Пилешки нозе со бриселско зелје - посно или дебело
состојки
Начин на подготовка
Во сад додадете и измешајте малку маслиново масло, оцет, босилек, рузмарин, сол и бибер и додадете ги пилешките нозе во смесата.
Ставете капка маслиново масло во тава (за рерна) и загрејте ја на средна температура, а потоа додадете ги пилешките нозе и оставете ги максимум 5 минути, додека не станат малку крцкави.
Одделно исчистете ги чешнињата лук и исечете ги бриселските зелчиња на половина.
Откако бедрата станаа малку крцкави, ставете ги на чинија и додадете ги лукот и бриселските зелји во тавчето каде што беа. Додадете сол и бибер по вкус. Оставете го на оган додека зелката не добие златна боја.
Кога зелката ќе стане златна, додајте ги пилешките нозе и ставете ја тавата во рерна (загреана на околу 200 степени) и оставете ја 15-20 минути.
На крајот, додадете рендано пармезан одозгора.
ПРИДОБИВКИ
Месото е главниот извор на протеини во исхраната. Содржи аминокиселини, витамин Б, витамин Д, цинк, железо, селен, фосфор. Фосфорот помага во одржување на здрави заби и коски, централен нервен систем и ефикасно функционирање на бубрезите. Пилешкото месо има ниско ниво на маснотии, што е идеално во секоја диета.
100 грама бриселско зелје е еквивалентно на 40 калории. Во исто време, зелките од Брисел се богати со витамин К, витамин Ц, витамин А, витамин Б6, калиум и манган. Потрошувачката на зеле од Брисел му помага на организмот во борбата против вишокот килограми, го намалува ризикот од срцеви заболувања и дијабетес.
Во прилог на арома, лукот може да помогне во намалување на холестеролот, па дури и да изгуби тежина. Содржи витамин Ц, Б6 и има антиинфламаторно дејство.