладна супа или вода додека мешате, додајте го во тавата со смесата со крем и промешајте.
Зачинете со малку сол и бел пипер.
Конечно промешајте ги исецканите билки и истурете го овој шлаг над медалјони.
Внимателно ставете го добро пополнетиот сад за тепсија на средната полица на рерната на полицата на рерната.
Вклучете ја рерната на 180 ° C со горна/долна топлина и загревајте.
Откако ќе се достигне температура од 180 ° C, полека вриејте пилешки медалјони во сосот околу 35 - 45 минути со горна/долна топлина.
Ако сосот се згусне премногу, разредете го малку повеќе со малку дополнителен крем или супа.
Покрај рачно изработената шпазка од Шваби, секој друг вид тестенини или ориз и голема чинија со зелена салата одат добро со ова јадење во рерна.
Порција пилешки медалјони во сос од билки содржи околу 400 kcal и приближно 27,2 g маснотии со сос, без прилог