Пилешки нозе со леб - кулинарски рецепти со inaина Брадеа
Нозе, крилја, цели нозе или само горен или долен дел од пилешко или мисирка (чекани), пилешки половини, зачинета, нежна и сочна, во крцкава презла.
Тие можат да се пржат во маслена бања или во рерна и се вкусни!
Сега, ако видовте дека знам да пишувам, да преминеме на рецептот
Ако сакате повеќе рецепти за пилешки стекови погледнете овде. Findе најдете рецепти за печено пилешко, пилешко саламура, ражен, пилешко во кеси или шишиња… 🙂
Она што ни треба за рецептот за лебни пилешки нозе:
- -1 кг цели, горни или долни пилешки нозе
- -4-5 јајца
- -сол
- -пипер
- -мајчина душица
- -лук
- -200 гр лебници
- -100 гр малај
- -200 гр бело брашно
- -масло за пржење (по избор)
Како да направите рецепт за леб од пилешко месо:
Маринирани бутови
За бутовите се зборува на шпоретот, за да не остане тул и да се измие добро. Расте на делови, до коска: Се прават 2 исечоци од двете страни. На овој начин, месото нема да остане сурово во близина на коската.
Посипете со мешавина од: 15 гр сол (1 лажичка рендан), 3 гр пиперка, 1 гр мајчина душица и 2 чешниња ситно сецкан лук. Зачините се пресметуваат за 1 кг бедра. Со оваа мешавина добро масирајте ги бутовите и потоа оставете да се изладат најмалку 2 часа, идеално преку ноќ. Ако сакате, можете да додадете лута пиперка (1-2 гр ако сакате повеќе зачинета), црвен пипер или лута пиперка, жалфија.
2. Кора од леб
Подгответе го претепаниот сос од јајца со малку сол и свежо мелен пипер. Ставете го белото брашно на 2 плочи, а лебните трошки измешани со пченка од друга страна. Јас користам пченка и презла затоа што на крајот добивате убава, златна боја. И вкусот е фантастичен! Можете да користите само лебни трошки или само мелено пченка или пченкарни снегулки, по ваша желба
3. Леб со панирани пилешки нозе
Извадете ги бутовите од фрижидерот 1 час пред да готвите, за да не бидат многу ладни. Поминете низ брашно, многу добро превртете се, фатете брашно насекаде, протресете, поминете низ јајце, па презла. Инсистирајте на презла, лесно притиснете ја презлата со прстите, за да се лепат добро на месото.
4. Пржење на лебните пилешки нозе
Пржете во топла маслена бања, на тивок оган или печете во рерна, на плех обложен со хартија за печење:
-Во маслена бања: ставете повеќе масло, надминете ги бутовите, бидете добро покриени и пржете на тивок оган, продирајте добро, а потоа вратете се на другата страна. Пржењето трае околу 15 минути. Извадете ги салфетките или цедалките за да исцедите вишок масло. Проверете со вилушка на средина и видете дека не е сурова во близина на коската.
Во рерна: ставете во плех обложен со хартија за печење и печете 1 час на 180 степени. Проверете по 1 час дали се добро проникнати во близина на коската, а потоа оставете да се пече или отстрани. Тоа зависи од тоа колку се големи бутовите.
Ги пржев на масло сега, бев во временска криза. Користев масло од гуска и свинска маст, така што вкусот беше прекрасен во ред ... Но, без момчето да знае дека повеќе не јаде, тој не јаде патка и гуска, па дури и не сака да чуе за свинска маст ose
5. Презентација и сервирање на рецепт за панирани пилешки нозе:
Тие се служат топло, топло или ладно, исто толку се вкусни, заедно со секаков вид гарнитура и сезонска салата. За гарнитури идеи - видете тука, и видете салати овде. Подготвив сосови од грашок за момчето и бриселски зелки за мене и мојот сопруг. Детето не сакаше зелка, но украде малку од мојата чинија. Со многу пресврти, се разбира. Ја милував таа русокоса и и создадов малку тилче на вратот, зарем не мислиш дека ако има 2 м и простувам
Сос е прекрасен, дури и ако немав време да го направам сега. Сос од лук со јогурт и кисели краставички е совршен или муџдеи од секаков вид, сос од рен со кисела павлака или сос од скара.
Точно на ист начин на кој можете да подготвите половина пилешко, помало, нежно, но не заборавајте да направите неколку засеци во бутовите и градите, до коската. 🙂
Не заборавајте да ја користите тајната состојка во изобилство:
Посипете без да искасате со loveубов и 2-3 насмевки
Забавувајте се со inaина Брадеа
Не заборавајте да оставите подолу колку starsвезди според вас заслужува овој рецепт. Со многу loveубов, се разбира
